दुग्धकूपिका संज्ञा स्त्री० [सं०]
भावप्रकाश मे लिखा हुआ एक प्रकार
का पकवान जो पिसे हुए चावल और दूध के छेने से बनता है ।
विशेष— छेने के साथ चावल की गोल लोई बनावे और उसमें
गड्ढ़ा करे । फिर इस लोई को थोड़ा घी में तलकर उसके
गड़ढे में खूब गाढ़ा दूध भर दे और गड्ढे का मुँह मैदे से बंद
कर दे । फिर इस दूध भरे हुए बडे़ को घी में तलकर चाशनी
में डाल दे । यह पकवान वायु, पित्त का नाशक, बलकारक,
शुक्रवर्धक और दृष्टिवर्धक होता है ।
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हिन्दी साहित्य, उद्धरणों और समाचारों में दुग्धकूपिका के बारे में उपयोग के उदाहरण
उदाहरण
हिन्दी किताबें जो «दुग्धकूपिका» से संबंधित हैं
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Hindī śabdasāgara - Volume 5
पी३रों का श्वेत रस जो दूध सा होता है (व : ३- योहना : मि" पे) : दुग्धकूपिका--साश औ. जि] भावप्रकाश में लिखा हुआ एक प्रकार का पकवान जो पिसे हुए चावल और दूध के देने से बनता है : विशेष-देने ...
Śyāmasundara Dāsa, Bālakr̥shṇa Bhaṭṭa
संदर्भ
« EDUCALINGO. दुग्धकूपिका [ऑनलाइन] उपलब्ध <https://educalingo.com/hi/dic-hi/dugdhakupika>. अप्रैल 2024 ».
