कोरियन में 제육저냐 का क्या अर्थ होता है?
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कोरियनशब्दकोश में 제육저냐 की परिभाषा
मैंने दुबला सूअर का मांस बनाया और पतले झुकाया। फिर मैंने खाना पकाने के तेल के साथ पैन पर आटा डाल दिया और उस पर पोर्क लगाया और आटा फिर से फैला दिया। इसे "कोरियाई खाना पकाने का नुस्खा" (भोजन की तैयारी), "कोरियाई पारंपरिक पकवान का नुस्खा" (कम वसा वाले सूप: 猪肉 煎 油 मछली) में पेश किया गया है। 제육저냐 기름기 없는 돼지고기를 삶아 얇게 저민 다음 식용유를 두른 팬에 묽게 갠 밀가루 반죽을 떠 놓고 그 위에 돼지고기를 올려 다시 반죽을 펴발라 지진 것이다. 《조선요리제법》(제육전유어), 《조선무쌍신식요리제법》(저육전유어 : 猪肉煎油魚)에 소개되어 있다.
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कोरियन किताबें जो «제육저냐» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
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제육저냐 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
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碧史李佑成先生定年退職記念國語國文學論叢 - 181페이지
豚 은 廣韻 의 '徒魂切' ,集韻 의 ' i %潭切' 둥 의 反切音 으로 보아도 Ln <韻尾 가 있고 ,韓漢音 으로 보아도 % 돈 ' 으로서 , Ln ]韻尾 가 탈락 되어 4 도 r 로 變音 할 요인 을 찾을 千 없다 .糖(墮) 는 韓漢音 이 ' 저 ' 이지만 , 제 육구이 . 제육 저냐 · 제육 두부 ...
碧史李佑成先生定年退職記念國語國文學論叢刊行委員会, 1990
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한국 의 전통 향토 음식: 서울, 경기도 - viii페이지
尹瑞石. 105. 양파 전 104. 어전 1 에 . 연근 전 106. 연포 전 107. 오이 쌈 108. 옥잠화 전 109. 완자전 110. 우육 전유어 111. 이리 저냐 112. 자충 이전 유 113. 잡곡전 114. 잡 누름적 115. 적란 누르미 116. 전 천초 117. 제육 전유 118. 조개 전 119.
전 은 전유어 , 저냐 등 으로 부르 며 궁중 에서는 전 유화 라고 한다 . 전의 종류 에는 생선전 ... 육류 요리 로 는 너비아니 , 가리 구이 , 제육 구이 등 이 있으며 어패류 구이 로 는 대 합 구이 , 생선 구이 , 양념 간장 구이 등 이 있다 . (s) 적 채소 나 어육류 등 ...