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リコッタ

"リコッタ"辞典での日本語の意味

辞典

リコッタの発音

りこった
リコッタ
rikotta



日本語でリコッタはどんな意味ですか?

リコッタ

リコッタ(伊: Ricotta 羅: recocta)はチーズの一種で、南イタリア原産のフレッシュチーズ。再び 煮た という意味のとおり、チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである。 元々は羊乳を原料とするチーズを作った時に出たホエーを使っていたので、イタリアでは羊乳製、山羊乳製、水牛乳製などいろいろあるが、日本に輸入されるものはクリームを添加した牛乳製がほとんどを占める。 蒸気をホエーに通して蛋白質を浮かび上がらせ、その凝固物をチーズ・クロスに包むという生成過程から、蛋白質チーズと呼ばれることもある。 乳糖が多く、脂肪分が少ないのでほんのり甘くさっぱりとしていて、裏ごしした豆腐のような食感をもつ。 そのまま食べたり、サラダやパスタなどの料理に使ったり、チーズケーキ、スフォリアテッレ、カンノーロなどの菓子の材料にも使われる。...

日本語辞典でのリコッタの定義

リコッタ【(イタリア)ricotta】 イタリア産の、ホエー(乳清)から作ったチーズ。作りたてを食べるが、菓子などの材料としても重用される。

リコッタと韻を踏む単語

テラ‐コッタ · パンナ‐コッタ

リコッタのように始まる単語

リグリア · リグレッション‐テスト · リグレット · リグロイン · リケッチア · リゲル · リコーダー · リコール · リコノミクス · リコピン · リコペン · リコマ‐とう · リコメンデーション · リコメンデーション‐エンジン · リコメンド · リコリス · リコンサイル · リコンストラクション · リコンパイル · リコンファーム

リコッタのように終わる単語

オペレッタ · カスル‐ムシャッタ · カルカッタ · カンツォネッタ · ガンベッタ · ケニヤッタ · スパッタ · チネチッタ · ナッタ · ノイズ‐リミッタ · ハッタ · バレッタ · パンチェッタ · ブルスケッタ · ポポンデッタ · ランセッタ · ルケッタ · レガッタ · ロゼッタ · ワラッタ

日本語の同義語辞典にあるリコッタの類義語と反意語

同義語

«リコッタ»を25ヵ国語で翻訳

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リコッタの翻訳

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リコッタの使用傾向

傾向

用語«リコッタ»の使用傾向

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日本語文献、引用文、リコッタに関するニュースでの使用例

例え

«リコッタ»に関連する日本語の本

以下の図書目録からリコッタの使いかたを見つけましょう。リコッタに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
1
ズッキーニとリコッタチーズを使ったキッシュ
3 本ー/ 4 個ー片ー 250g ー 2 個ー 30g 適量ー枚大さじー杯確ノ訊とりコッタのキッシュの材料(ズッキーニとリコッタのキッとリコッタのキッシュの作り方・手順ズッキーニとリコッタのキッシュいしてま丿レまねぎリコッタチーズはフレッシュタイプのものを使用します。
All About 編集部, 2013
2
混ぜるだけ簡単レシピ リコッタチーズのチョコムース
所要時間二 5 分ボウルひとつでできる、簡単ドルチェイツラズかなひリコッタチーズのチョコムースリコッタチーズ` 25 堕`大さじ 4 ー大さじーカカオパウダービスケット丶ンプ( 250g )を元にレシピを書いています。女子みリコッタチーズのチョコムースの作り方・手順 ...
All About 編集部, 2013
3
そら豆とリコッタチーズのパスタ
All About 編集部. クを入れ、中火で軽ニン 3 のそら豆にオリーブオイルがまとわりついたら、塩をひとつまみ入れまで水を入れて、フタをし、 5 分程中火で煮る。ひたひたになる、 4 鍋の火を止丶そら豆を木べらで潰し、パルジャーノを和える。丶丶丶リーブオイルを ...
All About 編集部, 2013
4
ほうれん草とリコッタチーズの緑のニョッキ
All About 編集部. 大さじ 2 杯東 250g 適量ー 20g イ固「何個食べたい?」が合い言葉の緑のニョッキれ」るらき」てイタリアの実家で)らめか不イ立ほうれん草のニョッキの材料( 4 人分)ほうれん草のニョッキほうれん草エクストラバージンオリーブオイル適量 ...
All About 編集部, 2013
5
リコッタとほうれん草の詰め物をしたカンネローニ - 2 ページ
All About 編集部. 目次リコッタとほうれん草の詰め物をしたカンネローー 2 ブ、甘閑閑太 L23 坐雄 、水気をよく切らないで、適度に.
All About 編集部, 2013
6
ハムとリコッタのピッツァ・ビアンカ
All About 編集部. 目次ハムとりコッタのピッツァ・ビアンカ離 L234 ピアンカピッツァ・白いピザっていったい” “
All About 編集部, 2013
7
2色野菜とリコッタチーズのスフォルマート - 4 ページ
All About 編集部. 、ガイドのワンポイントアドバイス.
All About 編集部, 2013
8
イタリアンチーズCOOKING: モッツァレッラやリコッタで35のレシピ
イタリアのチーズはおいしい。そのおいしいチーズを使った料理はおいしい、おいしい!簡単だから作ってごらん、食べてごらん!皆が喜ぶ幸せのイタリアンチーズCOOKING。
落合務, 1997
9
カフェ・ド・ヴェルサイユのケーク・サレとチーズの本: チーズにこだわったレシピと楽しみ方の提案
空豆とベーコンのケーク・サレさわやかな風味のリコッタチーズに、空豆とベーコンを合わせたイタリア料理の冷製サラダをイメージしたケーク・サレです。チーズの精製過程にできるホエー(乳清)を煮詰めて作ったチーズ。脂肪分が少なく、さっぱりとしていて、ほのか ...
カフェ・ド・ヴェルサイユ, 2010
10
お菓子作りのプロが教える!決定版お菓子の基本: - 129 ページ
リコッタチーズやクリームチーズ、フロマージュ'ブランの代わりに使えますが、裏ごしタイプを選んだほうが手軽です。 0 リコッタチーズ風味のベイクド.チーズケーキクリームチーズ 1508 にリコッタチーズ 1008 を混ぜて使用。リコッタチーズイタリア全土で作られて ...
エコール辻東京製菓研究室, 2009

用語«リコッタ»を含むニュース項目

国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈からリコッタという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
1
ホムパにぴったり!ヘルシーなリコッタチーズでおしゃれおつまみ
リコッタチーズの「リコッタ」は、イタリア語で「Ri(再び)」+「Cotta(加熱した)」という意味。その名のとおり、チーズづくりの工程で出た上澄み液であるホエーを再加熱して作るので、こんな呼び名になりました。パルミジャーノ・レッジャーノのような熟成タイプと違い、 ... «インフォシーク, 10月 15»
2
5分で完成! ほくほく&さっぱりリコッタポテトのレシピ
ボウルにリコッタチーズ、オリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れて合わせ、そこに(2)のじゃがいもを加えて和える. お好みでローズマリーを添えて完成! いまが旬のじゃがいもですが、袋でまとめ買いしてつい余らせてしまう......という人も少なくない ... «取材(一次情報メディア), 10月 15»
3
簡単にできる「リコッタチーズ」の作り方 サラダやパスタとも好相性
低脂肪でやわらかく、爽やかな味わいが魅力のリコッタチーズ。ニューヨークタイムズが“世界一の朝食”と称した『bills』のリコッタパンケーキで使われていることでも話題ですね。実は、リコッタチーズをご家庭で簡単に作る方法があるのだとか。 材料は、450g程度 ... «livedoor, 8月 15»
4
リコッタチーズ入り「キャラメルコーン チーズケーキ味」--レモン風味の …
チーズケーキ味は、リコッタチーズを加えてレモン風味の“チーズケーキ味”に仕上げたフレーバー。さわやかでコクのある味わいが楽しめるそう。 一方のローストアーモンド味は、アーモンドとヘーゼルナッツで風味豊かに仕上げたフレーバー。隠し味にチョコレートが ... «えん食べ, 6月 15»
5
ダイニングカフェ リュクスが提供する「リコッタチーズパンケーキ」
横浜ワールドポーターズ1階に4月オープンした「ダイニングカフェ リュクス」の「ふわっとろパンケーキ」が人気を集めている。写真はマンゴー、ゴールデンパイン、キウイなど季節のフルーツをふんだんに乗せたリコッタチーズパンケーキ「シーゾナルフルーツ with ... «ヨコハマ経済新聞, 6月 15»
6
【キハチ カフェ】ブルーベリーとリコッタ・チーズのさわやかな味わいのパン …
株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:森正督)が運営するキハチ カフェ各店舗(一部店舗を除く)では、6 月17 日(水)から30 日(火)まで、「リコッタ・チーズのパンケーキ~フレッシュブルーベリージャム~」を期間限定で発売します。 «PR TIMES, 6月 15»
7
サラベス新作「カンノーリフレンチトースト」を食べてみた!チーズのコクと …
筒状に揚げた生地の中に、リコッタチーズを使ったクリームを詰め込んだ伝統的なお菓子です。 ... ふわふわ食感が特徴のサラベス特製のパン“ハッラーブレッド”に、リコッタチーズと洋酒に漬けたドライフルーツのフィリングをサンドして焼き上げられています。 «えん食べ, 4月 15»
8
キハチ カフェの期間限定「リコッタチーズのパンケーキ」 - 苺&バナナを …
キハチ カフェから、新作パンケーキ「リコッタチーズのパンケーキ~ストロベリー&ナッツ」と「リコッタチーズのパンケーキ~バナナ&キャラメル」が期間限定で登場。販売期間は、2015年3月1日(日)から3月14日(土)まで。 食感にとことんこだわった「リコッタチーズ ... «Fashion Press, 2月 15»
9
リコッタレモンバターケーキ、庄原ホテルから生まれた地元スイーツ
庄原グランドホテルのパティシエさんが作ったという地元の素材を使った新しいバターケーキ、リコッタレモンバターケーキのレビュー。お土産にもおすすめです。 広島県が生産量日本一!と広島レモンが県内外でプッシュされておりいろんなレモン関連商品が発売 ... «広島ニュース 食べタインジャー, 2月 15»
10
「DOG DAYS''」のリコッタ&エクレール&ユキカゼ番宣CMが公開
「DOG DAYS''」のリコッタ&エクレール&ユキカゼ番宣CMが公開. 「DOG DAYS」のTVシリーズ第3期として、2015年1月からスタートする「DOG DAYS''」のキャラクター別番宣CM第3弾となるリコッタ&エクレール&ユキカゼ編がウェブでも公開中だ。 «おた☆スケ, 12月 14»
参照
« EDUCALINGO. リコッタ [オンライン] 利用可能<https://educalingo.com/ja/dic-ja/rikotta>. 5月 2024 ».
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