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definizione di 가바론차 nel dizionario coreano
Tè carbonato Un tè che è stato trattato con trattamento anaerobico delle foglie di tè per aumentare il contenuto di acido γ-amminobutirrico (GABA). Nel metodo di trattamento anaerobico, le foglie di tè sono poste in un gas inerte come azoto o anidride carbonica e lasciate a temperatura ambiente per diverse ore. Di conseguenza, l'acido glutammico nelle foglie di tè viene anaerobicamente metabolizzato e convertito in acido? -aminobutirrico che ha un'azione ipotensiva e il suo contenuto è aumentato. La quantità di acido γ-amminobutirrico è compresa tra 10 mg% e 10 mg% in normali foglie di tè, ma diventa 150 mg% o più nel tè di Gabaron. Poiché il tè del Gabaron viene preparato dopo il pretrattamento delle foglie di tè, è possibile preparare il tè del Gabaron, il tè oolong del Gabaron, il tè del Gabaron e così via con il seguente metodo di produzione. 가바론차 적채한 차잎을 혐기처리하여 γ-아미노부티르산(GABA) 함량을 높인 차. 혐기처리방법은 차잎을 질소, 탄산가스등의 불활성 가스 속에 넣고 실온에서 수 시간 정치하는 것에 의한다. 그 결과, 차잎 중의 글루탐산이 혐기적 대사를 받아 혈압강하작용이 있는 γ-아미노부티르산으로 변해 그 함량이 증가한다. 보통의 차잎에는 γ-아미노부티르산은 10mg%로부터 수 10mg%이지만, 가바론차에서는 150mg% 이상으로 된다. 가바론차는 이렇게 차잎을 전처리하고 나서 제조하기 때문에 그 후의 제조법에 의해 가바론엽차, 가바론우롱차, 가바론홍차 등을 만들 수 있다.
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Citazioni, bibliografia in coreano e attualità su 가바론차
ESEMPI
LIBRI IN COREANO ASSOCIATI CON «가바론차»
Scopri l'uso di 가바론차 nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con 가바론차 e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
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