"エスカロプ"辞典での日本語の意味

エスカロプの発音

えすかろぷ

エスカロプ

esukaropu

日本語でエスカロプはどんな意味ですか？

エスカロープ

エスカロープ（仏: Escalope、英: Escalope、エスカロプとも）は手早く調理できるよう、薄切り肉をミートハンマー、麺棒またはナイフの柄を用いてさらに薄くした骨なしの肉。 エスカロープには仔牛肉、豚肉、鶏肉、七面鳥、フォアグラなどの白身の肉およびサーモンのような魚肉が用いられる。 子牛のエスカロープを用いた有名なレシピに「子牛のコルドンブルー」（Veal Cordon Bleu）がある。またイタリア料理では、サルティンボッカ（伊: Saltimbocca）の様な同様の子牛肉の薄切りがスカロッピーネ（Scaloppine）として知られる。...

日本語辞典でのエスカロプの定義

エスカロプ【(フランス)escalope】 エスカロープ

エスカロプの翻訳

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• 日本語翻訳家 - ヒンディー語: Esukaropu
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• 日本語翻訳家 - ギリシャ語: Esukaropu
• 日本語翻訳家 - アフリカーンス語: Esukaropu
• 日本語翻訳家 - スウェーデン語: Esukaropu
• 日本語翻訳家 - ノルウェー語: Esukaropu

«エスカロプ»に関連する日本語の本

以下の図書目録からエスカロプの使いかたを見つけましょう。エスカロプに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。

日本語になった外国語辞典 - 141 ページ

エスカレーター条^ ! [ 63031310 『じ 13 ひ 36 」画( ! )輸出入取引の契約後の価格変動にこと.価格変動条項. 2 物価や売上高などの增滅に応じて,賃金を上下させる労资間の協定による黉金支払い方法.エス力レートは]段階的に拡大する.渐增する.エスカロプ[ ...

川本茂雄, ‎飯田隆昭, ‎山本慧一, 1994

鏡花全集 - 第 26 巻 - 761 ページ

泉鏡花 761 き五坂夫人(っと立って. ;」 3 :箋を持ち、ゆっ〜りと順一の傍へ寄る。〕^ (間。)力 4 順一(撣りで酒を飲みっ、振り返って見て不愉快な表情。)ひ 4 4 け 8 1 かへみふ 80.0 い 0 や. )じや. 5 ルジュ、ビフテク、エスカロプ、フロマ I ジュ、フルヰ、ガト I 、え、、 ...

泉鏡花, 1975