«ガラム‐マサラ»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
ガラム‐マサラの使いかたを見つけましょう。
ガラム‐マサラに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
All About 編集部. ルサーなどを使ってもよ丶丶丶キサー)で粉砕し、粉末状にする(丶丶丶材料をプレンダー(奉糸由かくなったら丶ザルを載せたボールにあけて、細かいものと粗い。〝あるけるこの分量で、高さー 0cm ぐらいの一般的なスパイス瓶の 8 分目ぐらい ...
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本質的な国際料理のレシピ: Essential International Cooking Recipes In ...
バターチキン成分: -大さじ1ピーナッツ油- 1エシャロット、みじん切り- 1/4白タマネギ、みじん切り-大さじ2バター-小さじ2レモン汁-大さじ1生姜、ニンニクペースト-小さじ1ガラムマサラ-小さじ1チリパウダー-小さじ1グランドクミン- 1ベイリーフ- 1/4カッププレーン ...
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スプーン1杯から始める認知症予防 ボケたくなければココナッツオイル＆ミルクを摂りなさい
キーマカレー材料( 2 人分)合い拐き肉・ ・ ・ 150g 「霊あら拐きこしょう・ ・ ・少々基本のカレーソース( P62 参照) ... 2 人分グリーンピース・ ・ ・ 100g ブイヨン(固形) ... 1 / 2 個塩・・・小さじ 1 / 2 水・ ・ ・ 1 ・ 1 / 2 カップりんご・ 1 / 2 個( 100g )ガラムマサラ・ ・ ・小さじ ...
カレーライス(ガラムマサラを加えれば本場インドの味カレーは、市販の固形のルーを買ってきて作っても十分おいしくいただけるが、時にはカレー専門店で食べるような本場の味も試してみたい。とはいえ、スパイスをいろいろ用意して混ぜ合わせて作るのはとても ...
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鎌倉OXYMORONのスパイスカレー: - 26 ページ
水、しょうゆ、砂糖を加えて、沸いたら火を弱めて 5 分ほど煮る。鶏肉に火が通ったら( C )、キャベツ、パプリカ、ピーマンを加えてさっと煮る。塩、こしょうで味をととのえ、ごま油とガラムマサラを加える。器にごはん(分量外)を盛り、 5 をかけ、糸唐辛子をのせる。
小さじー黒こしょう"" "少々ガラムマサラーーーー=小さじー/ 4 香菜....〟適宜作り方ーかぼちゃはところどころ皮をむいて 3 ~ 4 皿角に切り、面取りをする。にんにくは薄切りにする。 2 フライバンにサラダ油をー皿深さに注いで熱する。にんにくとクミンシードを入れて ...
転換点はガラムマサラ法政大教授田中優子「即席ルーの時代は終わったのだ」と思ったのは、一九七四年ぐらいだったか、大学院生のころにボーイフレンドと富士五湖にドライブに行ったときだった。湖のほとりで、キャンプ用具を用意した彼は鍋に野菜と水を ...
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決定版フードプロセッサー ワザありレシピ - 22 ページ
大さじ2 赤ワイン......1/4カップブイヨン......1.5カップローリエ......1枚ガラムマサラ......大さじ2 塩、こしょう......各適量ごはん......適量イタリアンパセリ......適量作り方 1豚肉と玉ねぎは角切り、なすは縦半分にして3cm長さ、にんじんは2cm長さに切る。イタリアンパセリ ...
内がまに鶏肉と玉ねぎを入れたら、上からカレー粉とガラムマサラ、ローリエ、塩などを入れる。水を加え、全体をよくまぜてから炊飯する。煮込んでからデミグラスソースを加え、保温にして味をなじませる。炊飯器で 40 分 + 保温で 30 分 1 人分 695kcal 材料( 5 ...
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ノンオイル＆10分でできる昆布レシピ95 - 35 ページ
昆布水スープカレーカレー粉とガラムマサラを少しだけ。小麦粉もバターも使わないシンプルなカレーに。材料( 4 〜 5 人分)作り方昆布水・・・ 600cc 1 じゃがいもは皮をむき、食べやすいおおきさ日本酒...大 3 に 5 等分ぐらいにする。たまねぎは薄皮をむ塩・・・小 2 ...
用語«ガラム‐マサラ»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
ガラム‐マサラという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
強烈な酸味と辛味が体験できるトマトチキンカレー / インド料理店 …
インドカレーの神髄を基礎として守りつつ、既成概念に囚われず独創的なインド料理を生み出している人気のインド料理店『ガラムマサラ』。ここのサバカン(鯖の缶詰を野菜とインドスパイスであえたもの)は、そんな独創的な料理のなかでも人気の逸品となっている ... «ガジェット通信, 10月 15»
生粋のインド人シェフが作る本格的サバカン / インド料理店『ガラムマサラ』
鯖の缶詰を独自にアレンジサバカンを開発したのは、カレーマニアの間で絶賛されているインド料理店『ガラムマサラ』のハサン氏。10年以上前にハサン氏が来日した際、鯖の缶詰を独自にアレンジして料理を作ったのが始まりなのだとか。 ・フランス料理のごとく ... «ガジェット通信, 10月 15»
カレーマニア松尾貴史推薦 食べるラー油ヒントに誕生の逸品
芸能界一のカレーマニアであり、自らカレー店『般゜若（パンニャ）』を経営する松尾貴史氏にオススメのカレー店を選んでもらった。その店は東京・経堂にある『ガラムマサラ』だ。インド人店主のハサン氏が1997年に開業し、独学で考案したメニューは30種類以上。 «NEWSポストセブン, 10月 15»
醤油香る！和風タンドリーチキン
ヨーグルト、ガラムマサラ、醤油をよく混ぜたものを 鶏肉にまぶしてビニール袋に入れ、半日冷蔵庫におく。 ２、フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の面から焼く。 ふたをして、両面に焼き色がつき、肉に火が通ったら皿に 取り、10分くらいおいてから食べやすい大きさに ... «ウーマンエキサイト, 9月 15»
インド風ガラムマサラサラダ
フライパンにオリーブオイル大1とクミンシード小1/2を入れて中火で熱し、気泡が出てきたらしょうがのみじん切り小1、ガラムマサラ・カレー粉各小1/2、塩小1/3、酢大1、白コショウ少々の順に入れて混ぜる。 ４．ボウルに１、２を入れ、３を加えて和えたら、粗く砕い ... «ウーマンエキサイト, 9月 15»
豚肉＆オクラの激うまカレーを10分でつくる！ガラムマサラで「ぐっ」と本格 …
じっくり煮込むのもいいですが、暑い今の時期は手軽につくってすぐに食べたいものです。 そこで、今回は10分でつくれるカレーをご紹介します。旬のオクラでとろみをつけて、最後にガラムマサラで香りを引き立てましょう。主な食材と手順は、以下の通りです。 «Business Journal, 8月 15»
真夏に飲みたい、体温を下げてくれるスパイシーなコーヒー
ところで、カルダモンといってもカレーの香辛料（ガラムマサラ）として使用されているほか、あまりピンとこないかもしれません。サイト「魔法の香辛料ノート」によると、カルダモンは世界でも最も古いスパイスのひとつだそうで、またサフランに次いで高価なもの。 «T-SITEニュース, 7月 15»
スパイシーなおツマミで、夏の酒飲みをパラダイスに！：カレーバー後編
お店の名前になっているガラムマサラとは、インドのミックススパイスのこと。同じ地方でも家庭によって独自の配合がある、言ってみれば、母の味。経堂のガラムマサラは、オーナーシェフのお母さんの味をベースに、本場のカレーから創作スパイス料理まで幅広く ... «CAMPANELLA ［カンパネラ］, 7月 15»
『朝カレーダイエットのすすめ』microdiet.netレポート
ガラムマサラインド料理でよく使われるミックススパイスで、基本はシナモン、クローブ、ナツメグの3つです。発汗、解熱、鎮痛、抗菌作用、胃腸の調子を整える、食欲改善、体を温めるなどの作用があります。 ○クミン（クミンシード） カレーの特徴的な香りの元と ... «PR TIMES, 6月 15»
上越市春日新田1に本格ドネルケバブの店がオープン
パキスタン人のオーナーが手掛ける店で、同市富岡と佐内町にある本場インドカレー店「ガラムマサラ」の姉妹店。 オーナーのトニーさんによると「上越にはない、本場ケバブを味わえる店」。ドネルケバブとはトルコ語で、肉を回転させながらローストしたもの。同店に ... «上越タウンジャーナル, 5月 15»
