"फोडणी" शब्दकोश में मराठी का अर्थ

मराठी में फोडणी का उच्चारण

फोडणी  [[phodani]]

मराठी में फोडणी का क्या अर्थ होता है?

टेम्परिंग

फोडणी

साबुन भारतीय उप-महाद्वीप में प्रयुक्त तकनीक है तेल में या फ्राइंग पैन में सरसों के बीज, हल्दी, asafoetida, मेथी के बीज, जीरा, नारियल, मटर, बे पत्ती आदि जोड़ें, यह थोड़े समय के लिए गर्मी। इससे मसालों के आवश्यक तेल को उत्तेजित करने में मदद मिलती है। कुछ पदार्थों के कुछ क्रियाशीलता के बाद, वे मुख्य लोगों में जोड़ दिए जाते हैं। कुछ पदार्थों में, अंत से तड़के किया जाता है।

फोडणी म्हणजे भारतीय उपखंडात वापरण्यात येणारे पाककृतीचे तंत्र आहे. त्यात मोहरी, हळद, हिंग, मेथी, जिरे, शहाजिरे, मिरे, तमालपत्र वगैरे मसाल्याचे पदार्थ तेलात किंवा तुपात घालून अल्पकाळासाठी गरम करतात. यामुळे मसाल्यातील जरुरीची तेले स्वतंत्र होऊन स्वाद वाढण्यास मदत होते. काही पदार्थ प्रथम फोडणी करून नंतर त्यात मुख्य जिन्नस वाढवून केले जातात काही पदार्थांत शेवटी वरून फोडणी घातली जाते.

मराठीशब्दकोश में फोडणी की परिभाषा

गुस्सा औरत। हीट 1 तेल या घी, सरसों, सरसों, चावल, चना, हल्दी, अमाती इत्यादि स्वाद, स्वाद को स्वाद देने के लिए। 2 (एल) विदा (यंत्र लौंग आदि। तड़के के लिए कुछ पदार्थ हैं- टाटा)। ' चर्नविना वाराणसी वाराणसी। ' नि: शुल्क। मुंह के लक्षण 22। 3 phodanem; vibhaganem; भाग karanem; स्प्लिट अप [Phodanem] पत्र- (एल) फ्लिप; रसीज बोलो 'यहाँ एक अच्छा एक है मैं इसे देवी माँ को देना चाहता हूं naku 3.3 9। दाना-पु। (काशी।) चिवादा

फोडणी—स्त्री. १ तेल किंवा तूप तापवून त्यांत हिंग, मोहरी, कारळे, मेथ्या, हळद इ॰ पदार्थ तळून त्याचा चुरका भाजी, आमटी इ॰पदार्थांस खमंगपणा, स्वाद येण्याकरतां देतात ती. २ (ल.) विडा (यांत लवंगा वगैरे फोडणीचे कांहीं पदार्थ अस- तात).' चूर्णावीण फोडणी घाली वदनीं ।' -मुक्ते. मुर्खाचीं लक्षणें २२. ३ फोडणें; विभागणें; भाग करणें; तुकडे करणें. [फोडणें] ॰देणें-(ल.) झाडून टाकणें; रागानें बोलणें. 'यानां आतां चागली फोडणी द्यावी असें मनांत आणून मी गर्जना केली.' -नाकु ३.३९ ॰दाना-पु. (काशी.) चिवडा.

का अनुवाद फोडणी

हमारे मराठी बहुभाषी अनुवादक के साथ फोडणी का 25 भाषाओं में अनुवाद ढूंढ़ें।.

इस अनुभाग में प्रस्तुत मराठी इस अनुभाग में प्रस्तुत फोडणी अनुवाद स्वचालित सांख्यिकीय अनुवाद के माध्यम से प्राप्त किए गए हैं; जहां आवश्यक अनुवाद इकाई मराठी में «फोडणी» शब्द है।

• अनुवादक मराठी - चीनी: 回火
• अनुवादक मराठी - स्पैनिश: Templado
• अनुवादक मराठी - अंग्रेज़ी: tempering
• अनुवादक मराठी - हिन्दी: तड़के
• अनुवादक मराठी - अरबी: هدأ
• अनुवादक मराठी - रूसी: закал
• अनुवादक मराठी - पुर्तगाली: têmpera
• अनुवादक मराठी - बांग्ला: পানদান
• अनुवादक मराठी - फ़्रेंच: trempe
• अनुवादक मराठी - मलय: pembajaan
• अनुवादक मराठी - जर्मन: Temperieren
• अनुवादक मराठी - जापानी: 焼戻し
• अनुवादक मराठी - कोरियन: 템퍼
• अनुवादक मराठी - जैवेनीज़: tempering
• अनुवादक मराठी - वियतनामी: ủ
• अनुवादक मराठी - तमिल: வெப்பநிலை மாற்றம்
• मराठी: फोडणी
• अनुवादक मराठी - तुर्क: tavlama
• अनुवादक मराठी - इटैलियन: tempra
• अनुवादक मराठी - पोलिश: Hartowanie
• अनुवादक मराठी - यूक्रेनियन: загартування
• अनुवादक मराठी - रोमेनियन: Calirea
• अनुवादक मराठी - ग्रीक: Σκλήρυνση
• अनुवादक मराठी - अफ़्रीकांस: temper
• अनुवादक मराठी - स्वीडिश: temperering
• अनुवादक मराठी - नॉर्वेजियन: tempe

मराठी किताबें जो «फोडणी» से संबंधित हैं

निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में फोडणी का उपयोग पता करें। फोडणी aसे संबंधित किताबें और मराठी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.

Ruchkar Tarihi Pathyakar Pakkruti:

त्यात सैंधव, चित्रक, किसलेले खोबरे व दही घालावे. तुपाची फोडणी करून त्यात हिंग, मिरच्या घालाव्यात, फोडणी थड इाल्यावर वांग्यावर घालावी. याप्रमाणे सर्व फळांचे व कदाचे भरीत ...

Vaidya Suyog Dandekar, 2013

Stree Vividha / Nachiket Prakashan: स्त्री विविधा

आठ पंधरा दिवसांनी विहनीगरने फ्रीज वयोवृद्ध महिलांनी दुपारी अर्धा तासापेक्षा जास्त झोप घेऊ नये. नाहीतर रात्रीचया इोपेवर परिणाम होऊ शकतो.. कढीला तेलाची फोडणी जिरे घाललून ...

रमेश सहस्रबुद्धे, 2015

Ruchira Bhag-2:

तुपाची फोडणी करावी. तुपाऐवजी तेलची फोडणी केली, तरी चालेल, फोडणीत मेथ्य, कढलिंब व सुक्या मिरच्यांचे तुकडेघालवेत. त्यावर कैरीचा पाण्यात कालवलेला गर घालून नारळचे पातळ दूध ...

Kamalabai Ogale, 2012

Āyurvedīya garbhasãskāra

लतिणीने जेवणाच्या वेला नियमित ठेवाव्या आणि तृप्ती होईल पण पोट जड होणार नाही अशा प्रमाणात जेवावे. बालतिणीने तुपाची फोडणी दिलेल्या फलभाज्या खाव्यात असे वाश्यपसंहितेत ...

Balaji Tambe, 2007

Hitaguja

Bal Gangadhar Samant, 1965

ANTARICHA DIWA:

चिमी 8 नसेल कसं? येतं तर] - कावेरी : येर्त? की तो - कावेरी : चहला फोडणी कसली देतात, माहीत आहे का? चिमी :हेसुद्धा महीत नहीं तुम्हाला? चहला एरंडेलची फोडणी देतात आणि तो चहा कावेरी ...

V.S.KHANDEKAR, 2014

Lāṭa

अहीं पण तेल असलं तर फोडणी करगार ना ? पण जसे काही घरात तेरे बुधले भरून ठेवत्यासारखेच लत कराते है' (यात आणि एका पाछोपाठ दोन मुलगे आले- दोन मुलं भेली: दोन अर्धवट आली. हैं, एक मोठा ...

Vasundhara Patwardhan, 1982

Pāṭīlakī

जा-दी : चला, मासी तिकई फोडणी जल-ल- (असं म्हणुन ती जायला लागते-) लगाया : अग, तुली कोडणी जलली तर चालन पण आता मी दिलेली फोडणी तशीच वाया जाऊ द्यावी काय हैं तापवलेल्या ता-त्यावर ...

Śaṅkara Pāṭīla, 1986

Kata pahva porica : Kathasamgraha

गोदूताईचे अंगावर रेलवे, गालगुच्चे, आमटीची फोडणी आमि नवप्रभेध्या पातकांबरोबर दाजीरावची हुम यापेक्षा नानबीची प्रगती झाली नाहीं, मात्र दिवाणखान्यात नाधिन् सिवा, नाधिन् ...

Bal Gangadhar Samant, 1976

Jarmanicha Phuharar Adolf Hitler / Nachiket Prakashan: ...

हिटलरने तयाला ज्यू द्वेषाची फोडणी दिली. तो म्हणाला, 'राष्ट्रविर अधिराज्य गाजवू पाहणान्या ज्यूला नष्ट केला पाहिजे. त्याबरोबरच माक्र्सवाद, दुसन्या खडच्या प्रकाशनानंतर ...

पंढरीनाथ सावंत, 2015

«फोडणी» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां

इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में फोडणी पद का कैसे उपयोग किया है।

'आप'चा दिल्‍लीत 'आम' कांदा घोटाळा, विरोधकांनी …

नवी दिल्ली - देशात काद्यांचे भाव गगनाला भिडले. याचेच राजकारण करत आम आदमी पक्षाने (आप) आपल्‍या कार्यक्षेत्रातील दिल्‍लीकरांना 40 रुपये किलो दराचा कांदा 30 रुपये किलो दराने सबसीडीवर उपलब्‍ध करून दिला. त्‍यांच्‍या या 'फोडणी'मुळे ... «Divya Marathi, सितंबर 15»

डाळीला महागाईची फोडणी

अच्छे दिनचे स्वप्न दाखविणाऱ्या भाजपा सरकारच्या एक वर्षाच्या कार्यकाळात जीवनावश्यक वस्तूंचे भाव गगनाला भिडले आहेत. किरकोळ मार्केटमध्ये तूरडाळ १२० ते १७० रुपये किलो दराने तर तूर व मूगडाळ १२० रुपये किलो दराने विकली जात आहे. «Lokmat, अगस्त 15»

चुरचुरीत खमंग फोडणी

आपल्या स्वयंपाकात फोडणीला खूपच महत्त्व आहे. भाजी मग गिलक्या-दोडक्याची का असेना फोडणी नीट जमली की भाजी चवदार होतेच. भाजीची चव फोडणीत दडलेली असल्यामुळे फोडणीकडे, फोडणीत घातल्या जाणा:या सामग्रीकडे विशेष लक्ष दिलं जातं. «Lokmat, अगस्त 15»

चुरमु-याच्या पापडावर घाटी मसाला

हा ठेचा खायला घेताना त्यावर कडकडीत तेलाची फोडणी घालायची आणि मग तो ठेचा खायचा. असा ठेचा खाल्ला की तोंडाला चव आलीच म्हणून समजा. सांबाराचे गोळे. साहित्य : 2 वाटी हरभरा डाळ, चवीनुसार तिखट आणि मीठ, 1 छोटा चमचा हिंग, 1 चमचा हळद आणि 2 ... «Lokmat, अप्रैल 15»

वड्यांची बडी बात

मटण, चिकन आणि गरम मसाल्यामध्ये काळे मिरे, दालचिनी जरा सैलसर हाताने सोडली की ठसका वाढतो..हे सारं इतकं विस्ताराने सांगण्याचं कारण असं की रश्शांच्या चवीसोबत ठिकठिकाणी वडे बनवण्याची पद्धतही वेगवेगळी आहे. गोव्याकडे मटणाला फोडणी ... «maharashtra times, जुलाई 14»

भेसळभाजी, उकडहंडी आणि भोगीची भाजी

मग जिरं-मोहरी आणि हिंगाची फोडणी तडतडवून नंतर त्यात आलं-लसूण ठेचून किंवा कांद्याची आणि लसणाची पात बारीक चिरुन टाकायची. मग वागं-बटाटा-कंद-गाजराच्या फोडी करून त्यात टाकायच्या. सोबत हरभऱ्याचे हिरवे दाणे, कच्चे शेंगदाणे, तीळ, घेवडा ... «maharashtra times, जनवरी 14»