जापानी में すわやり का क्या अर्थ होता है?
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जापानीशब्दकोश में すわやり की परिभाषा
अचानक [चु / मछली] "" सुप्रशी "का ध्वनि परिवर्तन चीजों का अर्थ चरवाहा के रूप में पतला हो गया "लंबे समय पहले, एक संरक्षित आहार है जो मछली का मांस पतला और सूख जाता है। दाढ़ी और खाओ すわやり【楚割／魚条】 《「すはえわり」の音変化。すわえのように細く割ったものの意》昔、魚肉を細長く切って干した保存食。削って食べる。
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जापानी किताबें जो «すわやり» से संबंधित हैं
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すわやり aसे संबंधित किताबें और जापानी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
すわやり楚割からすわやりへ日本の食の豊かさを示すものとして干物の多様性を挙げることができます。海国なるがゆえに、特に魚介の干物は材料の特性を生かした様々な乾燥法が考え出され、その製法は多彩をきわめ、古くから起こった製法が現在にも数多く ...
久患脯すわやりさけさめのすわやりさけのすわやりたいのすわやりくさくさのす^り楚割鲑.絞楚割,娃楚割.蜩楚割.雑魚楚割&ほレのあゆ乂ギ年魚にかつおにしおのあゆ煮堅魚.煮塩年魚.煮乾年魚熬海鼠むしあわび蒸敏ほやきあ 4^火焼鳆レおぬりのあゆあゆ塩塗 ...
石川寬子, Hiroko Ichige, 江原絢子, 1988
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日本料理秘伝集成: 原典現代語訳 - 第 18 巻 - 270 ページ
鲑のすわやりを、一説に鲑の塩引のことであると言っているのはどうであろうか。塩びきは塩引と旧記にあり、すわやりは楚割と、割の字が付いているので、鲑を割ったものであろう。小刀を添えて進上したというのであれば、削って食べる物であるはずだ。今も奥州 ...
卞緒の寸法 01-258 『負順故実聞害条々』 1-180 さげ带 1-159 『貞順故実集』 010-281 さ( ^うお 11-150 『貞順女房衣装次第』-ィ女房眭の式のひれ 11-131 衣装次第』 I -1 93,194,198 さけのすわやり 11-115 『貞順豹文害』ささ 11-150,194 1-193,194,195, ...
うしろ.おくれおくれる,ご,こう,しり.しりえ,のち相前後するあいぜんごする煎じせんじ 0 いり,いる,せん手煎じてせんじ一番煎じいちばんせんじ二番煎じにばんせんじ頭煎じかしらせんじ棟せんだん 0 れん唐練とうせんだん条ぜんまいゆおち.じょう.すじ.すわやり(魚条) ...
尤も、大供に等しいといっても昔の事だから、品数の多い割りに緑な物はない、餅、伏兎、蒸鮑、千鳥、宇治おうみふなすわやりこごもりやきだこおおえびおおこうじたぐいの加償縄、近江の鮒、鯛の楚割、鮭の内子、焼蛸、大海老、大柑子、小柑子、橘、 ...
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復元万葉びとのたべもの: 奈良時代にさかのぼる食文化の形成 - 132 ページ
第二章よみがえる万葉びとの食生活 8 ~けのすわやり鲑楚割. 2 - 1 しものサケはタイと並んで味物のひとっだったようです。都の役所の間で交わされたと思われる藤原宮跡出土木簡には、サケを早く欲しいと願望をこめて書き記されています。さかのぽもり当時は ...
Kiyoyuki Higuchi, 奥村彪生, 荻昌弘, 1986
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澁澤敬三: 民族学の組織者 - 286 ページ
民族学の組織者 宮本常一 286 遠江与理等魚鲔^よりといおのしおから参河雑魚楚割,鲷晡.鲷楚割尾張雑魚腊,煮塩年魚,雑魚鲔志摩雑魚楚割.雑魚脯.雑魚鲔,鲷楚割,乾堅魚くさぐさのいおのすわやりくさぐさのいおのきたいたいのすわやりはしかつお伊勢雑魚腊.
矢野憲一 鲛楚割と鲛臃である。ホジシは「割乾魚也」と,令義解賦役令」にあるから、スヮャリと同じようこのサケとともにサメの干物が『延喜式』に見える。娃が天下の征夷大将軍をよろこばす珍味であった。る人の情もすわやりの割りなく見ゆるこころざしかな」と ...
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岩波講座日本通史 - 第 8 巻 - 114 ページ
Naohiro Asao 114 尾、何百尾という鯛やすわやりが、そこに出入りするひとびとにより、三々五々、他の家へ運ばれていった可能性らす五〇尾の鯛を、その邸内ですべて食せられるものと考える。が、「贄殿」の説話は、間木につるされた、何十まぎもある。過去の ...
«すわやり» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
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ご飯離れでも、なぜかふりかけ市場は拡大の謎 “ご飯のお供”のたどる道 …
魚の塩干しを削った楚割（すわやり）や鰹の削り節、また、ごま塩などに源流を見出すことができる。商品としてのふりかけが誕生したのは大正時代だ。 後篇では、そのふりかけの“いま”を見ていきたい。日本人のコメの消費量が減っていくなかで、実は、ふりかけの ... «JBpress, अप्रैल 15»
ご飯にも乳房にも！？日本人とふりかけの歴史 “ご飯のお供”のたどる道 …
源流にある「楚割（すわやり）」「花鰹」「ごま塩」. 「ふりかけ」という言葉が「ふりかける」から生まれたのは自明のことだろう。とすると、ご飯の上にふりかけるたいていのものは「ふりかけ」の範疇に入れることができる。ただし、単に「かける」だと、「お湯をかける」や「卵 ... «JBpress, अप्रैल 15»
