韓国語で아가미깍두기はどんな意味ですか？
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韓国語辞典での아가미깍두기の定義
えらカクテギ 無に動態えらとチャンジャ、唐辛子粉、ネギ、ニンニク、生姜などを入れて浸すカクテギある。 クール無に海鮮味が染み深いコクが出る。 秋キムチを漬ける季節に江原道 泳動地方で多く浸す。 아가미깍두기
무에 동태아가미와 창란, 고춧가루, 파, 마늘, 생강 등을 넣어 담그는 깍두기이다.
시원한 무에 해물 맛이 배어 깊은 감칠맛이 난다. 가을 김장철에 강원도
영동지방에서 많이 담근다.
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«아가미깍두기»に関連する韓国語の本
以下の図書目録から
아가미깍두기の使いかたを見つけましょう。
아가미깍두기に関する本と韓国語文献で使われた文脈を提供するための簡単な抜粋文。
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한국 축제와 지역문화 콘텐츠: - 92페이지
지방 함량이 적어 맛이 담백한 명태살은 단백질은 물론이고 칼슘, 인, 철 원이며, 명태 창란과 아가미는 칼슘이 많다. ... 김치나 젓갈류로는 생 태김치, 명태속대김치, 명태아가미깍두기, 창란젓깍두기, 명란젓, 창 란젓, 명태식해, 아가미식해, 명태회 등이 ...
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생활 문화 속 의 향토 음식 문화 - 409페이지
무김치 , 비늘 김치 , 달랭 이동 김치 ( 총각 물 김치 ) , 대구 아가미 깍두기 , 마른 고기 식 해 , 가자미 식해 , 굴 깍두기 , 게 거리 무김치 , 동치미 , 총각 김치 , 북어 김치 , 채 김치 , 무청 동치미 , 총각무 동치미 , 알타리 동치미 , 알타리 국물 김치 , 무 배추 ...
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김치 의 발효 와 식품 과학 - 364페이지
다양한 해산물 을 이용 하고 있으며 깍두기 의 경우 넣고 있는 재료 에 따라 알 깍두기 . 굴 깍두기 , 아가미 깍두기 , 명태 깍두기 등 이 있다 . 해산물 중에서 조개 규 는 식중독 을 일으키는 비브리오 균 에 요염 되어 있울 수 있다 . 예 를 들면 l'I'bn'() I ) or ...
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한국 의 김치 문화 와 식생활 문화 - 56페이지
공주 를 중심 으로 충청도 여러 지역 의 별미 김치 인 굴 깍두기 도 오래 전부 터 전해 내려 오고 있다 . 전라도 순천 ... 강원도 지역 에는 생선 을 이용한 여 러 형태 의 김치류 가 있고 그 가운데 생태 등 을 이용한 생선 식혜 와 아가미 깍두기 가 유명 하다 .
강원 도 지역 에는 생선 을 이용한 여러 형태 의 김치류 가 있고 그 가운 데 생태 등 을 이용한 생선 식혜 , 그리고 아가미 깍두기 가 유명하 다 . 그리고 평안도 지역 의 시원한 동치미 와 백김치 · 함경도 지 방의 식혜 류 와 콩나물 김치 · 황해도 지역 의 늙은 ...
... 감전 해남 미나리 지 뎔 젓국 안도 갓소 배기 새우젓 국 배추 지 깍두기 반지 새우젓 국 새우젓 국 조기 젓국 부안 새우젓 국 ... 서 가리 젓 ( 대구 아가미 젓 ) 명주 멸치젓 , 새우젓 통배추 김치 젓 조기젓 , 새우 새우젓 새우젓 새우젓 새우젓 화성 깍두기 ...
서 거리 깍두기 소금 에 절인 명 태 아가미 를 넣고 담근 깍두기 . m 남편 을 위해 서 거리 깍두기 를 담 갔는데 맛 을 보니 영 엉망 이다 . 그러나 이해심 많은 우 리 남편 은 맛있다고 말 해주었 다 . 섞박지 절인 배추 , 무 . 오이 를 b4 적 하게 썰고 고명 에 ...
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한국의 발효식품(한국문화연구원한국문화총서 15) - 158페이지
겨울철 통배추 김치 와 합께 담그는 깍두기 는 무우 가 주 재료 이고 고추 , 마늘 , 생강 , 파 , 소금 , 새우젓 이 부재료 이다 . 더러는 갓 , 배추 ,骨, 설고 추 , 멸치젓 , 청각 , 낙지 , 배 , 곤쟁이젓 , 실백 , 밀가루 등 을 첨가 하기도 하고 대구 , 명태 둥 의 아가미 ...
대구에서 떼어낸 아가미는 소금에 절여 3, 4주 두었 다가 무와미나리를 잘게 썰어 맛있는 깍두기로 담갔 다. 아버지는 음식에 관심이 많았다. 나의 음식 취향과 미각은 대부분 아버지에게서 물려받은 것이다. 생선을 특히 좋아했던 아버지는 어머니가 ...
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영동영서의 언어분화:강원도의 언어지리학: - 166페이지
물고기 입속 에 참빗 의 살 처럼 생긴 것으로 소금 파 고추 가루 에 걸 옜다 가 깍두기 만든 때도 쓰는 것은 ( 서 거리 , 아가미 , 아 營 지 , 짓 , ) 7. 바다 에서 나는 것으로 감자 만하고 거죽 은 팔 갛고 울툭불툭 뒤어 나오고 속의 노란 겟 을 먹는 것은 ( 멍기 ...
