orlo
Hem (inglese: Haem, americano: Heme, tedesco: Häm) è un complesso composto da atomi di ferro bivalenti e porfirina. Di solito, si riferisce a ferro, che è un protofo costituito da ferro bivalente e protoporfirina tipo IX. È composto da un gruppo protesico di emoproteine come l'emoglobina, la mioglobina, il sistema di trasporto di elettroni mitocondriale (citocromo), l'enzima metabolizzante di farmaci (P450), la catalasi, l'ossido nitrico sintasi, la perossidasi. L'emoglobina è costituita da heme e globina. L'emoglobina trasporta l'ossigeno mediante il legame degli atomi di ferro dell'heme alle molecole di ossigeno. I complessi di ferro di altri porfirini, come ferriheme, emocromo, emma, ematina, ecc. Sono talvolta collettivamente chiamati heme. ...