कोरियन में 백미후추 का क्या अर्थ होता है?
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कोरियनशब्दकोश में 백미후추 की परिभाषा
सफेद चावल का काली मिर्च आमतौर पर पिमेंटो (पीमेंटो) कहा जाता है मर्टासेई के पिमिटा डायोलिकिस की सूखे मर्टल दालचीनी, लौंग और जायफल खुशबू के सभी का एक ही नाम है क्योंकि वे काली मिर्च के आकार के समान हैं। फल आकार में गोलाकार हैं। वेस्टइंडीज, क्यूबा और जमैका मुख्य स्थलों हैं। आवश्यक तेल को पिमेंटो तेल कहा जाता है और सफेद मिर्च की एक अनूठी गंध होती है यूजेनॉल मुख्य घटक (60 से 70%) है, और अन्य α-ferrans और cineol निहित हैं। आवश्यक तेल 3 ~ 4.5% इसे जमैका का काली मिर्च और नेलकेन का काली मिर्च आदि कहा जाता है। गनपाउडर, पाउडर और आवश्यक तेलों का इस्तेमाल विभिन्न खाद्य मसाले जैसे कि हैम, मछली के मांस, सॉसेज, केचप, सॉस के रूप में किया जाता है। ओरेओ राल मिठाई के लिए प्रयोग किया जाता है 백미후추 보통 피멘토(pimento)라 칭한다. 정향과(Myrtaceae)의 Pimenta dioicalis의 미숙과를 건조한 것. Cinnamon, 정향, 육두구의 향기를 모두 가지고 흑후추와 외관이 닮았기 때문에 이 이름이 붙었다. 과실은 팥 크기로 구형이다. 서인도제도, 큐바, 자마이카가 주산지. 정유는 피멘토기름이라 하고 백미후추특유의 향기를 갖는다. Eugenol을 주성분(60~70%)으로 하고, 그밖에 α-페란드렌, 시네올을 함유한다. 정유 3~4.5%. 산지의 명칭으로부터 자마이카 후추, 넬켄후추 등으로 부르고 건과, 분말, 정유는 햄, 어육햄, 소시지, 케첩, 소스 등 각종 식품향신료로 널리 이용되고 있다. 오레오레진은 과자에 쓰인다.
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कोरियन किताबें जो «백미후추» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
백미후추 का उपयोग पता करें।
백미후추 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 277페이지
일숨 백미 한 되 두 홉 , 물 너 말 , 누룩 가루 서 되 . ... C 빚는 법 ] i 밑술 백미 를 백세 , 작말 하여 물로 죽을 쑤어 차게 식힌다 . ... C 빚는 법 3 여름 에 청 주 를 벙 에 담아 후추 와 박밀 ( 벌몽 , 곧 꿀 을 떠내 2 찌꺼기 를 끊여 서 짜넌 기름 으로 빛 이 누렁 고 ...
소금 반 수두 , 진유 반 수두 , 진말 4 흡 , 후추 5 전 , 과자 2 푸대 , 향물 대근 2 개 , 오이 3 개 , 초 3 병 , 만조 1 기 , 낱초 2 냥 , 날 ... 상관 , 차관 백미 2 수두 , 술 1 수두 , 감장 반 수두 , 간장 2 흡 5 석 , 식초 2 흡 , 소금 2 흡 , 진 유 2 홉 , 후추 3 전 , 진말 2 흡 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 315페이지
죽 ) 3 말 3 되 1.5 되 백미 끓인 물 누룩 가루 밀가루 첫 해 亥 일 백미 끓인 물 3 말 ( 가루 . 죽 ) 4.5 말 둘째 해일 ... 후추 30 개 . 꿀 1 돈 . 계피 ) , 송 회즈 %松花酒( 밑술 : 찹쌀 5 말 . 송화 5 되 . 끓인 물 3 말 . 누룩 가루 7 되 / 덧술 : 백미 10 말 . 송화 1 말 .
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韓國의山間信仰: 江原道, 京畿道篇 - 167페이지
어느 정도 식사 가 끝나면 결산 을 보는데 올해 3 월 의 결산 내용 은 다음 과 같다 . 백미 머리 내장 간 과자 예단 미원 트리오 수세미 맛소금 소금 고추 가루 소주 파 · 후추 생강 식기 젓가락 어물 u,000 18,000 1 봉 400 2 개 2 봉 2 되 400 200 400 2, 500 ...
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신앙과사상으로본불교전통의흐름 - 272페이지
점 백미 , 조미 , 유미 . 속 미 , 중미 등 으로 분 骨 하고 있는데 , 이는 곡물 의 품종 ... 11 인도 원산 의 후추 <崩順) 가 중국 에 들어 왔지만 후추 는 매우 귀 했기 때문에 향신료 보디 - > ] 약 으로 쓰였다 . 1 고 려사 , 에는 공양왕 원년 유구 사신 이 f( 5 니 + 근 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 434페이지
삼오 주 (三午酒)團 수 재 麗團腸 누룩 가루 밀가루 냉수 백미 7 되 7 되 4 말 5 되 3 되 8 말 6 말 (毛 무리 ) 첫 오 (午) 일 백미 5 ... 20 개 · 후추 30 개 · 꿀 1 돈 · 계피 · 송화주 (松花酒) : 찹쌀 5 말 · 송화 5 되 · 끓는 물 3 말 · 누룩 가루 7 되 - 밑술 백미 10 말 .
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마을신앙과생활문화사로엮는충청민속문화론 - 502페이지
... 2 천원 단지 1 개 3 천원 양파 1 관 1200 원 자루 1 개 300 원 밧줄 6 발 3 천원 답배 12 갑 3600 원 백미 2 말 11 % 백원 화목 ... 만원 소금 I 천원 후추 가루 3 천원 쌀 떡방아 5 천원 담배 3 만 4 천원 붓펜 3 천원 새끼줄 4 타레 2 만원 식대 1 만원 음료수 ...
김태영 79 呼 그 六丸, · 대지 총평 수 17so 평 ( 백미 圈斗 표 ) l - ) Mk - hIrtAg . 평당 五 원 圈 0 전 ( 백미 - fl - 130 훤 ) 합계 骨 6.274 원 돗 후추 흥 년감 180 呼 yt , -凡 원 김두섭 ssff 國凡% · 김태섭 1705 TI ,六- b · 김종택 150 呼 fl , -六· 김수호 150 呼- b ...
그 중에서 큰 상 에 고배 하 는 펀 은 열 가지다 . m 백두 경증 병 (白豆積販耕) 은 백미 에 찹쌀 을 반 가량 섞고 , 밤 과 대추 를 ... 찹쌀 1 말 을 가루 를 내고 거피 팥 1 말 은 팥고 물 을 만들어 꽃 3 되 3 홉 , 후추 말 1 홉 , 계피말 2 롭 을 넣고 볶아서 팥소 를 ...
... 차 <茶) 1 친 포 (包) , 수달피 4 백 장 , 청 서피 (育凰皮) 2 백장 . 후추 L % ] WJ 10 말 , 호 요도 (好腰刀) ... 백미 1 만포 , 지금 가도 ( [翟島 를 치는데 포수 4 백 명 , 군량 8 백 석 , 천선 1 백 척 . 운운 . ' 이라 하였다 . 겅년 ( 1 年) 에 우리 나라 는 어찌 하여 ...
