कोरियन में 배추동치미 का क्या अर्थ होता है?
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कोरियनशब्दकोश में 배추동치미 की परिभाषा
चीनी गोभी डोंगीमी यह नमक पानी में मसालेदार और मूली, साइड डिश, ताजा पकाया चावल, लाल मिर्च, लाल मिर्च, मटर, लहसुन, अदरक के साथ अनुभवी है समुद्री गोभी और समुद्री शैवाल के साथ मिश्रित मोती के साथ चीनी गोभी Kimchi। यह आमतौर पर सर्दियों में खाती है 배추동치미
소금물에 절였다가 무채, 쪽파, 갓, 젓국, 홍고추, 풀국, 마늘, 생강으로 양념한
배춧속을 넣은 배추와 절인 무에 다시마 육수와 풀국을 섞은 김칫국물을 부어 만드는
김치. 겨울철에 주로 담가 먹는다.
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कोरियन किताबें जो «배추동치미» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
배추동치미 का उपयोग पता करें।
배추동치미 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
동치미 는 국물 이 말고 산뜻 하며 청 선 하고 % 한것이 특징 이다 . . 동치미 에는 무우 동치미 와 배추 동치미 가 W 다 . 무우 동치미 는 평양 지방 에서 , 배추 동치미 는 전라도 지방 에서 않 이 담 그었다 . 이밤 에 배추 가 잘 되지 않덴 함경도 지방 에서는 ...
조선민주주의인민공화국사회과학원. 고고학연구소, 1976
2
조선민속 [i.e. 민족] 풍습 - 82페이지
이상의 김치 들은 보통 조미료 를 많이 쓴 것이 특징적 인데 이와는 달리 동치미 는 조미료 를 적게 쓰고 국물 을 많이 부어 만든 데 특색 이 있었다 . 동치미 는 국물 이 맑고 산뜻 하며 청신 하고 껑한 맛 이 있 다 . 동치미 에는 무우 동치미 와 배추 동치미 ...
사회과학원 (Korea : North). 민속학연구실, 1990
3
한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 153페이지
후추 장 아 찌 [h CA v· 쇠고기 !..l,兮,兮 설랑 , 초 , 진간장 오 이 IP: L !'l]· h 탕 , 1 배추 , ] k 은 - ! ... 봄 김치 , 풋김치 , 햇 김치 , 일갈 이 김치 , 배추 장아찌 , 오이 쌈김치 , 속대 김치 , 배추 동치미 등 배 추 무 우 동치미 , 무우 깍 < 기 , 나 박김치 , · 총각 김치 ...
고추 가 재배 되지 않던 고려 이전 시기 에 동치미 를 만듈 때에는 조미료 를 적게 넣었 지만 리조 말 에 와서 는 배 , 유자 , 생강 , 청각 , 고 추 , 조치 등 여러가지 를 넘어 맛을 더 돋구 었다 . 동치미 는 무우 뿐 아니라 배추 를 가지고 도 담그 었는 데 평양 ...
달리 동치미 는 조미료 를 적게 쓰고 국물 을 많이 부어 만든 데 특색 이 있었다 . 동치미 는 국 { K 1 맑고 산뜻 하며 청신 하고 찡한 맛 이 있다 . 동치미 에는 무우 동치미 와 배추 동치미 가 있었다 . 무우 동치미 는 평양 지방 에서 , 배추 동치미 는 전라도 ...
사회과학원(Korea : North). 민속학연구실, 1993
개성 지방 에서 보쌈 김치 가발 젠 令 펄 은 이지 t& 이 예 로부터 부루 에 방 을 싸 먹는 兮& 이 널리 보급 되여 短 었는 대 바로 이 풍습 과 밀접한 런 계가 있는 것으로 보아 진다 . 치미 에는 무우 동치미 와 배추 동치미 가 있었다 . 무우 동치미 는 젓갈 을 ...
동치미 는 무우 동치미 와 배후 동치미 가 있다 . 무우 동치미 는 젓갈 을 쓰지 않고 조 . 미료 도 적게 스며 국물 을 많이 붓는 깃 이 특징 이다 . 무우 동치미 는 륵히 평양 지방 에 독특한 것으로 서 평양 랭면 은 존히 이 국물 에 말았다 T - 배추 동치미 는 전 ...
전남 의 김치 로 는 파래 김치 , 갓 쌈지 , 갓국 김치 , 겨 자국 김치 , 무 멸치 장아찌 , 풋감 , 외 , 고추 장아찌 , 고추 김치 , 풋고추 김치 , 고춧 잎 장아찌 , 고들빼기 , 무 동치미 등 이 있다 . 경남 에서는 배추 통김치 를 소 배기 라고 부른다 . 김치 는 보통 조 ...
무 절여서 생긴 소금물 을 체로 쳐 서 붓고 물 이 모자 라면 냉수 를 붓고 저 어서 국물 맛 이 삼삼 하면 ( 동치미 는 무 보다도 국물 을 많이 먹으 므로 ... 전라도 에서 는 이것을 배추 동치미 라 하여 잘 해 먹는 데 다른 점이 여러 가지 있으므 로 참고 한다 .
보쌈 김치 는 - 절인 배추 의 큰 겯잎 은 따 놓고 배추 의 장 피 마다 에 양념 소 를 넣어 일정 하게 쎈 다음 그것을 은 배 추잎 으로 싸서 단지 에 넣어 익힌 것 이다 . ... 무 우동 치미는 평양 지방 에서 , 배추 동치미 는 전라도 지방 에서 많이 담 그었다 .
조선민주주의인민곡화국사회과학원. 민속학연구실, 1990