リンゴはリンゴとサイダーで作られたジャムです。 リンゴは、伝統的にアッパー・ブルターニュ、ノルマンディー、メイン州、チャンネル諸島で調理されています。 貧しい人々のこのバターは、田舎の貧しい家庭のバターや砂糖を置き換えることができます。 それは第二次世界大戦まで生産が減少するまで大部分が生産されました。 1970年代以降、協会は生産を復活させました。 ▪ブルターニュのポータル▪イル・エ・ヴィレーヌのポータル▪フランス料理のポータル... Le pommé est une sorte de confiture réalisée avec des pommes à cidre et du cidre. Le pommé est traditionnellement cuisiné en Haute-Bretagne, en Normandie, dans le Maine ainsi que dans les Îles Anglo-Normandes. Ce beurre du pauvre pouvait remplacer le beurre ou le sucre chez les familles pauvres des campagnes. Il en a été largement produit jusqu'à la Seconde Guerre mondiale avant que la production ne décline. Depuis les années 1970, des associations relancent la production. ▪ Portail de la Bretagne ▪ Portail de l’Ille-et-Vilaine ▪ Portail de la cuisine française...
