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パンチェッタ

"パンチェッタ"辞典での日本語の意味

辞典

パンチェッタの発音

ぱんちぇった
パンチェッタ
panchetta



日本語でパンチェッタはどんな意味ですか?

パンチェッタ

パンチェッタ(イタリア語: Pancetta)とは豚のバラ肉のこと。またそれが転じてイタリア料理に使う塩漬けした豚バラ肉も同様にパンチェッタと呼ばれる。後者は俗に生ベーコンとも呼ばれる。これをいぶしたものがベーコンである。 豚肉(特にバラ肉)の塊に荒塩をすり込み、1ヶ月以上熟成と乾燥をさせて仕上げる。燻製(くんせい)する場合もあり、パンチェッタ・アッフミカータ(Pancetta affumicata)と呼ぶ。 細かく切ってフライパンで炒め、にじみ出た脂と塩味をカルボナーラなどのパスタソースやスープの出汁として利用する。またそのまま薄切りにして生ハムのように食べる。ベーコンに比べてやや酸味が効いているのが特徴。 DOP指定のものには、カラブリア州のパンチェッタ・ディ・カラーブリア(Pancetta di Calabria)や、パンチェッタ・ピアチェンティーナ(Pancetta Piacentina)等がある。...

日本語辞典でのパンチェッタの定義

パンチェッタ【(イタリア)pancetta】 豚のばら肉を塩漬けにしたもの。生ベーコン。

パンチェッタのように始まる単語

パンダ‐さい · パンダ‐め · パンダイ‐とう · パンダナス · パンダン‐とう · パンチ · パンチ‐カード · パンチ‐ドランカー · パンチ‐パーマ · パンチ‐ボール · パンチェン‐ラマ · パンチャー · パンチャタントラ · パンチャッキー · パンチング · パンチング‐ボール · パンツ · パンツ‐ルック · パンティー · パンティー‐ストッキング

パンチェッタのように終わる単語

オペレッタ · カスル‐ムシャッタ · カルカッタ · カンツォネッタ · ガンベッタ · ケニヤッタ · スパッタ · チネチッタ · テラ‐コッタ · ナッタ · ノイズ‐リミッタ · ハッタ · バレッタ · パンナ‐コッタ · ブルスケッタ · ポポンデッタ · ランセッタ · リコッタ · ルケッタ · レガッタ

日本語の同義語辞典にあるパンチェッタの類義語と反意語

同義語

«パンチェッタ»を25ヵ国語で翻訳

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パンチェッタの使用傾向

傾向

用語«パンチェッタ»の使用傾向

パンチェッタの一般的な使い方と傾向を主に検索します
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日本語文献、引用文、パンチェッタに関するニュースでの使用例

例え

«パンチェッタ»に関連する日本語の本

以下の図書目録からパンチェッタの使いかたを見つけましょう。パンチェッタに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
伊藤まさこの食材えらび
何が秘訣なのかしら----こと思って見ていたら、ハムやベーコンではなくて、パンチェッタを使っていたのでした。肉のもつうまみと程よい塩気がじんわりご飯に染み込み丶なんとも味わい深くなるのです。パンチェッタといったら丶バスタなどのイタリア料理の食材---- ...
伊藤まさこ, 2013
2
アボカド三昧: アボカド専門店のかんたん、おいしい絶品レシピ - 16 ページ
アボカド専門店のかんたん、おいしい絶品レシピ avocafe(宮城尚史・宮城香珠子). ゃ oPUL4 分つト avocafe recipe 1 S Cold アボカドの冷製スープアボカドを丸ごといただくポタージュ風スープ。玉ねぎの甘みやパンチェッタのうまみが味のポイントです。材料( 2 ...
avocafe(宮城尚史・宮城香珠子), 2013
3
京都の人気料理人が教える、簡単!ご馳走レシピ
[京都ネーゼ]の森シェフが作るアスパラガスと共に亀パンチェッタ、アスパラガス、卵など材料( 2 人分)スパゲッティ-ニ------------- ~ー 60g パンチェッタ----------------・・g。g (なければベーコンでも可)アスパラガス................ . ~ 8 本卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・一・ ...
京の食楽倶楽部, 2008
4
和食イタリアン: おいしい黄金の組み合わせ - 100 ページ
... 厚さに切り、塩をふってアク抜きをして、水で軽く洗い水気をとっておく。パンチェッタ玉ねぎは細切りにし、モッッァレラは 5 ミリ角に切る。長いもは皮をむいて 5 ミリ厚さに切る。 2 フライパンににんにくオイルを入れて熱し、パンチェッタを焼き色がつくまで炒める。
川上文代, 2013
5
ホームベーカリー活用レシピ129: だれでもお店みたいに焼ける! - 51 ページ
丶カレー/ \ /チエッ粉を混ぜた生地に、パンチェッタや彩のよい野菜をぎゅっと詰めました。ケカレー材料( 3 ~ 4 人分)ケークサレの傲也( P ー 4g ) -酒辞-喜勢大さ'ー= '兼力レ一粉パンチェッタズッキー 40g ー/ 2 本分ゼッシュルーム(半分にカット) 3 個二(ー剛角) ...
神みよ子, 2011
6
シンガポールで味わうイタリアンとフレンチグルメ - 7 ページ
パンチェッタと、モッツアレラのピザ。生地はやや薄めの、クリスピーなピザです。具材がパンチェッタだった為か、やや塩気は強め。バジルの香りと、クリーミーなモッツアレラ、松の実の甘みが、いいアクセントになっています。端までカリカリになっていて、スナック ...
All About編集部, 2014
7
LEON 2014年12月号: ただの"黒”よりモテる"黒”〜オヤジはやっぱり色気があってナンボでしょ!?
03-3444-4991 東京都港区白金台5-5-10 2F 営業/18:00~23:30(L.O.)日・祝休○パンチェッタとトリュフの炊き込みご飯2592円、トリュフのスフレオムレツ2592円、グラスワイン1203円~トリュフだけでなく、ここにはほかにも名物料理がいろいろ。例えば山葵の ...
主婦と生活社, 2014
8
GISELe LOVES HAWAI'I - 76 ページ
パスタは新鮮な魚介やイタリア産パンチェッタを使ったメニューなど、種類豊富にそろっています。右はアンティパスト4種盛り合わせ$18.00、左はパンチェッタとなすのスパイシートマトソース$18.00 227LewersSt. Honolulu 無休 www.taorminarestaurant.com ...
主婦の友社, 2011
9
夢眠軒の料理 - 18 ページ
ひとまとまりになったら、手に打ち粉(分量外の片栗粉)をし、一口大に丸めて平たくする。 3 フライパンを熱し、 1cm 幅に切ったパンチェッタを妙め、取り出す。フライパンに残った脂で 2 を両面がこんがりするまで焼き、塩と黒こしょうをふる。いももちとパンチェッタを ...
夢眠 ねむ, 2015
10
立ち寄ってみたいアテネの人気店
この日のスターターは「ホウレン草と栗、パンチェッタ(塩漬け豚バラ肉)、ポルトベッロ(キノコ)のサラダ」か、「フェタチーズ(ギリシャの代表的な山羊乳のチーズ)ムースのダンプリング、スペアミントとザクロソース添え」でした。サラダにしましたが、新鮮なホウレン草に ...
All About編集部, 2014

用語«パンチェッタ»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からパンチェッタという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
1
【無印良品】合わせるパスタソース 新商品発売のお知らせ
合わせるパスタソース パンチェッタとマッシュルームのチーズクリーム 140g(1人前) 480円 ローズマリーなどの数種類のハーブが香るパンチェッタのオイルソースと、ポルチーニの風味を生かしたチーズクリームソースを、まぜ合わせて食べるパスタソースです。 «PR TIMES, 11月 15»
2
ディズニーランドとシーでパスタ対決勃発か そっくりなメニューを比較
突然『生タリアテッレ、パンチェッタとポルチーニのクリームソース』が食べたい…と衝動にかられて、舞浜まで足を運んでしまうライターがいたり、「お待たせちまちた。『生タリアテッレ、パンチェッタとポルチーニのクリームソース』でしゅ。」とディズニー好きライターに ... «livedoor, 9月 15»
3
トロピカルな夏のココア!「ココナッツミルクココア」カフェ・ド・クリエに
トーストサンド パンチェッタとマスカルポーネは、パンチェッタ(豚バラ肉の塩漬け)のサンドイッチ。旨みが凝縮されたパンチェッタに程よい酸味のトマトペーストやマスカルポーネなどが合わせられ、さっぱりとした味わいに仕上げられているとのこと。価格は450円。 «えん食べ, 6月 15»
4
逆輸入ラーメン第3弾!新横浜ラーメン博物館にイタリア・ミラノの人気 …
メニューは「ミラノとんこつラーメン(900円)」と「ペペロンチーノ和え麺(880円)」の2種類をメインに、トマトやアスパラなどの野菜が入ったヘルシーな「ベジ醤油ラーメン(820円)」とパンチェッタの製法を使って豚のうま味を引き出したチャーシューと卵をのせた「キング ... «ウオーカープラス, 5月 15»
5
SALVATORE CUOMO & BAR 浅草 3月20日(金)17:00 国際観光都市 …
愛媛県産釜揚げしらすのチーズせんべい 350円(税抜) ・北海だこのイタリアンマリネ 580円(税抜) (温製) ・燻製チーズのグラタンコロッケ“フリッタティーナ” 350円(税抜) ・もちもちゼッポレ 480円(税抜) ・揚げニョッキとパンチェッタ の盛り合わせ 580円(税抜). «PR TIMES, 2月 15»
6
スシロー、期間限定メニュー「かに盛り&いくら盛り祭」を開催
... を味わえるという「炙りエンペラーサーモン」(1皿100円・税別)。 塩漬けした豚バラ肉を使った新作の創作寿司「創作パンチェッタ」(1皿100円・税別)、若鶏のステーキを寿司にアレンジした「若鶏グリルステーキ」(1皿100円・税別)などもラインアップされている。 «マイナビニュース, 2月 15»
7
季節のいぶくろ。 第25回「秋ナスとパンチェッタのグラタン仕立て」
秋ナスとパンチェッタのグラタン仕立て」. 宮田:今回のテーマは「秋ナス」です。「秋ナスとパンチェッタのグラタン仕立て」の作り方をご紹介します。 ... パンチェッタの代わりにベーコンで代用可能です。 ~秋ナスの栄養効能~ ・秋ナスには、食あたり、のぼせ、歯痛、 ... «ガジェット通信, 10月 14»
8
メニューは3000通り?サイゼの持ち帰りスパゲッティ専門店「パスタス」に …
トッピングは「彩り温野菜」「チキンとオニオンのソテー」「ほうれん草とパンチェッタ」「プチプチたらこ」「半熟卵とパンチェッタ」「4種のきのこのソテー」「粗挽きソーセージ(2本)」「4種の魚介レモン風味」の8種。さらにサイドメニューとして、「サラダ」「ポンデケージョ(2 ... «えん食べ, 9月 14»
9
ドミノ・ピザ秋の新商品、4種類の香りが楽しめるクワトロ 「カマンベール …
トッピングは全てこの商品のために開発されたもので、バジルの香りと甘酸っぱいチェリートマトを使用した“トマト&バジル”、塩味が効いた食べ応え十分なパンチェッタとブラックオリーブのさわやかな香りが際立つ“パンチェッタ&オリーブ”、芳醇な香りが特徴の ... «PR TIMES, 8月 14»
10
4種類の香りを楽しめるピザ「カマンベールミルフィーユ・クワトロ」がドミノ …
バジルの香りと甘酸っぱいチェリートマトを使用した“トマト&バジル”、塩味が効いた食べ応え十分なパンチェッタとブラックオリーブのさわやかな香りが際立つ“パンチェッタ&オリーブ”、芳醇な香りが特徴のマッシュルームとジューシーなロースハムの“ハム& ... «ウオーカープラス, 8月 14»
参照
« EDUCALINGO. パンチェッタ [オンライン] 利用可能<https://educalingo.com/ja/dic-ja/hanchitta>. 5月 2024 ».
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