CHE SIGNIFICA 황기향어찜 IN COREANO
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definizione di 황기향어찜 nel dizionario coreano
Hwanggeumjangjanggeum Jjanggyeo al vapore e ganjang hanno bollito l'acqua nello squalo bollito e hwanggi, mettere la salsa di soia condita con foglie bollite, al vapore, zenzero e sesamo accompagnate. Hwanggi è coltivato come un'erba e Hwanggi è famoso nella provincia di Chungsun della provincia di Gangwon. In una stanza c'è l'effetto del tonico, del sudore, del diuretico e dell'estinzione: il pesce è il pesce che vive nei torrenti del lago Soyang e del lago Chuncheon. È caratterizzato dalla mancanza. È conosciuto come un alimento ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di grassi e povero di grassi, ottimo per prevenire l'ipertensione, le malattie degli adulti, l'obesità e la bellezza della pelle, perché ha una buona consistenza della carne e una buona consistenza della carne e ha una buona struttura masticatoria e nessun odore di pesce. Può essere utilizzato per una varietà di piatti come sorgenti calde, al vapore, sale alla griglia, fritto, ecc. 황기향어찜 황기와 오가피를 끓인 물에 손질한 향어와 황기를 넣고 간장 양념을 넣어 끓여 찜을 하여 생강채와 깻잎채를 곁들인 것이다. 황기는 약초로서 재배하며 강원도 정선 지방의 황기가 유명하다. 한방에서는 강장, 지한(止汗), 이뇨(利尿), 소종(消腫) 등의 효능이 있다.향어는 소양호나 춘천호의 급류에 사는 생선으로, 맛이 담백하여 민물회로 인기가 많으며 흙냄새가 없는 것이 특징이다. 향어는 육질이 단단하고 치밀하여 씹는 감촉이 좋고, 비린내나 역한 냄새가 없으며, 잔가시가 없고 살코기 부분이 많아 고단백 저지방식품으로 고혈압ㆍ성인병ㆍ비만 예방은 물론 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있다. 푹 고아 보신용으로 먹기도 하며, 매운탕, 찜, 소금구이, 튀김 등 다양한 요리에 사용할 수 있다.
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LIBRI IN COREANO ASSOCIATI CON «황기향어찜»
Scopri l'uso di
황기향어찜 nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
황기향어찜 e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
강원도(한국의 전통향토음식 3)(양장) - 47페이지
복 추어탕 . 알탕 . 정선 황기 탕 . ... 무왁 찌개 . 감자 전골 . 능이 버섯 전골 . 버섯 전골 , 송이 버섯 전골 전 . 적 U D 찜 . ... 황기 향어 찜 "一-一" " " 능이 버섯 희 . 산 오징어 ...
농촌자원개발연구소 (Korea), 농촌진흥청농업과학기술원, 2008