चीनी किताबें जो «百叶红» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
百叶红 का उपयोग पता करें।
百叶红 aसे संबंधित किताबें और चीनी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
铁板黑椒牛仔骨 052 原料:牛仔骨200克,洋葱片,青椒片,红椒片,松肉粉、蛋清、盐、淀粉、葱段、姜块、料酒、酱油、糖、黑胡椒、味精、色拉油各适量。做法: 1 牛仔 ... 爆炒牛百叶 053 原料:熟牛百叶、红辣椒适量,盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。做法:油锅 ...
一朵百蕊,状如绣球,琛红色,一花四叶,亦有粉红者〉,紫荆(先花后叶,自下而上,俱中间发花) ' ,芙# (此木芙蓉也. ... 有红色,有粉红色, '俱不结实) ,百叶红^ ^ (花蕊稠于别桃,色甚鲜红,亦能结实,一名绛桃,花相似,不能结实) ,百叶白桃(亦名碧桃,色甚洁白可爱, ...
044 老百叶炒红菜原料:净嫩红菜,老百叶丝,红椒丝,盐、味精、蒜香粉、色拉油各适量。做法: 1.老百叶丝用沸水加少许盐浸烫片刻,沥干。 2.炒锅中倒入油少许,放入红椒丝、老百叶丝、红菜、盐、味精、蒜香粉,炒至断生即可。 045 百叶炒芹菜原料:百叶,芹菜, ...
清香爆百叶 073 原料:牛百叶丝,香菜段,红辣椒丝,葱丝,蒜末,姜末,醋,盐,料酒,胡椒粉,植物油,味精,香油。做法:1牛百叶丝焯水过凉,沥干;油锅烧热,煸香葱丝、蒜末、姜末,放香菜段、红辣椒丝、料酒、盐、胡椒粉、味精、醋翻炒片刻。 2倒入牛百叶炒匀入味后, ...
软熘牛百叶 021 原料:治净鲜牛百叶500克,红椒,香葱,姜,花生油,盐,料酒,陈醋,麻油,清汤,湿淀粉。做法:1 将牛百叶改切成条,下入锅中放水煮熟,沥出备用,红椒切条状、姜切丝,葱切段。 2 锅中放油烧热,下姜丝、红椒条煸炒,加其他调配料勾芡炒匀,下牛百叶 ...
泡椒牛百叶 029 原料:牛百叶,泡椒,红椒,葱段,盐,鸡精,蚝油,红油,醋,胡椒粉,料酒。做法: 1 将牛百叶加料酒、醋稍腌,再清洗干净,过沸水,晾凉后切件备用。 2 泡椒、红椒切碎备用。 3 锅上火,油烧热,放入泡椒、红椒、葱段炒香,倒入牛百叶,调入所有调味料, ...
028 木耳炒百叶原料:黑木耳200克,牛百叶150克,红、青椒各30克,姜片,盐,味精,植物油,淀粉。做法: 1 木耳用温水泡发,洗净后切成大片;红、青椒洗净,去蒂、子后切成块备用。 2 将木耳和红、青椒焯水,捞起;将牛百叶洗净,切成大片,用沸水快速地焯一下。
( 2 )牛肉类烧卖实例 1 牛百叶烧卖用料:牛百叶 500 克,生粉 20 克,味精 10 克,盐 10 克,白糖 15 克,姜、葱各 50 克,红萝卜 50 克,胡椒粉 1.5 克,鸡精 2.5 克,芝麻油 10 克,豆鼓油和蒜蓉油各 25 克。制法: O 先将牛百叶用沸水溪过后冲干净备用; ( 2 )将牛百叶 ...
爆炒牛百叶 034 原料:熟牛百叶、蒜头、青椒丝、红椒丝各适量,盐、味精、胡椒粉、色拉油各适量。做法:油锅烧热,放入蒜头炸香,再放入熟牛百叶、青椒丝、红椒丝、盐、味精拌匀翻炒几下,撒上胡椒粉即可。 它似蜜 035 原料:羊里脊肉200克,鸡蛋汁15克,青椒 ...
10
中国老字号 - 第 5-6 卷 - 第 397 页
旋又增加炒菜。至民国初年,店主李德生主持扩大门面增加营业品种,开始卖酒、菜、钵饭,逐渐发展成为餐馆回族撞长饮食,对吃有一定讲究。李合盛餐馆尊重回民饮食的习惯,认真制作各种菜肴,创出了许多名牌品种。如:发丝牛百叶、红煨牛蹄筋、烩牛脑健, ...
