"копчение" शब्दकोश में रूसी का अर्थ

रूसी में КОПЧЕНИЕ का उच्चारण

копчение  [kopcheniye]

रूसी में КОПЧЕНИЕ का क्या अर्थ होता है?

धूम्रपान

Копчение

धूम्रपान उत्पादों का एक प्रकार का गर्मी उपचार है, स्वाद देने और एक संरक्षक प्रभाव प्रदान करते हैं। धूम्रपान करने वाले उत्पादों में धुएं का जीवाणुरोधी पदार्थ और आंशिक रूप से निर्जलित होने के साथ गर्भवती उत्पाद, ताकि उनकी शेल्फ जीवन कई बार बढ़ जाए। फीनोल और उनके डेरिवेटिव, साथ ही साथ एल्डिहाइड और राईड पदार्थों के कुछ अंश, आकृति और एसिटिक एसिड पदार्थों में से हैं, जो स्मोक्ड उत्पादों के लिए विशेष स्वाद और सुगंध प्रदान करते हैं।

Копче́ние — это вид тепловой обработки продуктов, придающий аромат и оказывающий консервирующее действие. Продукты, подвергнутые копчению, пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма и частично обезвоживаются, благодаря чему срок хранения их многократно увеличивается. К веществам, придающим копченым продуктам особый вкус и аромат, относятся фенолы и их производные, а также некоторые фракции альдегидов и смолистых веществ, муравьиная и уксусная кислоты.

रूसीशब्दकोश में копчение की परिभाषा

स्मोक्ड, -य, सीएफ 1. धुएं को देखें 2. आमतौर पर पीएल स्मोक्ड उत्पादों विभिन्न तस्करी और नमक

КОПЧЕНИЕ, -я, ср. 1. см. коптить. 2. обычно мн. Копчёные продукты. Разные копнения и соления.

का अनुवाद КОПЧЕНИЕ

हमारे रूसी बहुभाषी अनुवादक के साथ копчение का 25 भाषाओं में अनुवाद ढूंढ़ें।.

इस अनुभाग में प्रस्तुत रूसी इस अनुभाग में प्रस्तुत копчение अनुवाद स्वचालित सांख्यिकीय अनुवाद के माध्यम से प्राप्त किए गए हैं; जहां आवश्यक अनुवाद इकाई रूसी में «копчение» शब्द है।

• अनुवादक रूसी - चीनी: 抽烟
• अनुवादक रूसी - स्पैनिश: de fumar
• अनुवादक रूसी - अंग्रेज़ी: smoking
• अनुवादक रूसी - हिन्दी: धूम्रपान
• अनुवादक रूसी - अरबी: تدخين
• रूसी: копчение
• अनुवादक रूसी - पुर्तगाली: fumador
• अनुवादक रूसी - बांग्ला: ধূমপান
• अनुवादक रूसी - फ़्रेंच: fumeur
• अनुवादक रूसी - मलय: merokok
• अनुवादक रूसी - जर्मन: Rauchen
• अनुवादक रूसी - जापानी: 喫煙
• अनुवादक रूसी - कोरियन: 흡연
• अनुवादक रूसी - जैवेनीज़: smoking
• अनुवादक रूसी - वियतनामी: hút thuốc
• अनुवादक रूसी - तमिल: புகைத்தல்
• अनुवादक रूसी - मराठी: धूम्रपान
• अनुवादक रूसी - तुर्क: sigara içme
• अनुवादक रूसी - इटैलियन: fumo
• अनुवादक रूसी - पोलिश: palenie
• अनुवादक रूसी - यूक्रेनियन: копчення
• अनुवादक रूसी - रोमेनियन: fumat
• अनुवादक रूसी - ग्रीक: κάπνισμα
• अनुवादक रूसी - अफ़्रीकांस: rook
• अनुवादक रूसी - स्वीडिश: rökning
• अनुवादक रूसी - नॉर्वेजियन: røyke

रूसी किताबें जो «КОПЧЕНИЕ» से संबंधित हैं

निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में копчение का उपयोग पता करें। копчение aसे संबंधित किताबें और रूसी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.

Копчение, вяление, соление, запекание:

Приведенные в книге рецепты блюд просты и оригинальны, но между тем будут интересны и умелым кулинарам

О. В. Бабкова, 2013

Вкуснейшее мясо. Копчение, вяление, запекание: - Страница 244

Е. А. Бойко. ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 ТЕХНОАОГИЯ ПРИГОТОВАЕНИЯ МЯСНЫХ БАЮД . . . . . . . . . .4 Копчение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 Вяление ...

Е. А. Бойко, 2008

Консервирование, копчение, виноделие

Копчение не только предохраняет продукты от порчи, но и придает им приятный вкус и аромат. Коптить можно окорока, грудинки, колбасы, сосиски, сало, тушки птицы и пр. Процедура копчения состоит в том, что продукты ...

Алла Нестерова, ‎Линиза Жалпанова, 2013

Домашняя коптильня. Секреты технологии копчения. Старинные ...

Полугорячее. копчение. Оно, как понятно из названия, является промежуточным между горячим и холодным копчением. Устройство коптильни при нем практически такое же, как при холодном, но температура дыма повыше, где-то ...

Николай Звонарев, 2013

Технология рыбы и рыбных продуктов: сушка, вяление и ...

Издание содержит: Сушка и вяление; Копчение; Контроль качества и безопасности сушеной, вяленой и копченой рыбной продукции

Зоя Васильевна Слапогузова, 2010

Коптим, вялим, солим

Копчение мяса Для копчения пригодны грудинка, окорока, бекон, корейка, лопатки, ребра, сало — да почти все части туши. Великолепны копченые колбасы, сосиски, тушки домашней птицы, кролика, нутрии. Крепко посоленные ...

Сергей Кротов, 2013

Физико-химические и химические основы копчения - Страница 5

Свойства копченого продукта зависят от многих факторов, в том числе от температуры, влажности и скорости движения коптильной среды, степени подсушивания продукта, от подготовки и состояния его перед копчением и т. д.

В. И. Курко, 1960

Куры. Утки. Гуси

И сделать это можно с помощью разнообразных способов: копчения, засаливания, консервирования. Копчение. Коптить можно куриные тушки целиком или только окорочка. Приэтом выможете выбрать один из двух способов ...

В. Смирнов, 2015

Рыбацкая кухня - Страница 18

Копчение. рыбы. Рыбу коптят двумя способами: холодным и горячим. Технология горячего копчения проста и доступна практически каждому, — она подобна технологии приготовления паровых блюд, с той разницей, что в одном ...

Илья Мельников, 2013

Вкуснейшие копчёности из мяса, птицы и рыбы

К. ГЛАВА. 1. КОПЧЕНИЕ. КАК. ПРОЦЕСС. опчение применяютпри изготовлении копчено-вареных, копчено-запеченных и сырокопченых цельномышечных мясных и рыбопродуктов,в основном имеющих открытую поверхность.

Зубакин, Михаил, 2015

«КОПЧЕНИЕ» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां

इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में копчение पद का कैसे उपयोग किया है।

Домашнее копчение

Новинка специально разработана для того, чтобы сделать процесс копчения в домашних условиях легким и быстрым. Модель оборудована ... «TechnoFresh.ru, सितंबर 15»

Осень в стиле do_nordic в «Oранж 3»

Во время приготовления блюд, Саули Кемппайнен акцентирует внимание на традиционных технологиях нордической кухни – копчение, тушение, ... «Resto - поисковая система для гурманов, सितंबर 15»

Mamed.ua: домашнее холодное копчение - это вкусно, полезно и …

Хотя ароматические и вкусовые качества рыбы, курицы, балыка или других продуктов похожи на аромат и вкус традиционного холодного копчения, ... «Фраза - ежедневные новости и аналитика, मई 15»

The Village рассказывает, как можно коптить в домашних …

С горячим копчением дома проблем нет, можно коптить как в мини-коптильне (они продаются в интернете и стоят около трёх тысяч), так и подручными ... «the-village, मई 15»

Коптилка своими руками и копчение

Всем привет,вот решил выложить инструкцию по изготовлению коптилки с чертежами (кухонный вариант), знаю таких постов целая куча, но всё таки ... «GIGAmir, सितंबर 14»

Мало рыбы, много масла

Если копчение рыбы прошло в плохих условиях, на плохих опилках, то это отразится на вкусе и запахе рыбы», — отмечает Александр Кивачук. «НГС.Красноярск - Независимый Городской Сайт Красноярска, अगस्त 14»

Копчение продуктов опилками не так вредно, как жидким дымом

Знаменитая европейская традиция копчения колбасы, ветчины, бекона или рыбы при помощи древесного дыма заканчивается. Уже в сентябре в ... «Official web-site of radio Vesti FM, जनवरी 14»

Особенности горячего и холодного копчения рыбы

Чем отличается холодное копчение рыбы от горячего? Почему лучше не использовать "жидкий дым"? Смотрите на видео РИА Новости советы ... «РИА Новости, फरवरी 13»

Корюшка холодного копчения

Дамы, а как Вы рыбу холодного копчения употребляете, кроме как с горячей картошечкой? ... Холодное копчение -это извращение над корюшкой! «Woman.ru - интернет для женщин, जनवरी 13»

Камеры копчения — что выбрать?

холодное копчение Важно, что термокамеры Schaller Thermostar не только служат основой производства, но и вносят свою лепту в соблюдении ... «www.equipnet.ru, मई 12»