हिन्दीशब्दकोश में गोभी की परिभाषा
गोभी संज्ञा स्त्री० [सं० गोजिह्वा (= बनगोभी) या गुम्भ (= गुच्छा)]
एक प्रकार की घास, जिसके पत्ते लंबे, खरखरे, कटावदार और
फूलगोभी के पत्तों के रंग के होतो हैं । गोजिया । बनगोभी ।
विशेष—इसमें पीले रंग के चक्राकार फूल लगते हैं और पत्तों के बीच में एक बाल निकलती है । इसे पशु बड़े चाव से खाते
हैं । वैद्यक में यह शीतल, कडुई, हलकी, वातकारक और कफ,
पित्त, खाँसी, रुधिरविकार, अरुचि, फोड़ा, ज्वर और सब
प्रकार के विष का दोष दूर करनेवाली मानी गई है ।
गोभी २ संज्ञा स्त्री० [अं० कैबेज]
एक प्रकार का शाक ।
विशेष—इसकी खेती इधर कुछ दिनों भारत में अधिकता से
होने लगी है । वनस्पति शास्त्र के ज्ञाता इसके क्षुप को रोई
या सरसों की जाति का मानते हैं । यह तीन प्रकार की होती
है—फूल गोभी, गाँठगोभी (दे० 'गाँठगोभी' ) और पातगोभी या
करमकल्ला (दे० 'करमकल्ला') । फूलगोभी को साधारणतः
गोभी ही कहते हैं । इसका डंठल, जो जमीन में गड़ा
होता है, साधारण गन्ने के बराबर मोटा होता है और एक
बालिश्त या इससे कुछ अधिक लंबा होता है । इसके ऊपर
चारो ओर चौडे मोटे और बड़े पत्ते होते हैं जिनके बीच में
बहुत छोटे छोटे मुँहबँधे फूलों का गुथा हुआ समूह रहता है ।
खिले हुए फूलोंवाली गोभी खराब समझी जाती है । यह
कार्तिक के अंत तक तैयार हो जाती है और जाड़े भर रहती है । इसके फूल की तरकारी बनती है और मुलायम पत्तों का
साग बनाया जाता है । यह सुखाकर भी पखी जाती है और
दूसरी ऋतुओं में काम आती है ।
३. पौधों का गोभ नामक एक रोग ।
गोभी संज्ञा पुं० [सं० गोमिन्]
१. श्रृगाल । सियार । गीदड़ । २.
पृथ्वी ।—(डिं०) ।
हिन्दी किताबें जो «गोभी» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
गोभी का उपयोग पता करें।
गोभी aसे संबंधित किताबें और हिन्दी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
Karmakand Pradeep Prathmo Bhaag
कर्ता स्थिरकर्ता भव : भोभी पर्जन्य एनमित्यादि० तो गोभी जयन्त एनं० ३ गोभी कुलिशायुध एनं० ४ गोभी सूदृर्यएनं० ५ गोभी सत्य एनं० ६ गोभी भूश एनं० ७ गोभी आकाश एन: ८ गोभी वायो एनं० ९ ...
Janardan Shastri Pandey, 2001
2
Manovaigyaanik Prayog Evam Pareekshan - Page 265
... परवल बैगन "दान आलू बैगन पालक बैगन पृ-गोभी बैगन टमाटर बैगन भि0ठी बैगन लौकी बैगन केरेरा बन नेपुअना बैगन परवल पालक पालक आलू पालक बैगन पालक फू-गोभी पालक टमाटर पालक विमल पालक लौकी ...
Dr. Ramji Shrivastava, Dr. Beena Shrivastava, Dr. Badrinarayana Tiwari, 2006
तो छोटी पूल गोभी, डंठल और पते निकाले हुए २५० साम सेम; हुम का पनीर, कल किया हुआ प, छोटा चम्मच इतनी पाउडर १ बड़ चम्मच यर तो कप लिम आस का ऐ, पानी निकल है जैन (..;::..., है जत आ : औ-धि) हैं 'जी अ ...
उत्तर. गोभी. ले-यों. वे. तर: जावेद. ८ ।३ ।३. मैं उस [ उत्] तर [ जो मार हो गया है 3 को दलना कांता हूँ : ' ' आपके न होने पर भेरी साधना लत निदेशक वतन होगा, ' , दक्षिण के यसिद्ध रोगी लगाई जसा से (बी ...
5
Hindi Kahani Ka Itihas (1900-1950): - Page 209
'सविनय अवज्ञा अजिन' को दबाने के लिए 5 मई 1930 को गोभी जी गिरफ्तार यर लिये गये थे और जनता ने इसका जवाब सरी देश में इहतालों और प्रदर्शनों से दिया था । सरकार ने भी दमन की प्रक्रिया ...
6
10 प्रतिनिधि कहानियाँ - Page 124
पते बन जोड़, गोभी बन तोड़ "तुव रिटायर हुए के बरस हुए, ताता?" मोची ने पत गोरी-ते-गत्-ते ख । ' उस ।' हैं "इस पते को के बरस में रिटायर करोगे?" था कब रिटायर होगा?" "मैं यौन सरकारी मु"शी नाई कि ...
7
Todo Kara Todo 2: - Page 115
अष्ट ने कहा, 'पकी फुल गोभी के भी दो-एक टुब२ड़े ।'' दुत्कार ने बोरुलर ठाकुर की शोर देखा, 'भाल गोभी खाई है: खाने में अपरा हुआ है । फूल गोभी वहुत ही गर्म और हुवा-य है । जितने सुबह खाए हैं?
सामग्री गोभी .......:...1.... ख . ... २ मध्यम आकार के वि-धि १ : गोभी कोलर छोटे-छोटे हुक, में काट लें । दस मिनट नमक ... तो ० एक कमल में पाच नेल गई को" और गोभी के सने सुनहरा र होने तक तनों । निकाल कर ...
9
Jahalat Ke Pachas Saal: - Page 182
बहस. जारी. गोभी. : मैं. भी. शामिल. (:,. बास-महा उगे एक की तालाब में तरह-ताह की प्यालियों पलती थीं । वे केहि-मयतते खाती बी, आपस में उ-दूसरे को भी खाती थीं । इधर तालाब का पानी तेजी से ...
10
Hindostāṃ hamārā - Page 150
Kamleshwar. यक्रकार-1 गोभी जी पत्थर--, गोभी जी उदमिषऊ यव . प्रमुख मदब गोभी जी पबकागे से बल करते हुएआपकी मुलाकात वायसराय लार्ड हितिलिथगो से अभी हुई है-उसके को में जाप कुछ बतायेंगे ...
«गोभी» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में
गोभी पद का कैसे उपयोग किया है।
अचारी गोभी
गोभी - 500 ग्राम, सरसों का तेल - 2-3 टेबल स्पून, हरा धनिया - 2 -3 टेबल स्पून, बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई), अदरक - 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ), हींग - 1 पिंच, जीरा - आधा छोटा चम्मच, सरसों के दाने - आधा छोटा चम्मच, मेथी दाना- चौथाई ... «दैनिक जागरण, नवंबर 15»
रसायनिक खाद का प्रयोग किए बिना उगाया 4 किलो …
प्यौदारोडनिवासी लक्ष्मण सिंह ने बिना रासायनिक खाद का प्रयोग किए 4 किलो का गोभी का फूल उगाया है। इस फूल को ... इस मिट्टी में ही गोभी पैदा की गई है। गोभी के इस चार किलो के फूल में कोई खाद डाली गई है और ही दवाई का प्रयोग किया गया है। बिना ... «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»
शहरवासियों की पसंददीदा सब्जी आलू-गोभी
जागरण संवाददाता, रुड़की: सर्दी शुरू होते ही रुड़की के लोग गोभी और आलू की सब्जी को सबसे अधिक पंसद करते हैं। मंडी के आंकडे़ तो यही कर रहे हैं कि शहरवासी प्रतिदिन 600 कुंतल आलू और 100 कुंतल गोभी को चट कर जाते हैं। आलू की खपत तो 12 महीने जस ... «दैनिक जागरण, नवंबर 15»
झारखंड व बंगाल जा रही नालंदा की गोभी,इजाफा
पहले भी पड़ोसी राज्य झारखंड में नालंदा की गोभी व सब्जियां भेजी जाती थी. अब इसमें और वृद्धि हो गयी है. अब तो पश्चिम बंगाल व नेपाल के बॉर्डर तक नालंदा की हरी सब्जियों की काफी मांग है. पटना, बख्तियारपुर, फतुहा, आरा तो नालंदा की हरी ... «प्रभात खबर, अक्टूबर 15»
तिजारा की फूल गोभी बनी दिल्ली की पसंद
तिजाराकी फूलगोभी की अलग पहचान है। दोमट-चिकनी मिश्रित मिट्टी और हल्का खारा पानी फूलगोभी की पैदावार के लिए काफी अनुकूल है। यही कारण है कि जुलाई से ही यहां फूलगोभी की बुवाई शुरू हो जाती है। प्रति बीघा करीब 16 क्विंटल गोभी की ... «दैनिक भास्कर, अक्टूबर 15»
सोयाबीन में नुकसान पर गोभी कर रही मालामाल
इस बार जिले सहित अंचल में हुई अतिवृष्टि से सोयाबीन की फसल खराब होने के कारण किसानों को काफी नुकसान हुआ है। जबकि मक्सी से शाजापुर की ओर जाने वाले राष्ट्रीय राजमार्ग के किसान इन दिनों गोभी की फसल से मालामाल हो रहे हैं। यहां की ... «दैनिक भास्कर, अक्टूबर 15»
सुपर वेज है पत्ता गोभी
एक हेल्दी फूड के रूप में पत्ता गोभी के अनेक लाभ हैं. पत्ता गोभी स्वस्थ आहार का एक जरुरी हिस्सा है. यूं तो पत्ता गोभी कई रंगों और कई किस्मो में आती है. लेकिन इसकी लाल और हरी रंग की किस्में बहुतायत में मिलती है. इसे पका कर या कच्चे सलाद के ... «प्रभात खबर, अक्टूबर 15»
जूता, चप्पल, हरी मिर्च, बंद गोभी और बाल्टी हैं …
बिहार में चुनाव लडऩे वाली पाॢटयों को अजीबो-गरीब चुनाव निशान मिले हैं जिनमें हरी मिर्च, बंद गोभी, टैलीफोन, आईसक्रीम, जूता, चप्पल और बाल्टी तक शामिल हैं। इसी प्रकार कुछ पार्टियों के नाम भी कम दिलचस्प नहीं। इनमें 'आप और हम पार्टी', 'नैशनल ... «पंजाब केसरी, सितंबर 15»
गोभी की खेती
फूलगोभी की खेती पूरे वर्ष में की जाती है। इससे किसान अत्याधिक लाभ उठा सकते है। इसको सब्जी, सूप और आचार के रूप में प्रयोग करते है। इसमे विटामिन बी पर्याप्त मात्रा के साथ-साथ प्रोटीन भी अन्य सब्जियों के तुलना में अधिक पायी जाती है. «दैनिक जागरण, सितंबर 15»
अब छतों पर उगेंगे गोभी गुलाब के फूल साथ-साथ
किचन गार्डन में ब्रोकली, फूल गोभी, पालक, मटर, शलजम, प्याज की अच्छी पैदावार हो सकती है। 1 छतपर ग्रीनरी से हवा शुद्ध रहेगी आैर पर्यावरण तरोताजा रहेगा। इससे घर को सकारात्मक ऊर्जा मिलेगी। 2छतपर ग्रीनरी से हवा शुद्ध रहेगी आैर पर्यावरण तरोताजा ... «दैनिक भास्कर, मई 15»
