सहंडुक संज्ञा पुं० [सं० सहण्डुक]
एक प्रकार का मांस का रसा
या शोरबा ।
विशेष—बकरे आदि पशुओं के मांसभरे अंगों के टुकड़ों को धोकर
घी में हींग आदि का तड़का देकर धीमी आँच में भून ले ।
अनंतर उसे छानकर पानी, नमक, मसाला आदि डाले और
पक जाने पर उतार ले । भावप्रकाश में यह शोरबा शुक्रवर्धक,
बलकारक, रुचिकर, अग्निदीपक, त्रिदोष शांति के लिये श्रेष्ठ
और धानुपोषक बताया गया है ।
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हिन्दी साहित्य, उद्धरणों और समाचारों में सहंडुक के बारे में उपयोग के उदाहरण
उदाहरण
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संदर्भ
« EDUCALINGO. सहंडुक [ऑनलाइन] उपलब्ध <https://educalingo.com/hi/dic-hi/sahanduka>. मई 2024 ».
