«バッテラ»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
バッテラの使いかたを見つけましょう。
バッテラに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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エド山口の笑魚大全: ボクに釣られた魚, ボクが釣られた魚たち - 150 ページ
ボクに釣られた魚, ボクが釣られた魚たち エド山口. D0 』フ/「今度は大丈夫じやないかな?」で、またアタる。〝ょ)かといって、サバが嫌いになったわけではなく、同じ酢締め系でもバッテラは大好物で、締めサバにアタるエドが、バッテラにはアタりません。ワ農野 ...
大阪で生まれたのに、なぜかポルトガル語の名がついたバッテラ低カロリーで健康にいいとして、今や世界的な寿司ブームである。映画の宣伝のために来日した外国人俳優などに好きな日本食を尋ねると、「の口の口ごと答えるスターも多い。しかし三〇~四〇年 ...
キセルゃタバコ、カステラがそうだし、意外なところではビー玉のビーゃバッテラもポルトガル語に由来すると言われている。バッテラって鯖の押し寿司のことですよね。そんなものがポルトガルにあるんですか。^ ^いゃいゃ、バッテラというのは小舟という意味で、形力 ...
新村出編『広辞苑」(一九五五)には、バッテラというのはないが、バッテイラポルトガル語〕 1 ボートとある。念のため、もうすこし古い「広辞林」二九三四)をひいてみると、バッテ丄フ〔端艇〕(名) ( (「ボルトガル」語 8111 : 3 》西洋形の小船、即ち「ボ—ト」とあり、大槻 ...
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あっそうなんだ...... 大人の新常識520
ところが、元祖バッテラは、押鮨ではなかったといいます。時は明治の中ごろ、場所は大阪・順慶町。鮨職人・常さん自慢の鮨は、コノシロを二枚におろしたコノシロ鯖でした。しゃりはコノシロの形に合わせ、尾のほうに向かって細くなり、尾はピンと跳ね上がってい ...
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食い倒れ大阪発単なる魚好きが語る鮮魚と商内(あきない): - 217 ページ
太田雅士. 西日本各地とりわけ近畿地方、中国地方の山間部、四国、九州各地ではサバを好む。京都の祭りにサバずしは欠かせない。奈良の柿の葉ずしや和歌山では熊野のサバで馴れずしを漬けるし、大阪では酢で/たサバを使ってバッテラや松前ずしを作る。
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友縁の旅びと: すべては今から始まる - 82 ページ
... 話に先生は、すと本当に笑ってしまいますが、っまずいていた自分を気遣ってもらったのだと心に沁みました。二人で「ピ—タ—ラビットとわたし」を聞き赤ワインとバッテラ寿司を食す佇まいはいま思い返司と「青木君、たしか好きでしたでしよう」となぜか大貫妙子 ...
その店の名物は「バッテラ」。鯖のシメ具合が絶妙で、決して酸っぱくなりすぎず、脂の乗った鯖の旨味を存分に味わえる。新鮮な鯖でなければ、こんなバッテラは作れない。大阪ってのは、ホント、このような隠れた名店があるから素晴らしいのだ。私が現在住んで ...
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暮らしの日本語単語14,000【日中版】: - 141 ページ
時じか価现价(いろいろなすし) (各种寿司)にぎりずし手握寿司押おしずし压寿司——さばずし、バッテラ(bateira)青花鱼寿司*葡萄牙语。大阪叫“バッテラ”。有柿子叶的叫“柿の葉ずし”(かきのはずし)。ちらしずし散寿司稲いなり荷ずし荷包寿司*寿司饭块被包在炸 ...
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夢追い探偵そこのけ・そっちのけの助: - 483 ページ
皐月野つつじ 「う、うるせ」「犬の食い物の恨みは恐ろしいというがね... ...」「う、、つるせェやい」「バッテラが無理なら厚焼玉子でも... ...」「お、俺はジジイじやねェやい... ...」「だったらジイさん、そのバッテラでもいいがね」「いやだい!昆布巻きは一番最後にと思ってとっ ...
用語«バッテラ»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
バッテラという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
「東野・岡村の旅猿7」DVD本日発売、出川やジミーとピクニック＆すき焼き
未公開のスペシャル特典映像は「ジミーズクッキング バッテラ作りに完全密着！」。本編を楽しんだ旅猿ファンならずとも必見だ。 「旅猿7」のDVDは来月12月2日にも「マレーシアでオランウータンを撮ろう！の旅」の「ワクワク編」と「ドキドキ編」が発売される。 «お笑いナタリー, 11月 15»
シシャモに行列、すし４０分で完売 むかわでイベント
ほかにシシャモ汁、シシャモのバッテラが販売された。 メーンのシシャモの炭火焼きは、４匹５００円。あちこちのしちりんから煙が上がり、おいしそうな香ばしい匂いが立ちこめた。 初めて来場した札幌市手稲区の会社員上枝勝さん（４１）は「甘くて、札幌のスーパー ... «北海道新聞, 11月 15»
和歌山・松江に中華そば店「夜鳴きそばBooやん」 和食料理人が出店
すし職人の腕を生かした「バッテラ」や、日本料理店時代にまかないとして出していた丼ぶりを改良した「ぶーやん丼」、地元・磯ノ浦 ... 円）、若鶏の一本もも揚げ、骨なし鶏空揚げ（以上600円）、おやじのゲンコツギョーザ（5個350円）、特製バッテラ（3個150円、6 ... «和歌山経済新聞, 10月 15»
手すき昆布 技術守る 職人養成所を開設
上方食文化の一つとして欠かせない昆布。「バッテラ寿司（ずし）」などにも使われるが、手作業で薄く昆布を削る「手すき」の技術は、消滅の危機を迎えているという。堺市堺区市之町東５丁目の郷田商店（郷田光伸社長）は、今年３月に職人養成所を開設。 «大阪日日新聞, 8月 15»
平塚漁港の食堂姉妹店「代官町フィッシュ・ファクトリー」オープン
単品では「平塚鮮魚のカルパッチョ」（900円）、「NYスタイル ザ・バッテラロール」（580円）、「グレープフルーツとライムを使ったエスカベッシュ」（450円）、「夏のピリ辛ブイヤベース 〆のリゾット付き」（1,480円）など。カクテル、ワイン、ビールなどドリンク類も豊富に ... «湘南経済新聞, 8月 15»
これは革命的！ 回らない回転寿司『すし特急』
少し古いが、なかなか取ってもらえない寿司ネタの悲哀を込めた嘉門達夫の「私はバッテラ」という歌もあった。 ところが、かっぱ寿司が階層レーン「すし特急」を投入、そうした回転寿司のイメージが大きく変わろうとしている。「すし特急」は、客からの注文を受けた ... «オーヴォ, 7月 15»
書き出し小説大賞・第74回秀作発表
今回のハワードがバッテラ～作品、外人とバッテラの邂逅を「分解」という行為によって繋ぐセンス。脱帽です。紀野珍氏は基本ネタ系を得意とするがそのネタがもっとも有効に働くシチュエーション、キャラづくりが抜群に上手い。マークパン助氏は最近の常連さん ... «デイリーポータルZ, 6月 15»
大阪人「バッテラはソウルフードやけど、お好み焼きには負ける」【秘密の …
大阪人のソウルフード「バッテラ」は、全国区で普通にみんな食べるもんやと思ってました。東京のお寿司屋さんに置いてないことに驚きましたね。テレビに出てくる"通行人の大阪人"は、サービス精神旺盛な部分が出てしまっているから、若干大げさになってしまっ ... «BIGLOBEニュース, 5月 15»
魚好き集まれ～っ！ 東京・大手町のサバ料理専門店『とろさば食堂』の …
サバ寿司が買える！ 5. ▽ということで、人気商品の「とろ鯖寿司」を買ってみた. 8. 7. ▽肉厚！ 脂ノリノリの「八戸前沖サバ」. 10. 9. ▽5月18日からは定食も始まるぞ。こっちも気になる！ 4. 3. 11. カテゴリー グルメ; (サバ • サバ寿司 • バッテラ • 魚 • 鯖 • 大手町) ... «ロケットニュース24, 5月 15»
清水ミチコとムロツヨシが強力タッグ『妄想ニホン料理』がゴールデン進出！
バッテラはポルトガル語由来ということで、ロケ隊はまずポルトガルへ。色鮮やかな小舟が運河に並ぶ港町アベイロの料理人に出題する。苦労人のシェフは、妻への愛情を表現する「小舟」を作り上げる。また、リスボンでいま注目されている元弁護士の女性シェフ ... «日刊アメーバニュース, 4月 15»
