Heath hen
La gallina di erica era una sottospecie distintiva del pollo più grande di prateria, Tympanuchus cupido, un grande uccello nord americano nella famiglia di grouse, o forse una specie distinta, che è diventata estinta nel 1932. Le galline di calabrone hanno vissuto negli affollati brughiera della costa nordamericana Dal più meridionale New Hampshire alla Virginia settentrionale nei tempi storici, ma probabilmente a sud verso la preistorica Florida. I polli di prateria, specie di Tympanuchus, invece, praticavano prati dal nord del Texas all'Indiana e alle Dakotas, e nei tempi più antichi nel Canada del centro-sud. Le galline di Heath erano estremamente diffuse nel loro habitat durante i periodi coloniali, ma essendo un uccello gallinaceo, furono cacciati dai coloni in larga misura per il cibo. Infatti, molti hanno ipotizzato che la prima cena del Ringraziamento dei Pellegrini contenesse galline di bue e non tacchino selvatico. Alla fine del XVIII secolo, la gallina di letame aveva una reputazione come il cibo dell'uomo povero per essere così poco costoso e abbondante; Un po 'prima di Thomas L.