10 LIBRI IN RUSSO ASSOCIATI CON «ОСТУЖИВАНИЕ»
Scopri l'uso di
остуживание nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
остуживание e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
1
Промысловое птицеводство - Страница 124
Остуживание тушек. Рассортированные тушки перед упаковкой должны быть остужены. В момент убоя птица имеет температуру 41—42 градусов Цельсия. В процессе ощипки, уборки и сортировки тушка охлаждается до ...
А. Н. Аносов, А. В. Трунов, Д. Г. Цвейтов,
1930
2
Сочинения: Технология - Страница 738
Ь. В два приема: 1) затирание и разведение в одной операции чрез примешивание солодовой муки к воде в 70— 80'Ц и оставление стоять до совершенного обращения в сахар; 2) остуживание и разведение, с. С помощью ...
Дмитрий Иванович Менделеев,
1952
3
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
Остуживание вхолодной воде. Послеварки яйца остуживаютсяв холоднойводе длятого, чтобылучше очищались от скорлупы. • Бешемель. Яйца, приготовляемые для крокетов, необходимо заправлять бешемелем, потому что, ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев,
2015
4
Семейные обеды на каждый день: лучшие рецепты - Страница 186
Бульон процедить и обезжирить через остуживание. Желатин замочить в полстакане холодной воды. Обезжиренный бульон разогреть, не доводя до кипения, и растворить в нем желатин. Размешать до полного растворения ...
5
Заготовка грибов - Страница 36
И.А. Лагутин. 1. Взвешивание свежих грибов и приемка их по качеству. 2. Очистка и сортир0вка3. Мойка. 4- Вымочка или бланшировка грибов, имеющих горький вкус. 5. Засолка или маринование. 6. Остуживание отваренных ...
6
Кулинарные рецепты на каждый день - Страница 283
... нарезать мелкими кусочками, слегка посолить. Бульон процедить и обезжирить через остуживание. Желатин замочить в полстакане холодной воды. Обезжиренный бульон разогреть, не доводя до кипения, и растворить в нем.
7
Порошковая металлургия. Инженерия поверхности, новые ...
Таким образом, имеется возможность оптимизировать процесс азотирования на всех стадиях (откачка камеры, разогрев, выдержка и остуживание садки) и обеспечивать идеальное соотношение производительности и качества ...
Сборник статей, Петр Витязь,
2014
«.остудиться. 2. <Разз.> ги остужать, остужение <п, ОЗд -я> АЬз1г. ги остудйть и. остудйться. остуживание <п, ОЗд -я> (за1орр) АЬз1г. ги остуживать. остуживать <-аю, -аешь, гр/> (за1орр) зти. остужать. остукать <-аю, -аешь, РагЬ.
Renate Belentschikow,
2009
9
Русская изба: иллиюстрированная энциклопедия - Страница 211
Она использовалась для кормления скота, замачивания и стирки белья, купания младенцев, остуживания пива, сусла при пивоварении, для приготовлении еды. Корыто выдалбливалось из ствола дерева, преимущественно липы, ...
Д. А Баранов, Изабелла Иосифовна Шангина,
1999
10
Вода и ветер: дальний восток - Страница 242
Парилка, сушилка, укладка специй, остуживание, обезвоживание — все механизировано. По тротуарам бегают вагонетки, подвозят лотки с банками, которые сами опрокидываются на сетку; автоматическая масленка капает ...