Maeuntang
यह एक कोरियाई डिश है जो लाल मिर्च पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और विभिन्न सब्जियों के साथ मछली उकसता है। यह एक मसालेदार और उत्तेजक स्वाद द्वारा विशेषता है। मछली, मुख्य घटक, ताजे पानी की मछली और समुद्री भोजन दोनों के लिए प्रयोग किया जाता है। मछली को उपयुक्त आकार के साथ छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और बटरकप, चीनी गोभी, प्याज, मूली, लाल मिर्च, लहसुन, उंची, टोफू और इतने पर उबला हुआ होता है। हॉट स्प्रिंग्स का जिगर लाल मिर्च पाउडर, लहसुन, सोया सॉस और लाल मिर्च पेस्ट है। हॉट स्प्रिंग्स बेचने वाले रेस्तरां में अक्सर एक्वैरियम होते हैं ताकि मेहमानों को टैंक से वे मछली चुन सकें। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाली मछलियों में समुद्री ब्रीम, पर्च, प्रारंभिक, कॉड, कैटफ़िश, कॉड, पॉपक, कार्प, ट्राउट और उनके कुत्ते हैं। कई प्रकार के समुद्री भोजन स्लिप में शामिल हैं, और स्वाद अधिक अमीर बनाने के लिए स्वाद के आधार पर केकड़ों, गोले और कस्तूरी जोड़े जाते हैं। माओन-तांग एक शराब पीने के लिए कोरियाई खाना है, जब आप 'शोकु' पीते हैं अक्सर, वे सुशी रेस्तरां में उबले हुए समुद्री शैवाल खाते हैं और शेष मछलियों के साथ मछली उबालें।