पोलिश किताबें जो «PEKTYNOWY» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
pektynowy का उपयोग पता करें।
pektynowy aसे संबंधित किताबें और पोलिश साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 2 - Strona 230
Stanowią one mieszaninę rozpuszczalnych w wodzie długich łańcuchów kwasu pektynowego (poligalakturono- wego). ... metoksylową -OCH3 od cząsteczki pektyny, tworząc niskometylowane pektyny i poligalakturonowy (pektynowy) kwas; ...
Mieczysław Dłużewski, Anna Dłużewska, 2008
2
Technologia żywności: podręcznik dla technikum - Część 3 - Strona 99
Odpady z przemys∏owego przetwarzania owoców i warzyw zawierajà wiele wartoÊciowych sk∏adników, takich jak: w ́glowodany, bia∏ka, substancje mineralne, substancje pektynowe, b∏onnik, t∏uszcze, woski, barwniki, substancje ...
3
Praktyczny słownik współczesnej polszczyzny - Tom 28 - Strona 111
M. B. pektyny. D. pektyn; rzadko w l. poj. ; biochemiczny „wielkocząsteczkowy związek organiczny (mieszanina cukrów o dużym ciężarze cząsteczkowym) występujący w owocach i jarzynach, wykorzystywany w przemyśle spożywczym, ...
4
Studia nad substancjami pektynowymi kwiatostanów słonecznika
Po zakończeniu procesu ekstrakcji, wyciąg pektynowy oddziela się od pozostałości metodą filtracji i zawarte w nim pektyny poddaje procesowi koagulacji. Najpowszechniej stosowana jest metoda koagulacji za pomocą 60-75% alkoholu ...
5
Roczniki Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej w Liblinie: Nauki ...
Wydobywanie pektyny czyli ekstrakcję prowadzono przez 20 minut, po czym wytłoki odsączano, a sok schładzano do temp. 15 — 20°. Następnie naczynie z sokiem wstawiano do łaźni wodnej o temp. od 15 od 20° i dodawano ługu sodowego ...
Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej, 1972
6
Sadownictwo - Strona 506
Ilość wszystkich cukrów wzrasta w owocach aż do osiągnięcia dojrzałości zbiorczej, a potem podczas przechowywania powoli się zmniejsza. Związki pektynowe. Jak już wspominaliśmy, związki pektynowe sklejają ścianki sąsiadujących ze ...
Stephen Alexander Pieniazek, 1958
7
Matematyka, Fizyka, Chemia - Wydanie 6 - Strona 54
OTA PEKTYNY JABtKOIEJ • wstçp E. Saaer i К. Sanzenbacher [1], biorac pod uwagç wysoce hydrofilny Charakter zwiazków ... П. Maas [2] zwraca uwagç, Je pode zas dziatania enzymu pektazy na kwas pektynowy nastçpuje deestryfi- kaeja, ...
Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Obserwatorjum, 1962
8
Prace. Seria A: Nauki Abiologiczne - Tom 12,Wydania 1-6 - Strona 61
Preparaty enzymatyczne uzyskano bądź przez ekstrakcję wodną pleśni i wytrącanie enzymów z roztworu etanolem, bądź w przypadku pleśni Aspergillus niger także przez suszenie pleśni w podczerwieni. Stopień rozkładu pektyny w trakcie ...
Poznanskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Matematyczno-Przyrodnicza, 1965
9
Prace chemiczne - Tom 12,Wydanie 1 - Strona 61
Preparaty enzymatyczne uzyskano bądź przez ekstrakcję wodną pleśni i wytrącanie enzymów z roztworu etanolem, bądź w przypadku pleśni Aspergillus niger także przez suszenie pleśni w podczerwieni. Stopień rozkładu pektyny w trakcie ...
Poznańskie Towarzystwo Przyjaciół Nauk. Komisja Matematyczno-Przyrodnicza, 1965
10
Metody badania artykułow spoźywczych: praca zbiorowa - Strona 382
Po odparowaniu dodaje sią powoli 200 ml alkoholu etylowego (95° )• mieszając płyn stale w czasie dodawania i pozostawia w spokoju co najmniej na 1 godzinę (najlepiej na noc) dla wydzielenia sią pektyn w postaci grubego kłaezkowatego ...
Irena Iwinśka, Leonard Litewka, Czeslaw Pietrzyk, 1964
