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एस्कालोप
エスカロープ
एस्केलोप (बुद्ध: एस्केलोप, एस्केलोप, एस्केलोप) एक हड्डी रहित मांस है जो मांस हथौड़ा, एक गूंगा छड़ी या एक चाकू के संभाल के साथ पतले कटा हुआ मांस बनाया है ताकि इसे जल्दी से पकाया जा सके एस्केलोप के लिए, सफेद मांस जैसे बीफ़, पोर्क, चिकन, टर्की, फू ग्रास और मछली के मांस जैसे सैल्मन का उपयोग किया जाता है। बछड़ा के एस्केलोप का उपयोग करके एक प्रसिद्ध नुस्खा "वाल कॉर्डन ब्लू" है इतालवी व्यंजनों में, सल्टेनबोका (इटली: सॉल्टिंबोका) जैसे बीफ़ की टुकड़ों को स्कोपॉइन के रूप में जाना जाता है। ... エスカロープ(仏: Escalope、英: Escalope、エスカロプとも)は手早く調理できるよう、薄切り肉をミートハンマー、麺棒またはナイフの柄を用いてさらに薄くした骨なしの肉。 エスカロープには仔牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、フォアグラなどの白身の肉およびサーモンのような魚肉が用いられる。 子牛のエスカロープを用いた有名なレシピに「子牛のコルドンブルー」(Veal Cordon Bleu)がある。またイタリア料理では、サルティンボッカ(伊: Saltimbocca)の様な同様の子牛肉の薄切りがスカロッピーネ(Scaloppine)として知られる。...
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जापानी साहित्य, उद्धरणों और समाचारों में エスカロプ के बारे में उपयोग के उदाहरण
उदाहरण
जापानी किताबें जो «エスカロプ» से संबंधित हैं
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