चीनी में 糟蛋 का क्या अर्थ होता है?
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चीनीशब्दकोश में 糟蛋 की परिभाषा
खराब अंडे में पके हुए उत्पादों लीज, नमक और सिरका के साथ अंडा 4-5 महीने के लिए मसालेदार। एगशेल को एक नरम फिल्म, प्रोटीन जैसे दूधिया सफेद जेली, अंडे की जर्दी नरम नारंगी या पीले रंग के रूप में चिह्नित किया जाता है। सुगंधित और स्वादिष्ट, खाना पकाने के बिना खाने के लिए तैयार। 糟蛋 蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。
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चीनी किताबें जो «糟蛋» से संबंधित हैं
निम्नलिखित ग्रंथसूची चयनों में
糟蛋 का उपयोग पता करें।
糟蛋 aसे संबंधित किताबें और चीनी साहित्य में उसके उपयोग का संदर्भ प्रदान करने वाले उनके संक्षिप्त सार।.
宜賓「敘府陳年糟蛋」是把鮮鴨蛋採取糟醃制而成的。糟蛋醃制過程中,要歷經三期規程,十幾道工序,其中尤以敲蛋工序最為嚴格。須用小指粗的竹棍輕輕敲擊蛋殼,以蛋殼輕微破裂,蛋膜完整無損為合格。從生產到翻壇儲存一年方能出廠,三年以上者味道更 ...
叙府糟蛋叙府陈年糟蛋产于四川宜宾,蛋质软嫩,色泽红亮,醇香味长,营养丰富。相传,清同治年间,叙府西门外有一中医大夫,喜饮窖酒,并作为驱疫健身之方。为了备酒长饮,他每年都要酿制窖酒,还习惯在酒液里放几个鸭蛋,以延长窖酒的贮存时间。一次,他 ...
刘学治, Esphere Media（美国艾思传媒）, 2015
来,平湖糟蛋先后在南洋劝业会、英国伦敦国际博览会、南京品物会上展销,受到中外人士的好评,获得国际博览会奖睥一块。解放以后,在一九五七年举行的全国再生蛋技术交流会上,平湖糟蛋又因品质特别优异,受到各地代表的称赞。一般的禽蛋都是硬壳 ...
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萬曆首輔張居正：火鳳凰(下)【捌冊之捌】 - 第 8 卷 - 第 183 页
小的也不敢多問一句,她想吃的撈糟蛋究竟是個啥味兒?正急得圉圍轉,忽然有人提醒咱,說恭妃娘娘是蘇州人,要咱去找蘇州人打聽蘇州撈糟蛋的做法。小的一想這還真是個辦法。只是小的生在北地)自入宮來每日圍著灶臺轉)哪裡認得什麼蘇州人德州人的, ...
一般是先在卤水中下点蒜苗、尊菜、葱节,以增鲜提香,然后将备料放入锅中,另备一碟搅匀的蛋淸、麻油,下箸边烫边吃。临邛火锅由于风味别具,不仅在当地和北京享有盛誉,而且在卢旺达、秘鲁等国受到消费者好评。叙府糟蛋四川省宜宾市古称叙府,那里 ...
将其所馈,分赠京、沪显宦,由此, "叙府糟蛋"之名大噪.后有张姻兄周华东(曾任职巴中)及李维垣(秀才)仿制,并开设作坊,大量生产.以后更有糟蛋作坊十数家.但都供不应求,销售特畅, 1915 年, "叙府糟蛋"参加巴拿马太平洋万国博览会,获得奖章奖状. 1921 年 ...
川滇黔十一市地州政协《今古生辉南丝路》编委会, 1998
平湖糟蛋久负盛誉的平湖糟蛋,以软壳为特点,味美嫩甜,个儿饱满,蛋白呈乳白色,蛋黄为桔红色,是色香味俱佳的冷食佳品。平湖糟蛋又称官礼糟蛋,为官府之间的名贵礼品,据传已有两百多年的生产历史。在封建时代曾被列为贡品,得到过清朝乾隆皇帝御赐 ...
Zhong yang ren min guang bo dian tai (Beijing, China). "Zu guo ge di" jie mu zu, 1982
八、槽蛋糟蛋是我国著名风味食品之一。国内著名的槽蛋有四川的叙府槽蛋和浙江平湖糟蛋。四川宜宾的《叙府陈年槽蛋" ,以蛋质软嫩,色泽红亮,醇香味长,不破不溢,营养丰富而著称。平湖糟蛋,以又薄又软,蛋白呈乳白色,蛋黄为桔红色,色白如玉,味香且醇, ...
一来二去,这糟蛋就渐渐消瘦了,脸色青黄。这天,他要死不,踅到白椿地头,就说: "白椿啊,今年的日头不对,你种的那苞谷出不了芽。"白椿说: "家里等我制了种好还你爹的医药费。"糟蛋看白椿埋头掘地,就有点傲慢起来,就对他说: "白椿,你看看我从镇上回来有 ...
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嘉兴市志 - 第 2 卷 - 第 1482 页
食品糕点类【糟蛋】糟蛋有软壳和硬壳之分。硬壳槽蛋,主产地为嘉兴新塍,最初采用稱蛋加工。清乾隆年间《古禾杂说》载, "糟鵝蛋出之酝酿,席间未下箸.无不垂诞。"清乾隆后,改以鸭蛋腌制,比鹤蛋佳胜。硬壳糟蛋用米酒槽腌制封藏陶坛中,期约 6 月,即可取食 ...
«糟蛋» पद को शामिल करने वाली समाचार सामग्रियां
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《金瓶梅》里的花样食色
比如，仅以蛋的做法，《金瓶梅》中就有“摊蛋”、“煨蛋”、“洒蛋”、“糟蛋”、“蒸蛋”、“煮 ... 糟制菜是明代饮食的一大贡献，可以想象这道红糟鲥鱼也是色香味俱全的一道好菜， ... «搜狐, सितंबर 15»
聖安娜蛋卷跌落地再入箱網民驚驚
據知，事發在九龍灣德福花園，兩名搬運工人打翻貨架，蛋卷散落一地，而麵包架上印有「聖安娜餅屋」的標誌。相片傳出後，網民擔心涉事的餅店將「污糟蛋卷」回收再 ... «香港蘋果日報, सितंबर 15»
紅糟變面膜、老酒DIY 戰島搶觀光財
而深受觀光客與消費者青睞的老酒及紅糟，是馬祖飲食文化特產，食品所輔導在地 ... 開發紅糟醬、高粱酒糟醋飲、紅糟丁香魚、紅糟蛋捲、紅糟面膜等多項伴手禮產品。 «蘋果日報, अगस्त 15»
陕州糟蛋：其貌不扬的绝世美味
陕州糟蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于豫菜系。 ... 三门峡特产陕州糟蛋已有百年历史，其味独特，营养丰富，品质醇厚，具有酒香，食之可增食欲、助消化，深受消费 ... «凤凰网, जून 15»
全国各地特产清单——高逼格手信全靠它！
... 曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、唐山陶瓷、 .... 腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋 ... «新浪网, फरवरी 15»
二毛为您讲解《金瓶梅》里那些让你心动的美食
比如，仅以蛋的做法，《金瓶梅》中就有“摊蛋”、“煨蛋”、“洒蛋”、“糟蛋”、“蒸蛋”、“煮 ... 糟制菜是明代饮食的一大贡献，可以想象这道红糟鲥鱼也是色香味俱全的一道好菜， ... «搜狐, फरवरी 15»
馬祖老酒紅糟找回古早味
食品所以「馬祖紅糟及高粱酒發酵食品產業鏈」為主軸籌組馬祖產業研發聯盟，應用 ... 近年陸續完成「紅糟醬」、「高粱酒糟醋飲」、「紅糟丁香魚」、「紅糟蛋捲」、「紅糟 ... «中時電子報, फरवरी 15»
哪些药材适合女性月经后补血养血呢
核心提示：糟蛋、红糖水、四物汤、益母草煮鸡蛋等，各种经后补血食疗方 ... 为了尽快恢复元气，许多女性都会选择食疗把失去的血“补回来”，比如酒糟蛋、红糖水、四物 ... «温州网, फरवरी 15»
流沙河《老成都·芙蓉秋梦》节选：城险邦危话苦辛
另一妇说：“叙府出糟蛋，快去买几个。”于是联袂欲进大门。守门岗兵挡住盘问。回答“买糟蛋”。岗兵骂“滚蛋”。一妇说：“亲家，他们还卖滚蛋。”另一妇说：“也买几个来尝。”. «新华网, दिसंबर 14»
吃货皇帝：赵匡胤爱吃羊肝忽必烈爱吃涮羊肉(图)
比如，仅以蛋的做法，《金瓶梅》中就有摊蛋、煨蛋、洒蛋、糟蛋、蒸蛋、煮蛋、饡蛋等。这些做法至今还盛传不衰。《金瓶梅》中的面点也蔚为大观，有芋饼、肉饼、卷饼、夹沙 ... «人民网, मई 14»
