मछली पालने का जहाज़
चिंराट या स्टु व्यंजन, द्रव में पकाए गए ठोस खाद्य पदार्थों का एक मिश्रण होता है जिसके परिणामस्वरूप ग्रेवी में परोसा जाता है। स्टू में सामग्री में सब्जियों, मांस, विशेष रूप से हार्ड मांस जैसे गोमांस के लिए धीमी गति से खाना पकाने के लिए उपयुक्त मिश्रण शामिल हो सकता है। बतख चिकन, सॉसेज और समुद्री भोजन भी उपयोग किया जाता है। पानी को खाना पकाने के लिए एक तरल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही स्टार्च और शराब जैसे शराब और बीयर। सीजनिंग और फ्लेवर भी जोड़ा जा सकता है। स्टू आमतौर पर एक अपेक्षाकृत कम तापमान पर पकाया जाता है ताकि स्वादों को मिलाया जा सके। भिगोने की विधि मांस के कम से कम निविदा टुकड़े के लिए उपयुक्त है, लेकिन नरम और रसदार नम विधि के साथ रसदार हो जाता है। इसलिए, कम लागत के व्यंजनों में बिक्री में भिगोना। टुकड़ों में पर्याप्त सद्भाव और संयोजी ऊतक हैं जो नम और रसदार सोडा उत्पन्न कर सकते हैं, जबकि ठोस मांस जल्दी सूखी हो जाता है