एसिटिक एसिड
एसिटिक एसिड, एसिटिक एसिड, हिमनदों एसिटिक एसिड, रासायनिक फॉर्मूला सी 3 सीओओओएच, के रूप में जाना जाता है, एक कार्बनिक मोनोबासिक एसिड और छोटी श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड होता है, जो कि सिरका खट्टा स्वाद और स्रोत के परेशान गंध के लिए होता है। शुद्ध निर्जल एसिटिक एसिड (हिमनदों एसिटिक एसिड) एक बेरंग हाइड्रोस्कोपिक ठोस है जो 16.7 डिग्री सेल्सियस (62 डिग्री फ़ारेनहाइट) के ठंड बिंदु के साथ और एक बेरंग क्रिस्टल तक मजबूत होता है। हालांकि यह जलीय समाधान में एसिटिक एसिड के पृथक्करण क्षमता पर आधारित कमजोर एसिड है, एसिटिक एसिड संक्षारक है और इसकी भाप का आंख और नाक पर एक परेशान प्रभाव पड़ता है। एसिटिक एसिड एक सरल कार्बोक्जिलिक एसिड है, जो मिथाइल कार्बोक्जिल ग्रुप से बना है, एक महत्वपूर्ण रासायनिक अभिकर्मक है। रासायनिक उद्योग में, यह पॉलीएथिलिन टेरेफाथलेट बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, जो कि पेय की बोतल का मुख्य भाग है। एसिटिक एसिड का उपयोग सेल्युलोस एसीटेट और पॉलीविनाइल एसीटेट के लिए लकड़ी के चिपकने वाले, साथ ही कई सिंथेटिक फाइबर और कपड़ों के लिए आवश्यक सिनेमैब्रे बनाने के लिए किया जाता है। परिवार में, एसिटिक एसिड समाधान पतला अक्सर एक अवरोही एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। खाद्य उद्योग में, खाद्य जोड़ सूची E260 में, एसिटिक एसिड एक अम्लता नियामक के रूप में निर्धारित किया जाता है। दुनिया भर में एसिटिक एसिड की वार्षिक मांग लगभग 6.5 लाख टन है। जिनमें से 1.5 मिलियन टन का पुनर्नवीनीकरण किया जाता है, और शेष 5 मिलियन टन सीधे पेट्रोकेमिकल कच्चे माल के माध्यम से या जैविक किण्वन के माध्यम से किया जाता है। ...