韓国語で알긴산암모늄はどんな意味ですか?
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韓国語辞典での알긴산암모늄の定義
アルギン酸アンモニウム 食品の粘着性と粘度を増加させ、乳化安定性を促進し、食品の物性と触感を向上させるための食品添加物である。 食品に増粘剤、安定剤、乳化剤、ゲル化剤などとして使用する。 알긴산암모늄
식품의 점착성 및 점도를 증가시키고 유화안정성을 증진하며 식품의 물성 및 촉감을 향상시키기 위한 식품첨가물이다. 식품에 증점제, 안정제, 유화제, 겔화제 등으로 사용한다.
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