कोरियन किताबें जो «짠지무» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
짠지무 का उपयोग पता करें।
짠지무 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
... 무청 동치미 , 총각무 동치미 , 알타리 동치미 , 알타리 국물 김치 , 무 배추 고춧잎 짠지 , 즉석 용횐 깍두기 , 장아찌 김치 , 오징어 김치 , 오징어 생채 , 궁중 동치미 , 석류 김치 , 마른 오징어 김치 , 창란젓 깍두기 , 창란 김치 , 무짠지 , 알타리 동치미 , 즉석 ...
김장 김치 와 같이 고추 가루 가 들어 가고 물기 가 흥건 하지 않은 것은 짠지 라 하고 물기 가 當 고 고추 가루 가 들어 가지 앉 는 ... 하여 이를 주물러 넣고 배추 , 당근 을 넣 고 물 을 부어 소금 으로 간 을 맞춘다 . m 근 짠지 : 무 말랩 이 로 담근 짠지 이다 .
李杜鉉, 金宅圭, 韓國精神文化研究院. 社會・民俗研究室, 1992
3
한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - l페이지
... 절임 소금 술 ( 술지게미 절임 ) 초절임 장 절임 등 장아찌 및 짠지 류 김치류 : 나박 김치류 동치미 류 · 장아찌 및 짠지 류 · 김치류 : 나 박김치 동치미 섞박지 ( 통 ) 배추 김치 오이 김치 등 주요 채소 절임 종류 l, 채집 채소 l, 4hIllR111 주재료 무 · 가지 · 박 ...
장김치 , 숙 깍두기 , 깍두기 , 감동젓 무 김치 , 석류 김치 . ... 뭇 고추 김치 , 고춧잎 깍두기 , 궁중 김치 , 호박 김치 중 경기도 총각 김치 , 순무 석박지 , 무 비늘 김치 , 게걸 무 김치 , 순 ... 호박 게 국지 , 깻잎 김처 , 쪽파 젓 김치 , 콩냐 營 짠지 , 파 짠지 .
5
조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 282페이지
김치 , 채 김치 , 무청 동치미 , 총각무 동치미 , 알타리 동치 미 , 알타리 국물 김치 , 무배 추 고춧잎 짠지 , 즉석 용 흰 깍두기 , 장아찌 김치 , 오징 어 생채 , 궁중 동치미 , 석류 김치 , 마른 오징어 김치 , 창 란젓 깍두기 , 창란 김치 , 무 짠지 , 알타리 동치미 ...
전남 의 김치 로 는 파래 김치 , 갓 쌈지 , 갓국 김치 , 겨 자국 김치 , 무 멸치 장아찌 , 풋감 , 외 , 고추 장아찌 , 고추 김치 , 풋고추 김치 , 고춧 잎 ... 경북 에서는 겨울 동안 먹는 김치 를 지나 짠지 , 김장 이라고 하 고 여름 김치 는 그대로 김치 라고 부른다 .
7
한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 153페이지
1 깨 , 추가 루 l >: 무 - o - 가상 김 - 루 , 새우젓 , 찹쌀 ., 조미료 , 무우 치 젓 , 간 · 고추 , '-g 11 t , , < - . ... 물 김치 , 우 김치 , 비늘 김치 , 채칼 김치 , 무우 장아찌 , 무우 짠지 등 l · 이 , 이 오이 장아찌 , 오이 검치 , 오이 소박이 , 오이 무우 북어 짠지 오 기타 소 ...
김치 의 주재료 는 무 , 오이 , 가 지가 보편적 이고 , 그밖에 죽순 , 동아 , 토란 줄기 , 머위 , 으름 , 꿩 , 산갓 , 파 , 마늘 , 아욱 등 으로 단용 의 김치 를 담고 , 양념 으로 는 ... 나 박김치 동치미 형 , 신건지 짠지 형 , 섞박지 소박이 형 , 장아찌 형 둥 4 가지 였다 .
초절임 · 장아찌 및 짠지 류 · 김치류 : 나 박김치 동치미 , 섞박지 , 무김치 섞박지 , ( 통 ) 배추 김치 오이 김치 둥 깍두기 채집 채소 재배 채소 주재료 무 · 가지 · 박 죽순 등 여러 가지 채소류 여러 가지 채소류 배추 등 여러 가지 채소류 산초 · 생강 · 귤피 등 ...
10
우리가정말알아야할우리김치백가지 - 255페이지
가지 소 半] 218 갈치 젓 배추 김치 45 갈치 젓 섞박지 111 감동젓 무 98 갓김치 129 갓 말욱 김치 84 개성 식 메밀 김치 부치 개 ... 212 고들빼기 135 고수 김치 214 고추 · 고춧잎 김치 140 고추 소박 이 138 골곰 짠지 142 궁중 동치미 78 궁중 젓국지 11 ...