keskek
पश्चिमी अनातोलिया, थ्रेस, अनातोलिया, काला सागर और मध्य अनातोलिया भोजन जो keskek, आमतौर पर शादियों और समारोहों में किया, अनातोलिया में क्षेत्र के अनुसार भिन्न हो, लेकिन यह एक पारंपरिक एक साथ मूल रूप से बंटवारे गेहूं और मांस से मिलकर पकवान है। Keskek भोजन, विशेष रूप से Merzifon, सिवास, Manisa, Çanakkale, एडिर्न, Kashan, बालिकेसिर, Kandira, साइनॉप, Tokat, Mus, सैमसन, Bafra में, सेना, कैंकिरी, डेनिज़ली, ल्ज्मिर, उसाक, आय्दीन, मुगला, अफ़्योन, अमास्या, कॉरम, Yozgat , सिलीफके, करबुक, अमीर और अंतल्या अरेरी भी अल्ली में भी जाना जाता है अनातोलिया भी keskek अधिक शादी रात के खाने के रूप में जाना जाता। तुर्की पेटेंट संस्थान के साथ Merzifon नगर पालिका रिकॉर्ड भौगोलिक वह 2015 में किया था पंजीकृत, "दस्तावेज़ भौगोलिक संकेत" था। इस दस्तावेज़ के साथ अपने भोजन का नाम Merzifon की इच्छा के रूप में पंजीकृत किया गया था। पूरे देश में आपके भोजन के स्रोत की पहचान की गई है लथपथ गेहूं शादी से एक दिन पहले, शादी के दिन बड़े बॉयलर सुबह में उबला हुआ किया जाने लगा।