कोरियन किताबें जो «약산적» से संबंधित हैं
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약산적 का उपयोग पता करें।
약산적 aसे संबंधित किताबें और कोरियन साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
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조선의민속전통: 식생활풍습 - 151페이지
이 밖에 적의 한 종류 로서 약산적 , 양 ( 소의 위 ) 어음 적 , 소고기 어음 적 ,針 알 어음 적 , 낙 지 어음 적 , 영계 적 , 전 치적 , 잡적 등 이 있 , 었다 . 약산적 은 고기 를 크게 저미 여 양념 으로 주물러 서 꼬쟁이 에 혤 다음 도마 에 놓고 잔할 짙 을 하여 네면 ...
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눈 속 의 동백꽃: 장편 소설 - 51페이지
어머니 는 밥상 에 세진 이 형제 가 좋아 하는 약산적 ( 소고기 를 분쇄 하여 다식 처럼 구운 젓 ) 을 올려 놓았 었다 . 세진 이 와 범진 은 놀라운 눈길 로 어머니 를 보았다 . 이겻 은 참 으로 오랜만에 맛보 는 희귀 한 음식 이였다 . 삯짐 으로 근근히 집안 의 ...
卷 우둔 은 다져서 양념 하여 반대 기를 지어 구워 네모 지게 썰어 약산적 으로 만든다 .卷 뚝배기 에 흰밥 을 담고 뜨거운 장국 을 붓고 약산적 과 나물 들을 고루 얹는다 . 7 먹을 때는 기호 에 따라 파 , 깨소금 , 고춧가루 등 을 넣어 먹는다 . 청장 고 / l 양념 ...
약산적 소고 기를 다 저서 양 넘 에 재운 다음 管 w 한 반대 기를 만들어서 구운 음식 이다 . 약산적 은 느끼 하지 않고 감칠맛 이 있으 머 적 갈색 의 윤이 나 보기 에도 먹음직 하다 . 많이 만들 때는 칠판 에 펴고 료리 화독 속에 넣어 구위 썬다 . 음 식 감 ...
약산적 조림 약산적 을 구워서 네모 반듯 하게 썰어 진 간장 에 조린 것 . (「是議全亂 1 ) 67. 약포 조림 약포 말린 을 네 且 꼴로 설서 간장 , 설탕 , 후춧가루 ( , 물 1-2 술 을 넣어 살짝 조린 것 . 약포 는 간이 된 것이므로 짜지 않도록 하며 , 지나치게 조리 면 ...
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조선시대의음식문화: 음식문화를통해보는조선시대, 조선사람 - 153페이지
밥 을 말아 나물 을 갖추어 얹고 약산적 하여 위에 얹어 후츳 가루 . 고춧가루 를 뿌린다 . 국가 신경망 으로서 숙박 시설 . 말 . 인부 를 여행자 에게 제공 했 毛 역 은 칼자 . 갱자 . 착어 . 채원 . 응자 . 급수 . 장비 . 식모 . 다모 . 주탕 ( 기생 ) . 주모 로 구성 되어 ...
한편 r 是議 소 書 이의 전서 ) 1 에는 약산적 만들기 의 설명 으로 ' 정육 을 크게 저며 좋은 진장 에 갖은 양념 을 섞어 주물러서 꼬챙이 에 꿰어 도마 에 놓고 잔 칼질 을 하되 사면 을 얌전 히 네모 반듯 하게 한다 . 깨소금 을 뿌린 후 석 쇠 에서 최어 구워 ...
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한국 의 음식 생활 문화사 - 416페이지
... 잣가루 · 당귀 잎 · 국화 잎 · 두견화 · 장미 · 떡볶이 : 흰떡 · 쇠고기 · 양 · 등심살 · 참기름 · 간장 · 파 · 표고 · 석이 · 잣 · 깨소금 · 후춧가루 · 떡국 :毛 떡 · 고기 장국 · 고기 볶은 국물 · 약산적 · 후춧가루 · 떡 산적 : 횐떡 · 쇠고기 · 파 「 인필 지지 」(1855 7)506) ...
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북한의민족생활풍습: 북한생활풍습50년사 - 217페이지
... 하지 않듯 이 관서 와 관북 의 음식 도 다소 다르다 . 이들 특색 있 는 음식 들이 란 모두 각 지역 의 자연 지리적 인 환경 속 에서 생성 된 음식 들이 제도 와 자립적 민족 경제 의 튼튼한 토대 에 의거 21 기 간전 . 순모 전 , 소 불고기 . 약산적 . 소갈비 구이 .
굿판 이 왜 이리 쓸쓸 하냐 옛날 대신 네 문전 이냐 갑오년 거동 때 한성 판윤 이 호가 적간 2 ] 을 했느냐 양푼 이 에 갈비찜 사자 잡아 멍석 떡 꿩 에 고기 약산적 돼지 고기 쇠고기 를 뒤 치고 재 치고 끓여 오너라 예 에 차리 지요 제석 마누라 도와 만 주소 ...
«약산적» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
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약산적 पद का कैसे उपयोग किया है।
[컬처클럽] 우리 술 맛보러 갈까...10대 명주-안주 한자리에
약산적이라고도 하는데, 가을 송이 철에는 송이를 구워 곁들어 내기도 하고, 고기에 송이를 다져 섞기도 한다. 겨울을 대표하는술 허벅주/ ⓒ 이종근, 아름지기 제공 ... «조선비즈닷컴, अक्टूबर 15»
[주영하의 음식 100년](1) 가장 오래된 외식업, 국밥집
약산적도 만들어 위에 얹고 후춧가루와 고춧가루를 뿌린다.” 국을 끓일 때 고기를 넣었는지는 이 조리법만으로는 알 수 없다. 다만 무를 주재료로 간장으로 간을 맞춘 ... «경향신문, मार्च 11»
