韓国語で분국백료주방はどんな意味ですか?
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韓国語辞典での분국백료주방の定義
支局ベクリョキッチン麹をきれいに洗って太陽の下で乾燥し、一週間水に浸してかすを除去して、もち米を身につけて冷まし酵母と一緒に瓶に入れた後、 うるち米を身につけ、添加して浸漬酒。 支局ベクリョキッチンは「役員シプユクか、1827年の「に収録されており、詳細な材料と分量の説明はない。 支局ベクリョキッチンは韓国料理の前にダムガヤとした。 분국백료주방 누룩을 깨끗이 씻어 햇볕에 말리고 일주일간 물에 담갔다가 찌꺼기를 제거하고 찹쌀을 익히고 식혀 누룩과 함께 항아리에 담은 후 멥쌀을 익혀 첨가하여 담근 술이다.
분국백료주방은 《임원십육지, 1827년》에 수록되어 있으며, 자세한 재료와 분량에 대한 설명은 없다.
분국백료주방은 한식 이전에 담가야 한다고 하였다.
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