«すり‐ながし»に関連する日本語の本
以下の図書目録から
すり‐ながしの使いかたを見つけましょう。
すり‐ながしに関する本と日本語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
All About 編集部. モロヘイヤのすりながし 丶ゆしよと一一一一口.
日本料理ことば尽くし 小林弘, 中山篤. (すり流し】すりながしすま汁(味噌汁、清し汁)でのばして仕立てた汁物のこと。かつおて自味噌仕立てにした「かきのすり流し」、録の中落ちのせせり身で作った「軽のすり流し」など他、納豆、枝豆、空豆等のすり流しもある。
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「下ごしらえ」があればラクおかず: - 55 ページ
れんこん→とろみとしてれんこんやじゃがいもなどデンプン質を含む野菜はとろみが出ます。スープに加えたり、具を混ぜて成形し、焼いたり揚げたりすればもっちりした食感が楽しめます。大豆とれんこんのすりながし材料 2 人分大豆(ゆでたもの。または水煮) 60g ...
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スープジャーで作る朝ラクスープべんとう85 - 88 ページ
黒食材&れんこんの滋養たっぷりスープれんこんとごまのすりながし材料作り方れんこん川小降節( 30g )ー予熱'すりおろすス=ブジャ画に熱湯を注ぎ、~ 3 、たをして予熱する。すり黒ごま...大さじーひじき 2 ) k もどす 2 煮る 909 でプ"_g フ"ーなべに湯、ひじきを ...
[ネ氏園櫻川]の山本料理長が作る夏のすり流し三種旬の野菜の凝縮した味を彩り鮮やかにここがポイントグだしは入れすぎず~材料( 2 人分)〟、,,〝~ ~気持ち控えめに! 6 上賀茂トマトのすり流し[上賀茂トマトのすり流し]ートマトは芯を取り表面に包丁目を入れ、 ...
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逆引き広辞苑: 第5版対応 - 565 ページ
し" " " "し"し" " " " " " " " " " "流し" " " " " "一"し一し" "一" " "しし啤物女入上米子 I 』めめめ衆河め^力 1 力' ; ^め^力、"しししか 1 ^し! ^ ! ... ながししまながしう^ -な力しすみながしともながしむらながしすりながしねむりながしたれながしふれながしいろながしころながし ...
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わたしのカフェのはじめかた。 - 62 ページ
カリフラワーとジャガイモなど、旬の野菜を弱火で蒸し、丁寧にとったカツオと昆布のだしでのば住まいの近所で付き合いした“すり流し”のあった菊名「山角」の黒糖カンパーニュ。蒸してモチモチに「すり流しとパンのセット(サラダ付き)」 1000 円やさしい味わいの ...
「わたしのカフェのはじめかた。」編集部,
2010
だから独学といえど腕前は本格的。無農薬など素材にもこだわり、野菜中心で体に優しい料理を心がけています。ご飯メニューは、前日からゆっくり時間をかけて煮込んだカレー、そして昆布とカツオでしっかりとダシを採った、季節の野菜のすり流し。すり流しに ...
All About 編集部, 江沢香織,
2013
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ババロア・ムース・プリン・ゼリー - 46 ページ
はんぺんのすり流し汁との 2 層合わせこんぶ茶ゼリー[材料] 120m2 グラス 3 個分ゼラチン 1 袋( 5g )こんぶ茶 250m2 具: {オクラ 1 本トマト適宜乾燥菱送 2 個はんぺん 1 / 2 枚} [作り方] 7.こんぶ茶を箱の指示どおりにといておく。 2.こんぶ茶 50m2 を入れた ...
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全面改訂版 コレステロールを下げる特効Book: - 39 ページ
トマトのすり流し汁○材料( 1 人分)トマト・小 1 個( 100g )水・ 1 / 2 カップ昆布茶・ ・ ・小さじ 1 セルフィーユ・ ・ ・適宜○作り方 1 トマトは皮ごとすりおろす。 2 鍋に水と昆布茶を入れて煮立たせたら、 1 を加えて温め、火を止める。 3 器に盛り、好みでセルフィーユを ...
用語«すり‐ながし»を含むニュース項目
国内外の報道機関が語った内容や、次のニュース項目の文脈から
すり‐ながしという用語がどのように使われているかを調べてみましょう。
杉浦太陽 GWは子供たちと釣り
また、同番組で作った「塩原大根のすりながし仕立てが最高に美味しかった」と笑顔で話していた。 イベント当日、「さっきまで参観日に行ってました」と話し、ゴールデンウイークは、「知り合いの漁師さんのところで釣りをしていました」と子供達と過ごしていたことを ... «リアルライブ, 5月 15»
メニューは「すり流し汁」だけ!? 羽田空港に“究極の一品”和食専門店：話題 …
だしと旬の食材で作る和風ポタージュのみを提供する「すりながし」、一日中だしにこだわった和朝食のみを提供する「あさごはん」、だし餡（あん）をかけた和丼の店「ひとはち」と、それぞれ個性を強く打ち出しているユニークな業態。そしてどれも、野菜中心のライト ... «日経トレンディネット, 7月 14»
羽田空港に一品和食の専門店『Hitoshinaya』がオープン
店舗デザインは「あさごはん」「ひとはち」「すりながし」といった3つの専門店をひとつの軒下に集合させ、老舗町屋が立ち並ぶ風景をイメージ。隣り合う店舗は全面ガラスで仕切られていて、開放的ながらも繊細なだしの香りが混ざり合わないよう工夫されています ... «ORICON STYLE, 7月 14»
羽田空港／現代の名工が監修した和食専門店
7種類の伝統的な調味料で、ひとしなや独自のだしを追究した。3つの専門店（あさごはん、ひとはち、すりながし）では、四季折々の素材を生かし、だしの旨味と相まった究極の一品を目指した。 店舗デザインは、3つの町屋が1つの軒下に寄り添い、老舗町屋が立 ... «流通ニュース, 7月 14»
羽田空港に老舗町屋の趣を 一品和食専門店『Hitoshinaya』オープン
だしが引き立つ朝ごはんを1日中食べられる「あさごはん」（25席）、だしあんと食材を1つの鉢で楽しむ「ひとはち」（13席）、だしと旬の食材で作る和風ポタージュを提供する「すりながし」（同）の3店舗をひとつの軒下に集合させ、老舗町屋が立ち並ぶ風景をイメージ。 «ORICON STYLE, 7月 14»
羽田空港に老舗町家の雰囲気の和食専門店－こだわりの一品提供の …
店内には「あさごはん」「ひとはち」「すりながし」の3店舗を1つの軒下に集め、老舗町屋が立ち並ぶ雰囲気を演出する予定で、「あさごはん」は25席を用意し「だしが引き立つ朝ごはんを一日中食べられる店」、「ひとはち」は13席の「だしあんと食材を1つの鉢で楽しむ ... «みんなの空港新聞, 7月 14»
羽田空港に”だし”にこだわった和食専門店オープン 全料理で一番だしを …
あさごはん」「ひとはち」「すりながし」の3店舗で構成されている。 ... すりながし」は、だしと旬の食材でつくる和風ポタージュ（伝統料理）の店。 ... 営業時間は、「あさごはん」は午前5時30分〜午後8時、「ひとはち」「すりながし」は午前10時30分〜午後7時30分。 «Traicy, 7月 14»
『なるようになるさ。』に登場の特製サラダが味わえる！人気番組コラボの …
営業時間／11:00～21:00 ＊天候・イベント内容により営業時間は変更する場合があります ※（写真下）左端から時計回りに、「ざんぎ」「『カフェレストランあや』特製サラダ」「夏野菜まめかけごはん」「たんとろどん」「夏野菜のすりながし」「ビーフカツレツ」「焼肉屋 ... «テレビドガッチ, 7月 13»
春の熊本へ、料理の旅
料理はまずはじめに、「筍とさつまいもの二色のすりながし」。筍のすりながしは豆乳と昆布出汁を使い、さつまいものすりながしにはアサリの出汁を使いました。これを併せるとひと口で春を感じます。次に「キクラゲと野蕗の黒和え」。ヤーコンと黒キクラゲと黒ごまも ... «朝日新聞, 3月 13»