emicellulosa
L'emicellulosa si riferisce ad un polisaccaride flessibile che si lega specificamente alla superficie della cellulosa, esclusa la pectina, tra i costituenti delle pareti delle cellule vegetali. Funziona come una corda che lega le microfibre di cellulosa per formare una rete coesa, o agisce come una barriera di lubrificazione per impedire il contatto diretto del microfibra. I componenti principali sono xilano, glucano, xiloglucan, glucomannano e simili.