सिरका
सिरका (अंग्रेजी में भी लिखा गया, अंग्रेजी में सिरका: सिरका) एक प्रकार का तरल मसाला है जो खाद्य पदार्थों को अम्लता प्रदान करने या बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, स्वाद तैयार करता है और शीतलन सनसनी को बढ़ाता है। इसका इस्तेमाल नसबंदी और संरक्षण के उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। 8 जून 1 9 7 9 को, "जापान के कृषि मानक अधिनियम का सिरका सार्वजनिक रूप से घोषित और लागू किया गया था, और जेएस में नाम सिरका (मंदिर) बन गया। इसमें लगभग 3-5% एसिटिक एसिड होता है, और इसके प्रकार पर निर्भर करता है, इसमें लैक्टिक एसिड, सैकिनिक एसिड, मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड, एमिनो एसिड, एस्टर, अल्कोहल, सैकराइड और कुछ मामलों में जैसे जैविक एसिड भी शामिल हो सकते हैं। आम तौर पर, यह अनाज या फलों से पैदा हुए एसिटिक एसिड को बनाकर बना देता है जो एक कच्चा माल बन जाता है और एसिटिक एसिड जीवाणु (एसीटोबैक्टर) को जोड़ता है। ...