हिन्दी में लौँग का क्या अर्थ होता है?
हिन्दीशब्दकोश में लौँग की परिभाषा
लौँग संज्ञा पुं० [सं० लवङ्ग]
१. एक झाड़ की कली जो खिलने
से पहले ही तोड़कर सुखा ली जाती है । इसके वृक्ष मालाबार
अफ्रीका के समुद्रतट, जंजिवार, मलाया, जावा आदि में
होते हैं ।
विशेष—लौंग की खेती के लिये काली मिट्टी और विशेषतः वह
मिट्टी जो ज्वालामुखी की राख हो या जिसमें बालू मिला
हो, अच्छी मानी जाती है । पहले इसको पनीरी में एक एक
फुट पर बो देते हैं । इसका बीज जहाँ तक हो, जब तक
ताजा रहे, तभी तक बोया जाता है; क्योंकि फूल सूख जाने
पर बीज नहीं जमतें । चार पाँच सप्ताह में बीज उग आते
हैं । पौधे जब चार फुट ऊँचे हो जाते हैं, तब उनको पनीरी
से उखाड़कर बीस बीस फुट की दूरी पर बाग में लगाते हैं ।
जहाँ यह लगाया जाय वहाँ की भूमि पोली और दोमट होनी
चाहिए । मटियार, बालू या दलदल में यह पौधा नहीं रह
सकता । यदि काली मिट्टी में बालू मिला हो और
उसके नीचे पीली मिट्टी और कंकड़ पड़ जाय तो लौंग का
पेड़ बहुत शीघ्र बढ़ता है । अत्यंत घनी छाया इसको हानिकर
होती है । पनीरी बैठाने का समय प्रायः वर्षा का आरंभ है ।
बैठाए हुए पौधे को दो तीन वर्ष तक धूप से बचाने के लिये
प्रायः छाया की आवश्यकता पड़ती है; और आँधी से बचाने के लिये इसके बाग की घनी झाड़ी से रुँधाई करने की आवश्य-
कता होती है । कभी कभी इसमें आवश्यकतानुसार पानी भी
दिया जाता है । तीसरे वर्ष इसके ऊपर से छाजन हटा ली
जाती है; और छठे वर्ष से फूल आने लगता है । बारहवें वर्ष
पौधा खूब खिलता है; और बीस पचीस वर्ष तक फूलता रहता
है । इसके बाद फूल कम आने लगते हैं । कलियाँ पहले हरी
रहती है; फिर पीली और अंत को गुलाबी रंग की होती हैं ।
वही उनके तोड़ने का समय है । ये कलियाँ या तो बँधी हुई
चुन ली जाती हैं अथवा लकड़ियों से पीटकर नीचे गिरा दी
जाती हैं, और फिर उनको इकट्ठा करके सुखा लिया जाता है ।
यही लौंग है जो बाजारों में बिकता है । कोई कोई कलियाँ
जो पेड़ों में रह जाती हैं, बढ़कर फूल जाती हैं और फूल झड़
जाने पर नीचे का भाग फूलकर छोटा सी घुंडी के आकार का
हो जाता है, जिसमें एक या दो दाने होते हैं । यही घुंडी
बोने के काम में आती है । लौंग की कलम भी उसकी डाली
को मिट्टी में दबाने से तैयार की जाती है । डेढ़ दो महीने में
उसमें जड़े निकल आती हैं । इस प्रकार की कलम जल्दी फूलने
लगती हैं । वैद्यक में इस का स्वाद बरारा कड़ु्आ, गुण शीतल,
दीपन, पाचन, रूत्तिकारक कफ-पित्त-नाशक, प्यास और वमन
को मिटानेवाला, आँखों के लिये हितकर और शूल, खाँसी,
श्वास, हिचकी और क्षय रोग का नाशक माना गया है ।
लौंग से भवके द्वारा एक प्रकार का तेल निकलता है । उसका
व्यवहार सभी देशी और विदेशी औषधी में होता है । वैद्यक
मे इसके तेल का वातनाशक, अग्निदीपक, कफनाशक और
गर्भिणी के वमन को दूर करनेवाला लिखा है । दाँत की पीड़ा
में जब दू पेत्त कृमि हो जायँ, इसको लगाना विशेष लाभदायक
होता है । लौंग का प्रयोग विशेषकर मसाले में होता है ।
पर्या०—देवकुसुम । श्रीसंज्ञ । कलिकोत्तम । भृंगार । सुषिर ।
तीक्ष्ण । वारिज । शेखर । लब । श्रीपुष्प । रुचिर । वारिपुष्प ।
दिव्यगंध । तीक्ष्णपुष्प ।
२. लौंग के आकार का एक आभूषण जिसे स्त्रियाँ नाक या कान
में पहनती हैं । उ०—यदापि लौंग ललितौ तऊ तू नयहरि
दृक आरु । सदा संक दढिऐ रहै रहै चढ़ी सी नाक ।—बिहारी
(शब्द०) ।
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