अंकुरित फलियां
टोज या स्प्राउट्स एक नवजात बीज है और एक लोकप्रिय सब्जी बन जाती है और इसे कच्चा खाया या खाना पकाने के बाद किया जा सकता है। इसके अलावा, यह फंगलसिड्स या कीड़ों से साफ है, और विटामिन ए और सी और उच्च कैल्शियम स्रोत हैं। यद्यपि विभिन्न प्रकार के बीन स्प्राउट्स हैं, मलेशिया में बीन स्प्राउट्स के केवल दो मुख्य प्रकार होते हैं और इन्हें आमतौर पर ठीक सेम स्प्राउट्स और मोटे बीन स्प्राउट्स के दैनिक व्यंजन में उपयोग किया जाता है। यदि कुछ उपाय किए जाते हैं और उसकी निगरानी की जाती है तो कमाई का तरीका आसान और साफ है बीजों को पानी में पानी पर बहने के द्वारा कुछ मिनट में कुछ समय में जोड़ा जाता है, जब तक बीन परिपक्वता के वांछित स्तर तक नहीं पहुंच जाता है। परिपक्वता का स्तर स्थानीय बाजार से भिन्न होता है। Tauge आमतौर पर एक एशियाई खाद्य घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है और अब पश्चिमी समाजों के लिए एक लोकप्रिय पसंद है।