चीनी में 镬 का क्या अर्थ होता है?
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चीनीशब्दकोश में 镬 की परिभाषा
镬 बर्तन: 镬 कवर। प्राचीन कड़ाही: डिंग 镬 (आमतौर पर एक अत्याचार के उपकरण के रूप में पकाने के लिए) 镬 रुको ("रुको", "खाना पकाने" के साथ)। तांग 镬 (प्राचीन यातना, लोगों को उबला हुआ पानी में पॉट फोड़ा में डाल देना) 镬 锅：镬盖。 古代的大锅：鼎镬（常作为烹人的刑具）。镬亨（“亨”，同“烹”）。汤镬（古代酷刑，把人投入盛着沸水的锅中煮死）。
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चीनी किताबें जो «镬» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
镬 का उपयोग पता करें।
镬 aसे संबंधित किताबें और चीनी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
內容簡介： 在這金融海嘯﹑風雨飄搖，經濟壓力大增下，小松本太太教你既節能又節儉的煮食辦法！ 只需一個爐、一個易潔鑊，在二十分鐘內煮出三碟美味菜式！ ...
簡括言之,「炒」是將鑊放在旺火上,加入小量的油,搪勻鑊面,使熱力分佈均勻,下些料頭增加油的香氣,然後把切成犬小相若的食材,放入鑊內,不停鏟動兜勻,若處理蔬菜以外的食材,在此時會濺入些酒,使酒與灼熱的鑊面接觸>產生香氣後揮發,加入調味料,兜勻 ...
用什麼鑊煮中菜最好 Different woks 上烹飪課時,有很多學員問用什麼鑊煮中菜最好?以我個人意見,視乎個人對食的要求。吃東西是着重健康還是追求好鑊氣?因用不同烹調工具有不同效果,在我來說,一個家庭最好有兩個不同款式的鑊,一個用作炒,一個 ...
置中式易潔鑊於中大火上,燒至鑊紅時下油 2 湯匙,用鑊鏟搪勻鑊面,左手持鑊柄,移鑊稍離爐,先倒下一半蛋液,快手搪勻鑊內,右手拿鏟,將蛋液一鏟勻便有一部分蛋液先行凝固,將未熟的蛋液撥至鑊的四周,再快速撥動蛋液至僅熟,即反手翻面移蛋至碟上, ...
城市科學"亡亡〝 _ " ` - " _ `:'〞′〉裊*〝三申‵ ‵ ‵ ‵弓』〝卑薑乙座易潔鑊為甚麼育易潔班能二「易潔鑊的特點在於煮食時'食物不容易黏在鑊面上,因此可減少食油的使用。對講究健康的家庭主婦來說,易潔鑊是不可多得的廚員。那麼,你知道易潔鑊 ...
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特級校對陳家廚坊: 天天吃海魚 - 第 13 页
下鑊煎魚 T _ 煎魚時首先要把鑊洗抹乾淨,新手入廚最好是用平底易潔鑊來煎,但其實用普通炒菜圓鑊也可以。如果用炒菜圓鑊,在煎的過程中,就要多次用手移鑊來適應魚的形狀,但好處是可以把魚的每個位置都煎得透。先把鑊抹洗乾淨,放在大火上燒紅, ...
... 加食材入鑊後,油傅導熱力,使食材外層變得香脆,而內裏原味得以保存,很適合家庭操作口則的烹具煎的烹具最常用的是有柄平底的鑊,煎物能平放在鑊內,平均接受熱能,只要拿看鑊柄,便可將煎物自由轉動,翻面時也比較容易 0 平底鑊有多種:鋼的、鋁的、 ...
v 冕嘍 v 晷嘯'伊攫窒翬犧圭昜鷲宴黔器炙晉` ^ `十′曷竇< 5 `年穀豊晨` '童》皇累麥蟲皇》呈*〈〝' `會幕《梟蔓》呈晨《‵ * ' ,、《黨′ ′丟墨‵蠶囀‵ ‵ `鐘潢′量疆轟 ˊ 簍鑊轟′旮嬉嘯` ′旮鑊驒 ˊ 賓鑊潢 ˊ 簣鑊曇 _ 羃暢 ˊ 釐 _ 藪〈管`萃略‵ˋ 》一' .
鑊底燒肉是先父特級校對的《食經》再版第一冊《平常真味》裏提到的一個菜。六十多年前先父在戰亂中到了廣東西面的靈山縣(現屬廣西壯族自治區欽州市)吃到這個菜。靈山縣當年是一個窮地方,每逢“墟期”才劏羊劏豬,要吃“燒肉”就要等到墟期。一般人家 ...
1 2 1 置中式鑊於中火上,鑊熱時下油2 茶匙在鑊之中央,以 1/4量杯作為盛器,在茭筍絲混合蛋液內一挖,裝滿一量杯,並且壓平壓實,小心放下鑊中,見蛋液開始流出,用鏟按平,使成一餅樣,至茭筍餅邊緣呈現微黃,即行翻面,再煎至兩面俱黃,便鏟至另一易潔 ...
«镬» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
इसका पता लगाएं कि राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रेस ने निम्नलिखित समाचार सामग्रियों के बारे में क्या चर्चा की है और इस संदर्भ में
镬 पद का कैसे उपयोग किया है।
朱穗怡：李登辉补镬难改奴才嘴脸
李登辉早前抛出“日本是祖国”、“身为日本人，为了祖国而战”、“台湾抗日非事实”等媚日言论，招致排山倒海般的批评声浪。日前他突然改口称“日本是外来政权”、“他是 ... «大公网, सितंबर 15»
年底前开建茅镬古树群主题公园
昨天上午，鄞州区农林局专家、关心古树的志愿者来到茅镬，查看古树健康情况。 ... 宁波晚报8月16日报道的《茅镬古树群有多棵古树虫害严重》在读者中引起强烈反响。 «浙江在线, अगस्त 15»
有“镬气”！最懂你！居家置业必睇“家肥屋润”
家肥屋润”便是这样一个务实、生猛、接地气、有“镬气”、最懂你的公众号。是一个生于斯、长于斯，老广州人必睇、必追的老报纸《羊城晚报》的全新出品——专门为居家、 ... «金羊网, जुलाई 15»
年关近开油镬油器香
曾几何时，一到年廿四，街头巷尾就会响起这两句儿歌，顺着扑腾腾欢快沸腾的滚油响声，从敞开的满族窗里流出，沿着水滑的青石板滑到极深远处，以致每年一到 ... «金羊网, फरवरी 15»
苏氏书塾重建竣工镬耳屋造型曾备受非议(图)
苏氏书塾为传统的岭南风格镬耳屋建筑，锅耳山墙、青砖灰瓦、石磨板砖……走近细看，书塾的屋檐上布满本地传统的灰雕，绘画着花鸟虫鱼等精美图案，做工精细。 «人民网, जनवरी 15»
干炒牛河“抛镬”绝活造就(图)
将牛肉横纹切成薄片，用食粉、生抽、生粉、清水等拌匀，生油封面腌制；再将镬烧热，下油，牛肉泡油至刚熟笊篱沥去油分。重复一次烧镬下油的工序后，放入河粉，使用 ... «网易, जून 14»
长假觅食第2击：镬气小炒番禺寻
曾几何时，镬气是判定一碟粤式小炒的最高标准，不过对于新一代广州人来说，则往往会把镬气当作了“热气”（粤语，上火之意），甚至误以为镬气就是多油不健康。 «金羊网, सितंबर 12»
杨玉华：让世界了解中国镬
今年5月，《煸炒到天涯》获得了詹姆斯·皮尔德基金会最佳国际烹饪书籍奖,这一奖项，被称为“烹饪界的奥斯卡奖”。 杨玉华，这个中国人很陌生的名字，在美国却几乎 ... «金羊网, अगस्त 11»
图文：广州亚运城显岭南水乡风情特色镬耳墙
广州，2010年7月28日（亚运倒计时100天）（6）广州亚运城里品味“岭南水乡”风情装饰着精美陶塑、灰塑的岭南特色镬耳墙和远处运用多种创新科技建设的广州亚运城 ... «搜狐, जुलाई 10»
“大镬”的由来(外两则)
用来烹煮食物的炊具，广州话说“镬”。“镬”在古代就是烹煮肉食等物之器，这是一个很古的汉语词。汉代的《说文解字》里就收录了这个词语。《淮南子》也说：“尝一脔肉，知 ... «金羊网, दिसंबर 09»
