"गुड़" शब्दकोश में हिन्दी का अर्थ

गुड़ का उच्चारण

गुड़  [gura]

हिन्दी में गुड़ का क्या अर्थ होता है?

गुड़ (शक्कर)

गुड़, ईख, ताड़ आदि के रस को गरम कर सुखाने से प्राप्त होने वाला ठोस पदार्थ है। इसका रंग हल्के पीले से लेकर गाढ़े भूरे तक हो सकता है। भूरा रंग कभी-कभी काले रंग का भी आभास देता है। यह खाने में मीठा होता है। प्राकृतिक पदार्थों में सबसे अधिक मीठा कहा जा सकता है। अन्य वस्तुओं की मिठास की तुलना गुड़ से की जाती हैं। साधारणत: यह सूखा, ठोस पदार्थ होता है, पर वर्षा ऋतु जब हवा में नमी अधिक रहती है...

हिन्दीशब्दकोश में गुड़ की परिभाषा

गुड़ संज्ञा पुं० [सं०] कड़ाह में गाढ़ा पकाकर जमाया हुआ ऊख का रस जो कतरे, बट्टी या भेली के रूप में होता है । विशेष—खजूर के फलों के रस का भी गुड़ बनता है । यौ०—गुड़ भरा हँसिया = असमंजस का काम जिसे न तो करते बने और न तो छोड़ते ही । ऐसा काम जिसे करने से भी जी हिचकता है और छोड़ने को भी जी नहीं चाहता । गूँगे का गुड़ = दे० 'गूँगा' का मुहा० । मुहा०—कुल्हिया में गुड़ फुटना = (१) गुप्त रीति से कोई कार्य होना । छिपे छिपे कोई सलाह होना । (२) गुप्त रीति से कोई पाप होना । गुड़ गोबर करना = बिगड़ना । खराब करना । गुड़ गोबर होना = बिगड़ जाना । खराब हो जाना । जो गुड़ खाएगा सो कान छेदावेगा = जो कुछ धन लेगा उसे कष्ट भी उठाना होगा । विशेष—लड़कों का कान छेदते समय प्रायः रीति है कि लड़कों के हाथ में कुछ मिठाई दे देते हैं जिससे वे उसी में भूले रहें और झट से कान छेद दिए जायँ । गुड़ खाएगी अँधेरे में आएगी = जो कुछ लाभ उठावेगा उसे समय पर काम देना ही पड़ेगा । गुड़ खिलाकर ढेला मारना = कुछ लालच देकर फिर ऐसा बरताव करना जिससे कुछ प्राप्त न हो, उलटा कष्ट उठाना पड़े । गुड़ दिए मरे तो जहर क्यों दे = जब कोमल व्यवहार से काम निकले तो कड़ाई करने की क्या आवश्यकता । जब सीधे से काम चले तब जोई उग्र उपाय क्यों करे । गुड खाना गुलगुलों से घिनाना या परहेज करना = कोई बड़ी बुराई करना और छोटी बुराई से बचना । किसी कार्य का बड़ा अंश करना और छोटे से दूर रहना । गुड़ होगा तो मक्खियाँ बहुत आ जाएँगी = पास में धन होगा तो खानेवाले बहुत आ जायँगे । जब गुड़ गजन सहे तब मिसरी नग्म धराए = कष्ट पाने के बाद ही भाग्योदय होता है । उ०— 'अरे भाई' ! यह सब महतमा जी का परताप है । कौन सह सकता है ? जब गुड़ गंजन सहे तो मिसरी नाम धराए ।— मैला०, पृ० ३१ ।

का अनुवाद गुड़

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हिन्दी किताबें जो «गुड़» से संबंधित हैं

निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में गुड़ का उपयोग पता करें। गुड़ aसे संबंधित किताबें और हिन्दी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.

Rashtriya Naak - Page 88

लिबरल सुनिए सुधी रहिए कहावत हैं, गुड़ खाना और गुलगुले ने परहेज काना । इस काक को जरूर किसी गुड़ और गुलगुले-नोनों के भी ने बनाया होया । तभी उसे गुड़ खाने और गुलगुले न खाने में ...

Vishnu Nagar, 2008

Shikaayat Mujhe Bhee Hai - Page 48

आजकल मैं गुड़ की चाय पीता है, तो ऐसा लगता है, जैसे शाहिद हो रहा है । अनाम' य-छोटी चीज से मरते-पीस : मधुयमयभीये आय जानकर ले अव्यय में गुड़ की चाय पीता है, तो सोचता है, इसके आगे ...

Harishankar Parsai, 2009

Hindi Muhawara Lokotik Kosh

गुड़ के ही यखयत उगती हैं पैसे या लाभ पर अबकी अंतरित होती है । गुड़ रम गुलगुला से परहेज को य-मूत के नर-रे करना । गुड़ दिए भी तो जहर को दे उगे काम यरलता हो कराया जा पकता को उसके लिए ...

Badri Nath Kapoor, 2007

Bindas Baboo Ki Diary - Page 42

प्रिय मशेताजो, पबीबीसी के विक्रमी सम्वत् 2061 में जायज में लखनउ प्यार में एक कील गुड़ नाम का अपदमी रहता था । उसकी एक कील चुहिया थी । कील गुड़ रिबशा चलाता था । पत्ते चुहिया घरों ...

Sudhish Pachaury, 2006

Bhaya Kabeer Udas: - Page 133

युवक ने डस पैसे से थोडा गुड़ खरीदा । उस जमाने में नगर के साली वन में फूल तोड़ने जाते है वे जब लौटकर आते तो रास्ते में उन्हें परिश्रम के कारण बडा कष्ट होता । युवक यह देखकर उस एक पैसे ...

Usha Priyamvada, 2007

प्रेम पीयूष (Hindi Sahitya): Prem Piyush (Hindi Stories)

िजयावन–हाँ अम्माँ, थोड़ासा गुड़ दे दो। सुिखया–गुड़ मत खाओ भैया, अवगुन करेगा। कहो तो िखचड़ी बना दूँ। िजयावन–नहीं मेरी अम्माँ, जरासा गुड़ दे दो, तेरे पैरों पड़ूँ। माताइस आग्रह ...

प्रेमचन्द, ‎Premchand, 2013

Garuda Purana (गरुड़ पुराण हिंदी):

गुड़ वातपिक्नहर्ता, रूक्ष तथा कफवर्धक होता हैं । यह पित्त-विनाशक तो है ही, जो गुड़ पुराना हो गया हैं, वह अधिक प्रशस्त और पध्य हैं। इसके सेवन से पक्ककी शुद्धि हो जाती है। गुड़ और ...

Maharishi Vedvyas, 2015

Prerak Kathaen

इस इंकार बत्टते हुए जब वे एक लड़की के गुड़ देने लगे तो उसने लेने से इन्कार करते हुए कहा-'", तो इम प्रकार गुड़ नहीं तत ।ज' 'यवनों हैं'' महाराज ने पुछा । "मुझे कहा गया है कि इस प्रकार छाई वस्तु ...

Ashok Kaushik, 2007

Ardha-Maartanda Teji Mandi Ka Anupam Granth

अथ कुम्भ राशिगत यहीं का फल कुंभ राशिगत सूर्य हो तो-धुत, तेल, लवण, सरसो, मू-मली, राई में तेजी तथा रूई, पाव अलसी, उड, गे-हूँ आदि अनाज गुड़, शक्कर, खाण्ड में मंदी आती है । कुंभ राशिक ...

Mukundavalabhmishra, 2007

Keshar-Kasturi - Page 160

फिर एक मउनी में ताई-गुड़ और लोटे में पानी ताई । लड़कों के सुई को उसने एक मद्धिम ।रिड़की से मग दिया । हम लोग ताई चबाने लगे । दो छोरी-छोरी लड़कियों ने फिर उपर वेस और मउनी में रखे गुड़ ...

Shivmurti, 2007

«गुड़» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां

इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में गुड़ पद का कैसे उपयोग किया है।

सर्दियों में खाएं गुड़, इसके हैं अनेक फायदे

नई दिल्ली: गुड़ को प्राकृतिक मिठाई के तौर पर जाना जाता है। गुड़ में कई ऐसे लाभकारी गुण होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। गुड़ स्वाद के साथ ही सेहत का भी खजाना है। सर्दियों में गुड़ की मांग बढ़ जाती है और लोग इसे बड़े ... «Zee News हिन्दी, नवंबर 15»

सस्ती चीनी ने बढ़ाई गुड़ की मिठास

उत्तर प्रदेश में गन्ना कीमतों को लेकर खींचतान और पेराई में देरी कोल्हू मालिकों के लिए चांदी साबित हो रही है। खुदरा बाजार में चीनी के मुकाबले गुड़ की ज्यादा कीमत और छोटे एवं मझोले किसानों में गन्ना औने-पौने दाम पर बेचने की मजबूरी ने ... «Business Standard Hindi, नवंबर 15»

गुड़ से बनी खीर सूर्य को किया अर्पित

जिले भर में छठ घाटों पर सोमवार को गुड़ से बनी खीर सूर्य को अर्पण कर महिलाओं ने खुद प्रसाद ग्रहण किया। इसके पहले छठ ... छठ घाटों पर वेदी बनाकर पूजा अर्चन की गई और गुड़ से बनी खीर का प्रसाद सूर्य देव को अर्पित कर खुद प्रसाद ग्रहण किया। छठ घाटों ... «अमर उजाला, नवंबर 15»

उपवास के बाद रात को गुड़ की खीर का प्रसाद

जागरण संवाददाता, पीलीभीत : तराई में छठ पूजा धूमधाम के साथ शुरू हो गई। श्रद्धालुओं ने आज पूरे दिन निर्जन उपवास रखा। रात को व्रतियों ने रसिआव (गुड़ की खीर) का प्रसाद ग्रहण किया। मंगलवार को पूरे दिन निर्जल उपवास चलेगा और फिर सायं सभी व्रती ... «दैनिक जागरण, नवंबर 15»

बाजार में आ गया खतौली का गुड़

जागरण संवाददाता, बल्लभगढ़ : बल्लभगढ़ उपमंडल में गन्ना की काफी खेती होती है, लेकिन यहां पर गुड़ नहीं बनाया जाता। यहां का गन्ना पलवल सहकारी चीनी मिल में जाता है। ऐसे में बल्लभगढ़ में खतौली, हापुड़ (उत्तर प्रदेश) का गुड़ बिकता है। गुड़ का ... «दैनिक जागरण, नवंबर 15»

जन्मदिन पर राज्यमंत्री को गुड़ से तौला

गोपालनएवं देवस्थान विभाग के राज्यमंत्री और जिला प्रभारी मंत्री ओटाराम देवासी के जन्म दिवस पर भाजपा नगर मंडल शिवगंज की ओर से गोशाला में उनको गुड़ से तौला गया। तौल का गुड़ गायों को खिलाया गया। भाजपा नगर अध्यक्ष प्रकाश भाटी जिला ... «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»

गुड़ व्यापारी से 3.65 लाख लूटे

बाइक सवार तीन बदमाशों ने बेलडा नहर पुलिस चौकी से कुछ ही दूरी पर तमंचे से आतंकित कर गुड़ व्यापारी से करीब 3.65 लाख रुपये लूट लिए। पुलिस बदमाशों को पकड़ने की बजाय वारदात को दूसरे की सीमा में होना बताने में ही उलझी रही। पुलिस के इस रवैये से  ... «अमर उजाला, नवंबर 15»

आंगनबाड़ी के मुर्रा लड्‌डू में गुड़ की जगह केमिकल …

आंगनबाड़ी केंद्रों के बच्चे जो मुर्रा लड्डू खा रहे हैं, उसमें गुड़ की जगह गुड़ का रंग देने वाला केमिकल मिलाया जा रहा है। िवशेषज्ञों के मुताबिक ऐसे केमिकलों से विकलांगता तक का खतरा हो सकता है। राज्य शासन की ओर से जिले में मुर्रा लड्डू ... «दैनिक भास्कर, नवंबर 15»

..यूं ही नहीं चीनी सस्ती और गुड़ मंहगा

बहराइच : परंपरागत रूप से गुड़ गांव-गांव बनाया जाता था, लेकिन अब इसका उत्पादन कम हो रहा है। चीनी के बेतहाशा उत्पादन ने भले ही उसकी खपत में कमी ला दी हो, लेकिन बदले हालात में गुड़ के दामों ने चीनी की कीमतों को को पैरों तले दाब दिया है। «दैनिक जागरण, अक्टूबर 15»

गुड़ माफिया पर कार्रवाई करें

दी गुड़ खांडसारी एंड ग्रेन मर्चेंट्स एसोसिएशन की बैठक में समानांतर गुड़ मंडी चलाने वाले गुड़ माफिया के खिलाफ कार्रवाई ... इनमें मंडी शुल्क घटाकर एक प्रतिशत करने, प्रॉपराइटरशिप फर्म में पार्टनर बनाने की सहमति देने, गुड़ माफिया के अवैध ... «अमर उजाला, अक्टूबर 15»