हिन्दीशब्दकोश में सूरन की परिभाषा
सूरन संज्ञा पुं० [सं० सूरण]
एक प्रकार का कंद जो सब शाकों
में श्रेष्ठ माना गया है । जमींकंद । ओल । शूरण । सूरन ।
विशेष—सूरन भारतवर्ष में प्रायः सर्वत्र होता है पर बंगाल में
अधिक होता हा । इसके पौधे २ से ४ हाथ तक के होते हैं । पत्तों
में बहुत से कटाव होते हैं । इसके दो भेद हैं । सूरन जंगली भी
होता है जो खाने योग्य नहीं होता और बेतरह कटैला होता है । खेत के सूरन की तरकारी, अचार आदि बनते हैं जिन्हें
लोग बड़े चाव से खाते हैं । वैद्यक में यह अग्निदीपक, रूखा,
कसैला, खुजली उत्पन्न करनेवाला, चरपरा, विष्टंभकारक,
विशद, रुचिकारक, लघु, प्लीहा तथा गुल्म नाशक और अर्श
(बवासीर) रोग के लिये विशेष उपकारी माना गया है । दाद,
हिन्दी किताबें जो «सूरन» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
सूरन का उपयोग पता करें।
सूरन aसे संबंधित किताबें और हिन्दी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
Rādhākr̥shṇa bhaktakośa - Volume 2
'राघव पांडवीयमू' केटीकाकार श्री ई० भाध्याकाचायं निगलि सूरन को श्रीकृष्णदेवरायलु के अष्ट दिग्गज कवियों में से एक मानते हैं । उनका विचार है कि सूरन कृध्यादेवरायलु के जीवनकाल ...
Bhagavatī Prasāda Siṃha, Vāsudeva Siṃha, 1988
2
Pratinidhi Kahaniyan (Gyan): - Page 10
दशहरा, दीवानी, तीज-त्यौहार पर दीदी की जीभ जब सूरन खाने बने ललचती तो अमरूद की पतियों में सूरन पकाकर स्वादिष्ट बनानेवाली जरूरत की पूति भी वही पेड करता था । कहते हैं विना अमरूद की ...
उस बात को बतलाना विकास ने गैरजरूरी और गलत समझा क्योंकि उससे सूरन के बाल-मपक पर बुरा प्रभाव पड़ने की आशंका की । विकास बोला, 'रिको सूरन भैया, कहानी तो खत्म हो गयी : इस कहानी से ...
4
Lakshadvīpa kī samudrī kathāeṃ - Page 50
चिता लोट आओं किसी दीप पर मयआरों की बरती थी । उसमें सूरन नाम का म९'आरा अपनी पत्नी और बेटे वत्सल के साथ रहता थाना झ-रन एक कूशल मधआरा था । हर रोज खुल समय में अपने साथियों को लेकर ...
5
Yaśapāla ke upanyāsoṃ kā mūlyāṅkana
... दो-था स्वनों पर समानता रखने वाले स्थलो की ओर संकेत करते है र-र- सुब सूरन ने मकान जाकर डाक्टर की बहि पकड़ ली और कहा अब है अय से डाक्टर का हृदय धक-थक करने लगा है सूरन ने डाक्टर को बहिन ...
6
Pradyumna-kāvya-vimarśa - Page 206
इनमें सर्वाधिक 4, प्रमत्न-चरित्र सम्बन्धी महत्त्वपूर्ण तेलुगु भाषा में रचित 'प्रभावती रचनाएँ तेलुगु, मलयालम प्रणानमु" है जिसके रचयिता निहित सूरन' तथा कश्मीरी में है । आंत्र ...
मुसलमान पंच ने ललकार: कहा-मयह-या सूरन, के उ-कूली बात है ! हवाओं कैसे !" उ सूरन लहि-जत हो गया । (धिन ध्यानी पडी । कै-ची का ध्याना था कि रामसनेही ने सूरन की गर्दन बगल में दबाकर कूलर का ...
R̥shabhacaraṇa Jaina, 1955
इसी योग से भीम तथा मारुति को अधि, खाने का साम८र्य प्राप्त हुआ था । यह महान नीर्यवाला सूरन, केवल एक अग्निबल को हीं बढानेचाला नहीं है बहिक यह शस्त्रकमैं, क्षारकर्म तथा अग्निकर्म ...
Soḍhala, Gaṅgāsahāya Pāṇḍeya, Indradeva Tripāṭhī, 1968
9
Bhojapurī loka-saṃskr̥ti
( १४) सूरन इसका अचार बडा ही स्वादिष्ट होता है और इसका स्वाद तो मुंह से नहीं छूटता : सूरन का अचार दो प्रकार से बनाया जाता है--- ( : ) कच्चा, और ( २ ) उबालकर : पहिला प्रणाली से अचार बनाते समय ...
Kr̥shṇadeva Upādhyāya, Hindī Sāhitya Sammelana (India), 1991
10
Bihārī vibhūti - Volume 2
हे ललन ! यद्यपि आप सलोने हैं और स्नेह से अत्यन्त सिक्ख हो तथापि थोडी क-पई से मुंह में लग कर सूरन की भीति दुख देते हैं 1 सूरन लद थोड़ा भी कब रह जाता है तो धी-तेल में भूना लिह-ने पर भी ...
Vihārī Lāla (Kavi.), Rāmakumārī Miśra, 1969
«सूरन» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में
सूरन पद का कैसे उपयोग किया है।
लालू, नीतीश और गाय ही नहीं, इन 5 ज़ायकों से भी …
आइए, चुनावी शोर से दूर आपको ले चलते हैं बिहारी स्वाद की उस दुनिया में, जहां लिट्ठी-चोखा भी है और सूरन की चटनी भी। dainikbhaskar.com इन 5 ज़ायकों को बनाने का तरीका आपके सामने पेश कर रहा है, ताकि आप भी इन्हें बना कर चख सकें और बिहार को समझ ... «दैनिक भास्कर, अक्टूबर 15»
मुंबई में बारिश शुरू, इस मौसम में ये खाएं, ये न खाएं...
हितकर आहार : इस ऋतु में जठराग्नि प्रदीप्त करनेवाले अदरक, लहसुन, नींबू, पुदीना, हरा धनिया, सोंठ,अजवायन, मेथी, जीरा, हींग, काली मिर्च, पीपरामूल का प्रयोग करें. जों, खीरा, लौकी, गिल्की, पेठा, तोरई, आम, जामुन, पपीता, सूरन सेवनीय हैं. ताजी छाछ में ... «Bhadas4Media, जून 15»
चटपटा जिमीकंद का अचार
अपने सामान्य तौर पे कैरी, नीबू,गाजर, और भी बहुत सी चीज़ो का। लेकिन जिमीकन्द का आचार कभी अपने खाया है नही खाया होगा। सूरन के शेल्फ लाइफ भले ही कम होती है लेकिन गुण और स्वाद में इसका कोई मुकाबला नहीं। आप चाहे तो इसे तुरन्त बना कर भी ... «Sanjeevni Today, मार्च 15»
मानसून में आप रहे चुस्त-दुरूस्त
जितना हो सके इन दिनों अपने को हाइड्रेट रखने की कोशिश करें। इन दिनों पत्तीदार सब्जियों की बजाय तुरई, लौकी, परवल, सूरन, ग्वारफली, टिंडा और करेला जैसी सब्जियों का सेवन करें। -इन बातों का रखें खयाल- शहद इस मौसम में शरीर से विषैले पदार्थो को ... «Rajasthan Patrika, जुलाई 14»
वेज सींक कबाब
यूं बनाएं-यूं बनाएं : उबले हुए आलू व सूरन को कद्दूकस कर लें। ब्रेड स्लाइस को थोड़े से पानी में भिगो लें व मैश कर पानी निथार लें। उसमें सूखी मेथी, पोदीना, नमक, लाल मिर्च व आमचूर, पावभाजी मसाला, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट, ब्रेड क्रम्स व हरा ... «Patrika, अप्रैल 14»
दीपावली में दिन बहुरे सूरन के दिन
फैजाबाद। दीपावली आते ही सूरन (जिमीकंद) की मांग बढ़ गयी है। त्योहार के मौके पर विभिन्न व्यंजनों के साथ ही परंपरागत सूरन की सब्जी व अन्य पकवान दीपावली पर कमोवेश हर घर में बनाए जाते हैं। पीले व श्वेत रंग के व्यंजनों का खास महत्व इसलिए माना ... «दैनिक जागरण, अक्टूबर 13»
इस दिवाली आप क्या बना रही हैं?
उबले हुए सूरन को मैश कर लें। सूजी को छोड़ कर अन्य सभी सामग्री को अच्छी तरह से सूरन में मिलाएं। मिश्रण से छोटे-छोटे कटलेट बना लें। फिर उन्हें सूजी की कटोरी में इस तरह डालें कि कटलेट में चारों ओर से सूजी चिपक जाए। अब उन्हें एक घंटे के लिए ... «Live हिन्दुस्तान, अक्टूबर 13»
केले के साथ हल्दी व सूरन की खेती कर नजीर बने रामअशीष
कुशीनगर: किसी मौसम में भी मौसम सुहाना ढ़ूढ़ लेता है, भरोसा बाजूओ का हो खजाना ढ़ूढ़ लेता है। प्रख्यात शायर व कवि राजेश शाही की ये पंक्तिया विकास खंड मोतीचक के ग्राम दुबौली निवासी एक युवा किसान रामअशीष गुप्ता पर बिल्कुल सटीक ... «दैनिक जागरण, अक्टूबर 13»
