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Burasa
Burasa
Burasa o spesso chiamati buras, è una specie di aragosta fatta di riso cotto con latte di cocco. Questo cibo è un alimento popolare nel Sud Sulawesi. Può essere mangiato con burro di arachidi, uovo bollito o haban sambel, ma per Bugis o Makassar persone più spesso sono il cibo di Coto Makassar, Sop Konro, Pallubasa, la cucina Nasu o altri alimenti che vengono utilizzati per cambiare la funzione del kupat. Burasa utawa kerep uga disebut buras, iku sawijining panganan sajinis lepet sing kagawé saka beras sing dimasak mawa santen. Panganan iki arupa panganan khas sing misuwur ing tlatah Sulawesi Kidul. Burasa bisa dikonsumsi karo sambel kacang, endhog godhog utawa sambel haban, nanging tumrap masarakat Bugis utawa Makassar lebih kerep dadi kanca panganan Coto Makassar, Sop Konro, Pallubasa, Nasu lekku utawa panganan mligi mawa duduh liyané kanggo ngganti fungsiné kupat.
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Citazioni, bibliografia in giavanese e attualità su buras
ESEMPI
LIBRI IN GIAVANESE ASSOCIATI CON «BURAS»
Continuiamo a lavorare per migliorare educalingo. Tra molto poco completeremo questa sezione bibliografica con estratti di libri dove il termine buras viene utilizzato.
