enzima
Gli enzimi sono un tipo di proteina che agisce come un catalizzatore organico che regola e accelera le reazioni biochimiche nelle cellule. ▪ Il substrato è la sostanza reagita dall'enzima. ▪ La caffeina è una sostanza non proteica sotto forma di ioni metallici o molecole organiche richieste per un particolare attivatore enzimatico. ▪ Gli inibitori sono sostanze chimiche che ritardano o arrestano una reazione o un processo di controllo degli enzimi. ▪ I prodotti chimici che partecipano al metabolismo cellulare sono noti come metaboliti. ▪ Ogni processo biochimico consiste in una serie di reazioni biochimiche ....