10 LIBRI IN CINESE ASSOCIATI CON «卤灶»
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卤灶 nella seguente selezione bibliografica. Libri associati con
卤灶 e piccoli estratti per contestualizzare il loro uso nella letteratura.
因此,输卤成了联结采卤和制盐之间的一道不可或缺的工序。巧夺天工的输卤技术随着钻井技术的演进,输卤技术亦相应地发展起来。四川早期的井盐生产中,笕管密布的盐场大多是就井设灶,卤水的输送一般只有很短的距离,常靠人力挑运,输卤的技术也 ...
吴晓东, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2012
一天,闲逛到老南门农贸市场,一家卤鸭店引起他的注意。鸭店铺 ... 门前,一个玻璃货柜,密密地挂着、堆着卤鸭;旁边,两三个工人忙着称秤收钱、砍切鸭子。外面 ... 他买来玻璃货柜等一应家什,修起卤灶,还按照刘老板提供的线索,联系好活鸭、调料等供应商。
戴子, Esphere Media（美国艾思传媒）,
2013
每日天明至正午为第 + 轮,正午至二更为第二轮,二更至天明为第三轮,由各灶挨次吸取爪盐出售。"这个班井、硝井是 67 人集资开凿的,他们的权力相等,共同雇有汲卤工人。但 67 人都各有自己的灶,轮流取卤,各自煎盐,他们还是自负盈亏的小生产者。
等,共同雇有汲卤工人。但他们都各有自己的灶,轮流取卤,各自煎盐,他们仍为自负盈亏的小生产者。汲水工人的"饮食之资" ,也是各人自付。但是,他们在经营中逐渐起了变化: "其后,六十七人中有力难办煎者,乃将己有水份、灶条转售与人,仍袭其灶之名。
年 12 月,盐源盐厂普一井投产后,采用抽油机取卤。普三井和盐 ... 2 、浓卤:各地盐井所用自溢盐水浓度较低,为了降低燃料消耗,提高出盐率,普遍采用盐田、灰皮子、文条架等方法浓缩卤水。 ... 盐灶有扇形灶、十字形灶、和尚形灶、烟卤灶、塔炉灶、平锅灶。
6
中国社会经济史论丛 - 第 2 卷 - 第 490 页
井灶户分化的过程:清之初年... ...有谢尚斌、谢尚照等六十七人积资开凿班水、硝水两井,依其人数定灶为六十六条半,内有周盛一人得灶半条,而莫之由也。水亦分为六十七份,每份计签二十匹。每匹曰汲二十担,外取半担售价为汲水工人饮食之资,谓之敬班。
7
河北省志: 盐业志 - 第 26 卷 - 第 83 页
春天甩出的苦卤烂入卤坑,待秋冬烧卤块。卤灶为坑道式吊炉·灶上置容积 1 立方米的生铁圆钢,其天熬制。 ... 表 3 一 2 一 10 1990 年大淋河、南堡盐场氰化钨生产主 9 设备表三、产量河北盐区生产卤块在明代就有记载·但其生产规模小,产量很低。
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9
南宋鹽榷: 食鹽產銷與政府控制(重訂版) - 第 319 页
食鹽產銷與政府控制(重訂版) 梁庚堯. 鹽戶待遇與買納鹽額的變化 ᄿیضऎఙʕԫุ͛ପٙ˒dఱνΝଊएఙɓ ᅵd၈މڤ˒א㵿˒dՉɛɕۆ၈މɕfᄿГกψ၍ɨͩ ੰeΥऌՇጤɕdʩ၍ɓɷɓεɞɕึࠅ ɚɞhجᇐୗဢʩϋ1190ɤɓ ̃ɚɤ̬ ̊ૢiᄿ ...
煮鹽之釜以竹,周以蜃灰,涂以泥,橫可八尺,深半之,置於灶背曰牢盆。受鹵二十餘石,畫夜三四煮之,其竹不焦。蓋鹽與火同類也,鹽,水中之火也。鹽成則得十有六石也。其煙燄之所結,雨不得施,望之有如海市也。曬鹽則以池,池底以石,廣丈,深三寸,天晴瀉鹵於 ...