विटामिन
विटामिन (अंग्रेजी: विटामिन) सामूहिक रूप से कार्बनिक यौगिकों की एक श्रृंखला है। ये सूक्ष्म पोषक घटकों की जैविक आवश्यकताएं हैं, और आम तौर पर स्वयं जीवों द्वारा उत्पादित नहीं किए जा सकते हैं, उन्हें आहार और अन्य साधनों के माध्यम से प्राप्त करने की आवश्यकता है। विटामिन ऊर्जा, चीनी, प्रोटीन और वसा जैसी ऊर्जा नहीं उत्पन्न कर सकते हैं, कोशिकाओं को बनाते हैं, लेकिन वे जीव के चयापचय को विनियमित करते हैं। विटामिन की कमी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती है; विटामिन की मात्रा में मध्यम सेवन शरीर को मजबूत और स्वस्थ रख सकता है; विटामिन का अत्यधिक सेवन करने से विषाक्तता हो सकती है ...