Bakar
Oncom इंडोनेशिया से व्युत्पन्न भोजन है जो कि पश्चिम जावा में लोकप्रिय है। यह आहार किण्वन का एक परिणाम है जिसे खमीर द्वारा प्रशासित किया जाता है ताकि एक टेम्पेह बनाने की कोशिश की जा सके। अंतर यह है कि फोंगल बीजाणुओं के बाद ऑनcom को बिक्री के लिए तैयार किया जा सकता है, लेकिन अगर बीजों का उत्पादन करने से पहले टेम्पल बेची जाती है ओनॉमम जीनिस 2, अर्थात् लाल ऑन कॉम और काले ऑन कॉम। Oncom लाल खमीर oncom Neurospora sitophila या एन इंटरमिडिया द्वारा अपमानित है। ब्लैक ऑन कॉम स्वैच्छिक Rhizopus oligosporus या Mucor द्वारा अपमानित है ओनोक अक्सर एक ज्ञानकोश से बना होता है, जो कि सोया प्रोटीन होता है जो कि काले रंग के परम को बनाने के लिए जाना जाता है, जो मोटे तौर पर मूंगफली का मक्खन से बना होता है जिसे कभी-कभी कसावा या कसावा पाउडर से मिलाया जाता है, ताकि बनावट को बेहतर और अधिक नरम बना सके। मूंगफली मूंगफली एक अवशेष है जो मूंगफली से निकलती है जो निष्कर्षण या निष्कर्षण प्रक्रिया द्वारा अपने साधनों से निकाली जाती हैं।