कोरियन किताबें जो «과하주» से संबंधित हैं
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과하주 का उपयोग पता करें।
과하주 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
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맛있는 경북 여행: 달콤한 경북 별미 스토리텔링 - 117페이지
과하주는 두 종류로 빚어지는데 16도 약주와 23도 혼성주로 나뉜다. 16도 약주는 오로지 찹쌀과 누룩으로만 빚어지는 술이며, 경북 무형문화재 제11호로 지정되어 있 다. 과하천 물에 하루 정도 담가둔 찹쌀로 찐 고두밥과 과하천 물로 체를 친 누룩찌 ...
김전 괴 0 [ 주 애향심 이 되 兮 린 전롱 민속주 빈속 주의 자존심 위헤 지키 蠻 다 ' 이곳 김천 에 살면서 고향 에 애정 을 갖다 보 니 과하주 (過夏酒) 의 재현 이 시급한 일로 생각 되 었습니다 . " 경상북도 지정 무형 문화재 제 u 호 김천 과하 주 제조기 눙 ...
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풍경 이 있는 우리 술 기행 - 212페이지
1849 년 에 홍석 모가 연중 행사 와 풍속 을 정리 한 「 동국 세시기 의 3 월편 에는 " 술집 에서 과하주 를 빚어서 판다 . " 고 소개 하고 있다 . 최남선 은 「 조선 상식 문답 에 서 경성 과하주 가 좋았다고 했다 . 전주 에서는 임진왜란 all 에 김천일 장군 이 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 264페이지
(韶) 과하주 (過夏酒) ( D 과하주 는 맑은 술 을 주 방문 대로 빚어 소주 를 타서 드는 술 이다 . 독한 술 을 찾 게 되는 여름 에 쓰이는 술 이다 . C 재 료 ] 밑술 누룩 한 되 , 탕수 한 병 , 찹쌀 한 말 . 덧술 소주 열네 복자 . [變 는 법 ] 밑술 식헌 탕수 한 병 에 누룩 ...
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경북의 아름다운 걷기여행: 가고 싶고 걷고 싶은 경북 테마가도 46곳
... 알려져 왔으나 그보다 앞선 BC 3500년경의 이집트 유물에서 가장 오래된 유리가 발견되었다고 한다. 화병, 인형, 그릇 등이 다양하게 전시되어 있다. 위치 대항면 운수리 91-1 직지문화공원 문의 430-6086 과하주 김천의 전통주인 과하주(경북 ...
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전라남도(한국의 전통향토음식 7) - 432페이지
필요할 때 마다 용수 를 박 아슬 을 떠 낸다 . 6 참고 사 한 겅주 에 가까운 숟 로 마시기 주고 , 마시고 난 手 깊이 취하는 잎 이 없다 . 맑고 노란 빛깔 이 고와 보기 에 辛 욜 뿐만 아 니라 득슈 의 향이 있다 . 과하주 는 여름 곤지 나도 숟맛 이 변하지 않을 뿐 ...
그런데 이들 문헌 의 과하주 는 혼 양주 라는 점 에서 김천 과하주 와 다르다 . 김 천 과하주 는 전통 청주 로 , 김천시 남산동 에 ' 금룽 주천 (金陵酒泉) ' 이란 공동 우물 이 있어 이 우물물 로 빚은 데서 술 이름 을 빌어 왔다고 한다 . ' 금릉 주찬 은 이 지 방 ...
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민속학 자료 의 세 가지 문제: 문헌 자료・전승 자료・연구사 자료 의 사례
5) 과하주 천 (遇 호 W 泉) 김천시 남산동 에 > 하주 샘 ' 이란 샘 이 있었는데 , 그 뒤편 암석 에는 " 금릉 주천 (金陵渥泉) ' 이라 새겨 져 있다 . 이 샘물 로 술 을 빚 으면 그 술맛 과 향기 가 몹시 좋아서 여산 (爾山· 익산 ) · 호산춘 <湖山審· 문경 ) 과 더 불어 ...
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향토 음식 산업 의 육성 방안 - 179페이지
전라 쌀엿 제주 떡 , 빙떡 , 기주 떡 가평 - 옥수수 술 양평 - 호랭이 술 고양 - 송포 토속주 양주 - 송엽주 산수화 주 경기도 창감 강원도 평 자술 평의 인삼 동동주 청도 서 천소 중 p 무주 석감 과하주 으 ( p 경상도 토종 주 , 강하 주 , 팔목 주 , 진 고색 주 ...
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資料大韓民國史 - 14권 - 253페이지
현행 세액 법안 의 세액 현행 세액 법안 의 세액 종별 종별 800 원 800 원 20,000 25.000 탁주 합성 주 1 급 5.000 5.000 18,000 ] 25.000 약주 합성 주 2 급 20.000 15.000 15.000 18,000 맥주 과하주 1 급 20.000 5.000 15.000 15.000 청주 1 · 2 급 ...
«과하주» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
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[음식세계화|우리술]한국산 포트와인이라고도 불리는 전통 과하주 "술아"
과하주는 지날 과(過), 여름 하(夏), 술 주(酒)자를 사용하여, 여름을 보낼 수 있는 술이라 는 의미를 가지고 있다. 일반적으로 전통주라 하면 쌀과 누룩, 물을 이용한 ... «SSTV, अक्टूबर 15»
[미리보는 자라섬 막걸리페스티벌] 국내 최초 술상대회 '우리술 주안상 …
... 가장 잘 어울리는 음식을 선발하는 대회로 주안상대회조직위원회(위원장 류인수)가 주안상대회 지정술로 총 5가지 술(가평잣막걸리, 문배술, 매실원주, 과하주술아, ... «Aving, अक्टूबर 15»
[컬처클럽] 우리 술 맛보러 갈까...10대 명주-안주 한자리에
과하주는 경상북도 시도무형문화재로 지정된 술이다. 혼양주 특유의 감칠맛이 분명하게 나타나면서 저온에서 오랜 기간 발효하는 기법을 사용해 청량감이 뛰어난 ... «조선비즈닷컴, अक्टूबर 15»
가평 자라섬서 '제1회 우리술 주안상대회' 열려
주안상대회조직위원회(위원장 류인수)는 주안상대회 지정술로 총 5가지 술(가평잣막걸리, 문배술, 매실원주, 과하주술아, 우포의아침)을 선발, 공개했다고 5일 밝혔다 ... «ajunews, अक्टूबर 15»
[김경운 기자의 맛있는 스토리텔링 9] 주안상과 녹두빈대떡
여름에는 곡주와 증류주인 소주를 섞은 과하주, 국화주, 구기자주 등이 제격이다. 또 선선한 가을에는 청주에 누룩을 활용한 일일주, 삼일주 등 속성 발효주를 즐길 수 ... «서울신문, सितंबर 15»
유통업계 추석 대목 '고객 모시기'
... 누룩으로만 만든 전통주로 단맛이 어우러져 은은한 국화향을 내는 '김천과하주(1000㎖)'와 제과명장 제1호 '박찬회 명인'이 빚어낸 화과자 '명장진품세트'등이 있다. «대전일보, सितंबर 15»
롯데百 대전점, 추석 선물세트 제안
대한민국 식품명인 제17호 '송강호 명인'이 쌀과 누룩으로만 만든 전통주로 단맛이 어우러져 은은한 국화향을 내는 '김천과하주(1000㎖, 5만5000원)'와 제과명장 제1 ... «동양뉴스통신, सितंबर 15»
모임하기 좋은 곳 쿡플 김천점, 경북 김천 맛집을 넘어 전국 맛집 도전
또한 경북의 교통 요충지로 김천시 문화관광 자료에 따르면 김천의 특산물인 찰보리빵, 과하주, 복숭아, 포도, 자두 등은 천혜의 자연환경으로 많은 사람들에게 여행의 ... «헤럴드경제 미주판, अगस्त 15»
[경제학자의 우리술 이야기] 과하주와 포르토와인
8월, 뜨거운 여름이 지나가고 있다. 우리 전통주 중에는 여름을 지나는 술이라는 '과하주(過夏酒)'가 있다. 일반인에게는 다소 생소하겠지만 조선시대 때 더운 여름에 ... «이투데이, अगस्त 15»
멋과 숨결 살아있는 '전통주 특별홍보관' 운영
... 함께 우리 선조들이 즐겼던 맛을 고스란히 재현해 내고 있는 주류분야 전통식품명인 3인의 제품(명인 안동소주, 민속주 안동소주, 김천 과하주)도 함께 만날 수 있다. «대한일보, जून 15»
