रूसी किताबें जो «ОБМИНКА» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
обминка का उपयोग पता करें।
обминка aसे संबंधित किताबें और रूसी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
1
Биохимия хлебопечения - Выпуски 2-3 - Страница 8
5 13.0 13.1 Первая пятиминутная Ь 0.95 1.6 обминка после 55-ми- 500 412 нутноп отлежки 457 485.5 42.5 26.5 ( тах 0.7/13.6 0.5/13.25 9.75 10.25 Вторая пятиминутная Ь 0 0 обминка О тах 476 392.5 о.-, 379.2 345.5 е \ 95 47 **тах ...
Институт биохимии (Академия наук СССР), 1941
2
Толковый словарь живого великорусского языка: современное ...
Обминанъе ср. длит. обмятие окон, обмин м. обминка ж. об. — дейст. по гл. В листовом железе много обмину — обмято, много измятых углов, краев. Обминок м. — обмятая вещь, или измятый остаток чего. Обминки мн. — отрепки ...
Владимир Иванович Даль, А. С Фокина, 2006
обмятЛе окон, обман» т. обминка ж. об. д-Ьйст. по гд. В» листовом» желлзл много обмину, обмято, много иэмятыхъ угловъ, краевъ. Обминок» ш. обмятая вещь, или измятый остатокъ чего. Обманки т. отрепки, омЛлье ср. кострика, ...
Дал使Владимир Иванович, 1999
4
Труды - Том 4 - Страница 45
После второго подъема теста до соприкосновения его с планкой отмечается продолжительность второго подъема; затем сдедует обминка и третий подъем теста, опять обминка и четвертый подъем теста. По этому методу ...
Мосцоw (Р.С.Ф.С.Р.) Технологический институт пищевой промышленности, 1956
5
Лабораторный практикум по технологии хлебопечения
Недостаточная обминка теста может быть причиной пониженного объема и неравномерной пористости мякиша. Чрезмерная механическая обработка (чрезмерный замес и обминка) теста, особенно из слабой муки, ухудшает ...
Любовь Ивановна Пучкова, 1964
Обминка; -нала 8. с. bet, bictinçiâ- uni Aerfnittembe, Jînetcnbe; -нальный ailj. дцт Sine- ten, 9iieberbruden, gcfitretenbieneiib; -нан!е s. n. f. Обминка; -натель s. m., -нательница 8. f. f. Обминала; -иать, обмять Y. a. ruiiMjevum jerfnittern ...
Ivan I︠A︡kovlevich Pavlovskīĭ, 1960
7
Технология приготовления пищи: Допущено в качестве ...
Обминка теста сопровождается значительным уменьшением его обьема. Применение обминок обеспечивает завершение коллоидных и биохимических процессов в той степени, в какой это необходимо для получения хороших ...
Дмитрий Иванович Лобанов, 1951
8
Основы восстановления лица по черепу - Страница 17
При такой форме проволоки избегают деформации обвода, Обминка проволоки по профилю ироизводится с помощью тонких круглогубцевПолученный обвоц профиля накладывается на бумагу (крайние точки проверяются ...
9
Česko-ruský a rusko-český potravinářsko-kuchařský slovník:
... материя hmotnost масса hnédnout (оvосе) буреть (фрукты) hmétanek булка из вымешанного ТеСТа hméteni(tésta) замес, обминка „hnilitikа“(mékkahruskа) гнилушка, мякушка (перезрелая груша) hnist (téstо) месить, мять, обминать ...
10
Технологическое оборудование хлебозаводов - Страница 209
У каждого кольцевого конвейера установлены последовательно, на определенном расстоянии одна от другой, месильные машины (для опары 3, для теста 4 и для обминки 5) и дежеоп- рокидыватель 6. За время одного оборота ...
Николай Владимирович Зайцев, 1961
«ОБМИНКА» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में
обминка पद का कैसे उपयोग किया है।
В краснодарском соборе начали выпекать пасхальные куличи
Смешивание продуктов, замес теста, его обминка — каждый шаг технологического процесса пекари сопровождают молитвой. Тесто для куличей ... «Краснодар Плюс, फरवरी 15»
Хлебопеки ЮВО определят на сборах лучшего мастера
Самое сложное - раскладка по формам, потому что месится все в тестомесе, обминка делается каждые полчаса. Не менее трудоемкий процесс и ... «Российская Газета, मई 13»
