कोरियनशब्दकोश में 콩나물국 की परिभाषा
बीन स्प्राउट्स सूप Anchovy सूप उबले हुए सोया सॉस, सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन, लाल मिर्च पाउडर और नमक द्वारा किया जाता है। प्रांत के आधार पर, इसमें लाल मिर्च पाउडर और फोड़ा एक स्पष्ट सूप में नहीं है। इसे "कोरियाई पकवान की तैयारी विधि" (बीन स्प्राउट सूप) और "कोरियाई पारंपरिक पकवान की तैयारी विधि" (三 太 湯) में पेश किया गया है। 콩나물국 멸치장국국물에 콩나물과 썬 대파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 끓여 소금으로 간을 한 것이다. 지방에 따라 고춧가루를 넣지 않고 맑은 국으로 끓이기도 한다. 《조선요리제법》(콩나물국), 《조선무쌍신식요리제법》(삼태탕 : 三太湯)에 소개되어 있다.
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그녀가 김이 나는 콩나물국 대접을 그의 앞에 놔주었다. 그러면서 살짝 숙여진 그녀의 상체. 라운드 티셔츠 너머로 그녀의 가슴 언저리가 포착 됐다. 태민의 눈가가 움찔했다. 콩나물국 냄새가 코끝을 자극했다. “어서 말투와 표정이 덧대어 보였기 때문이 ...
콩나물국 끓여놓고, 밥해 놨으니까 꼭 챙겨먹고, 푹 쉬 어요. 그리고 내 전화 좀 받아요. 강현오. “아주 제멋대로야. 사람 우습게 봐도 유분수지!” 송이는 두 “미쳤어, 미쳤어!” 송이는 민망함에 발을 동동 구르다 대충 윗옷을 걸쳐 입 고 방 밖으로 나왔다.
호수아. 기다리던 이연은 순간 눈이 사방팔방으로 시선을 옮겼다. 부동산에서 집 구경이라 도 마주치기를 나온 사람 같았다. 초아와 눈이 마주치자 잽싸게 고개로 식탁을 가리키며 말했다. “콩나물국 했어요. 먹어요.” “콩나물국, 이요?” 콩나물국이 해장 ...
참 못돼서 아침부터 콩나물 국 끓였다.” 게슴츠레 뜬 눈으로 노려보는 그녀를 내려다보던 태윤이 피식 웃으 며 말하자 우경이 입술을 삐죽거리며 물었다. “콩나물국 끓였어?” 우경의 물음에 태윤이 국그릇을 그녀에게 밀며 한숨을 내쉬었다. “먹어! 속아플 ...
참 못돼서 아침부터 콩나물 국 끓였다.” 게슴츠레 뜬 눈으로 노려보는 그녀를 내려다보던 태윤이 피식 웃으 며 말하자 우경이 입술을 삐죽거리며 물었다. “콩나물국 끓였어?” 우경의 물음에 태윤이 국그릇을 그녀에게 밀며 한숨을 내쉬었다. “먹어! 속아플 ...
술을 마신 밤이면 늘 준원의 꿀물을 얻어 마시고 5층으로 내려와 잠 이 들었고, 아침이면 어김없이 8층으로 올라가 콩나물국을 먹었다. 약속하지 않아도 준원은 새연이 술을 마신 다음 날에는 항상 새벽에 콩나물국을 끓여 놓았다. 청담동에 위치한 ...
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합본 | 섹시한 그 남자 (개정판) (전2권/완결)
<책소개> 책소개 [강력 추천!] 네이버 챌린지리그에서 발군의 실력을 인정 받은 신예, 호수아 작가님의 섹시한 그 남자, 전격 출간! “불 끄면 안 돼요?” 초아의 말에 이연이 고개를 ...
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콩나물 국 좀 얼큰하게 끓이지." 괜한 민호의 타박이 이어졌다. 늘 멀건 콩나물국만 끓 여 주는 아내. 민호는 이럴 때마다 어머니가 끓여주던 콩나물국이 사무치게 그리워진다. '고춧가루를 팍팍 넣어서 얼큰하게 끓인 콩나물국이 해장으로는 그만인데.
시원한 콩나물국이 생각났다. '풋, 콩나물국은 무슨.......' 주제에 콩나물국이 먹고 싶다는 자신이 참으로 우스 웠다. 그런데 어찌 알았는지 맷돌이 개다리소반에 잘 끓인 콩나물국을 차려서 내왔다. “저도 아직 밥 안 먹었어요. 같이 드세요.” 용대가 말없이 ...
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'나혼자산다' 이국주, 숙취 해소 콩나물국 요리 '스스로 감격'
이날 제육볶음과 콩나물국을 준비하던 이국주는 국의 간을 보다가 계속 먹게 돼 웃음을 자아냈다. 이국주는 결국 의욕이 충만한 채로 요리를 완성했고 이후 콩나물국 ... «이투데이, दिसंबर 15»
'삼시세끼' 차승원, 제작진에 남은 콩나물국 선물..'자상'
그는 전날 먹고 남은 콩나물국을 보며 "버리긴 아깝다"고 말했다. 이진욱을 위해 새로운 음식을 준비하는 한편, 남은 음식을 버리기 아까웠던 것. 이에 그는 제작진을 ... «중앙일보, नवंबर 15»
눈뜨면 생각나는 그 맛의 비법은
버들치 시인이 끓인 콩나물국은 아삭거리는 식감이 일품이다. 하동/신소영 기자 ... 나는 가을볕이 푸짐한 평상에 앉아 콩나물을 다듬었다. 버들치 시인은 내 옆으로 ... «한겨레, अक्टूबर 15»
[강기성의 한방사랑]감기와 콩나물국
그래서 만들어진 처방이 대파의 뿌리와 흰 부분을 콩나물과 함께 끓인 콩나물국에 매운 고춧가루를 듬뿍 넣어 먹고 이불을 덮고 땀을 내므로서 폐에 뭉쳐있는 냉기를 ... «Korea Daily, अक्टूबर 15»
소금 대신 간장 넣으면 음식나트륨 최대 69%까지 줄인다
21일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 전주대 한식조리학과 신정규 교수팀이 닭죽ㆍ콩나물국 등 두 음식에 소금 또는 간장을 넣어 간을 맞춘 뒤 각각 ... «헤럴드경제, सितंबर 15»
조상의 풍류 느껴지는 '콩나물고개'
주막에서 막걸리와 콩나물국으로 허기를 달랜 사람들은 능선을 따라 솔꼬지(솔곶이·소룡동)로 넘어갔다. '솔꼬지'는 마을 뒷산에 솔꽃(松花)이 만발하면 꽃물결이 향기 ... «오마이뉴스, सितंबर 15»
'집밥백선생' 백종원 콩나물, 소유진과 콩나물국 레시피 대결 "누구 것이 …
특히 백종원은 콩나물국을 끓이는 비법을 전수했다. 백종원은 "국이 끓어올랐을 때 마늘을 넣으면 마지막 국물 맛을 잡아주는 역할을 한다"고 세세한 팁을 알려줬다. «서울경제, अगस्त 15»
'집밥백선생' 백종원, 6色 콩나물 요리 레시피 대방출 “시청률 안 나와야 …
백종원은 콩나물국과 콩나물 무침, 그리고 콩나물 볶음밥 등을 순식간에 만들어내기도 했다. 콩나물 볶음밥은 프라이팬에 식용유와 다진 파를 볶다가 당근을 넣고, ... «동아일보, अगस्त 15»
콩나물 효능, 숙취해소만? 고혈압과 변비예방까지
특히 아스파라긴산은 숙취에 효과가 좋다고 알려져 있다. 아스파라긴산은 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드를 제거하기 때문이다. 숙취를 해소할 때 콩나물국을 ... «헬스조선, जुलाई 15»
어른이 되는 맛, 콩나물의 맛
이 용어에서 무심한 듯 깊은 맛을 보여주는 그 간결한 콩나물의 느낌은 배어나오지는 않는다. 어쨌든 .... 아니, 그렇기 때문에 어른들은 더 콩나물국을 찾는 것일지도. «허핑턴포스트, जून 15»
