Burasaまたは頻繁にburasと呼ばれる、ココナッツミルクとコップで作られた一種のロブスターです。 この料理は南スラウェシで人気のある食べ物です。 ピーナッツバター、ゆで卵、サムベルハバンで食べることができますが、ブギスやマカッサルの人々は、コトマカッサルの食べ物、コン・ソップ、パルバサ、那須料理、またはクパットの機能を変えるために使われる他の食べ物です。 Burasa utawa kerep uga disebut buras, iku sawijining panganan sajinis lepet sing kagawé saka beras sing dimasak mawa santen. Panganan iki arupa panganan khas sing misuwur ing tlatah Sulawesi Kidul. Burasa bisa dikonsumsi karo sambel kacang, endhog godhog utawa sambel haban, nanging tumrap masarakat Bugis utawa Makassar lebih kerep dadi kanca panganan Coto Makassar, Sop Konro, Pallubasa, Nasu lekku utawa panganan mligi mawa duduh liyané kanggo ngganti fungsiné kupat.
